Amap Plaisir des Saveurs

La nouveauté de la semaine a été le soleil. Non pas qu’il nous ait écrasé sous sa chaleur, mais tout de même, on a apprécié.

Et devinez ce que nous avons fait ?

Non, toujours pas de tomates. Mais on a planté. D’abord le chou. Tous les choux, à vrai dire : blanc, rouge, bruxelles, verte, pontoise, fleur…

Et les poireaux.

D’ailleurs, ils ont annoncé tellement moche pour ce début de semaine et le poireau pressait tellement, que nous avons réquisitionné nos pauvres sherpas en mal d’heures supplémentaires pour planter samedi dernier (donc une belle pagaille au niveau de l’organisation des marchés) et rebelote cette semaine, puisque les beaux jours se comptent sur les doigts d’une main (et encore, elle est trop grande).

Comme quoi cette année, on n’est pas en retard pour l’hiver (en même temps, on a un beau mois de Novembre… dingue comment ce mois se multiplie…)et comme l’été ne veut pas venir. Il est vrai que nos choux sont plus beaux que nos tomates ou nos concombres !

La bonne nouvelle, c’est qu’avec un tel temps, pas besoin d’arroser pour faire reprendre les plants. La mauvaise, c’est qu’avec un temps comme ça, on n’est pas près de voir une tomate rouge. Et peut-être allons-nous nous lancer dans la confiture de tomates vertes… ou alors pendant que vous serez sur la plage, nous mangerons toutes les tomates à nous en faire éclater le ventre !

tomates à faire rougir

Il y a l’herbe aussi, qui apparaît plus vite qu’elle ne disparaît. Forcément, on plante et ma tante ne veut plus tirer la binette (ah, ces retraités !) mais elle va tout de même bichonner ses haricots. Et on aimerait bien qu’elle accélère parce que nous, nous ne sommes pas sûrs de les reconnaître dans l’herbe… Forcément, on a moins d’expérience !

Bonne semaine.

Ce n’est pas que vous réclamez nos tomates (parce que vu le temps, on n’en a pas envie), mais nous, on aimerait les voir tourner. Et pour le moment, la seule chose qui les fasse tourner, ce sont nos petites mains quand on les taille.

Donc tant qu’elles n’auront pas atteint leurs tailles d’adulte et qu’elles ne prendront pas une couleur jaune pâle (juste avant le rouge) et bien, je serais à cran.

D’abord parce que nous n’avons pas rattrapé notre mois de retard. Donc, pour la version optimiste, les tomates, ce n’est pas avant le 5/6 juillet . Ensuite parce que les 2/3 d’entre vous (et nos clients des marchés) seront partis en Août.

Sans compter que je n’ai jamais autant vu de pucerons sur les pieds. D’habitude, il y en a 1 ou 2 qui se baladent. Là, il y en a 1 ou 2 au cm2. Ce qui change la problématique. Surtout que cela veut aussi dire, pucerons ailleurs, soit dans les concombres, les poivrons et les aubergines. Je n’ai même pas été voir dans les courgettes pour ne pas me déprimer.

Et enfin, la chambre d’agriculture nous annonce des foyers de mildiou en Ile-de-France.

Donc on serre les fesses, parce que du mildiou maintenant, veut dire une année à perte.

Par conséquent, on entame la danse de la chaleur (+ de 20° pour stopper le mildiou), on coupe les têtes aux tomates (pour accélérer la maturation) et on passe du purin d’orties pour éliminer les méchants pucerons (suivie d’un petit lâché d’insectes, histoire d’éradiquer les survivants).

Après tout cela, nous nous concentrons sur ce qui reste à faire pour l’automne : plantation des choux. Mon père a enfourché son tracteur hier parce qu’il faisait beau pour tout préparer aujourd’hui. Encore qu’avec la pluie, ce n’est pas gagné.

Les potirons sont plantés. Même si les rangs faits par nos 2 stagiaires en bac pro horticol sont à refaire. Il semblerait que les profs professionnels oublient d’apprendre que l’engrais direct sur la plante brûle… Donc on déplante, on mélange l’engrais à la terre et on replante.

Comme quoi, on n’est jamais mieux servi que par soi-même…

N’oubliez pas les cueillettes mercredi 9h30 à 11h et samedi 15h à 16h30 pour les petits pois. Parce qu’après, il faudra attendre que le ciel soit plus clément…

Bonne semaine.