Amap Plaisir des Saveurs

Semaine 49 : le père Noël approche…

Les gouttes de jour disparaissent dans la nuit et le travail s’effiloche. La nature ralentit et nous suivons ce rythme glissant. Les derniers légumes se rentrent : patate douce et radis noir. Nelson, un de nos saisonniers, prépare son hivernage, échaudé par la neige. Les lapins ont commencé à grignoter la pain de sucre. La chicorée fait la fière à côté ne se doutant pas que son sursis n’est dû qu’à l’appétence de sa voisine. Le soleil donne encore une belle chaleur aux serres et nous plantons les choux du printemps. Le Mouron blanc s’étale un peu partout et bientôt les bébés carottes réclameront nos soins. Le temps s’étire et nous le reprenons pour nous, tout en s’en délectant…

Belle semaine !

Semaine 48 : et le silence recouvre tout…

Neige annoncée. J’étais plutôt partie sur de l’eau (encore). Et même si nous n’y croyions qu’à moitié, nous avons anticipé le mauvais temps. C’est donc sous le soleil de mercredi que nous avons bouclé notre semaine extérieure avant d’admirer les flocons blancs ouater toute la campagne. Dans un silence de cathédrale, nous avons travaillé en serre. La nuit ne tombait plus. Il faisait clair comme en plein jour, le ciel devenant le sol et nous, marchant sur les nuages immaculés. Aux feuilles impudentes, elle laissera certainement quelques brûlures mais, en ces instants suspendus, seule la beauté blanche du silence nous touche.

Belle semaine !

Semaine 45 : une accalmie ou le calme enfin retrouvé…?

Des températures toutes douces pour récolter les carottes, à genoux dans la terre meuble, sous le jour déclinant. Encore une planche à sortir avant de s’atteler aux céleris raves. Les salades d’hiver se font une petite place dans nos récoltes. Et il est grand temps d’enlever ce qui reste d’été. Tout doucement, les tomates laissent un vide béant. Chou fleur et brocoli, après le fiasco estival, préparent leur entrée pour la semaine prochaine. La Nature nous indique qu’elle est toujours Maîtresse et nous de pauvres esclaves à son service. La dompter est bien prétentieux et le Diable sait jouer de notre présomption à se croire des Dieux…

Belle semaine !

Semaine 43 : envisager une reconversion en Noé…

La nature semble nous dire : « Restez au calme, on se charge de tout noyer. »

Et elle fait ça bien. Elle se donne du mal pour transformer le bas de nos champs en lac où émergent à peine les fanes de nos légumes comme de petits fantômes stagnants. Nos yeux suivent les rivières qui dévalent nos chemins et nos serres et, vacances scolaires approchant, nous n’insistons pas sur les récoltes pour éviter de laisser tous nos légumes en haut de petites buttes créées par l’empreinte de nos pas.

Nous envisageons, avec la douceur du temps, de nous installer sous un auvent pour écouter la douce mélodie de la pluie et regarder tranquillement l’œuvre de la nature emporter 2024…

Bonne baignade !

Semaine 42 : vous prendrez bien encore un peu d’eau ?

Pour avoir de l’eau, nous en avons eu… approximativement 80mm puisque les débordements ne comptaient pas. Cela donne au lendemain des paysages fantomatiques aux premières lueurs de l’aube avec toutes ces gouttelettes suspendues. Et une jolie musique de floc-floc à chaque pas.

Certains légumes nagent très bien comme le poireau. Et peut-être que nos épinards deviendront jaunes à garder les pieds dans l’eau. Et que le céleri fera moins le malin en nous attrapant la ch’touille. Nous avions eu le bon goût de rentrer les courges, de ne pas vivre dans le 77 avec sa vingtième inondation de l’année et d’envisager une barque en investissement 2024…

Belle semaine !

Semaine 39 : entre été et hiver…

En attendant la vague de pluie, le Grand Chef a sauté sur son tracteur, kidnappé les gars et a fini d’arracher ses patates sous la Pleine Lune qui permettait une extraction comme en plein jour !

Pendant ce temps, les haricots semblaient revenir du front, suite aux nuits polaires. Les tomates font leur Princesse et ne doutent pas de notre statut d’esclave en exigeant des aérations à la hauteur de leur rang. Les poireaux sont bien visités et sont garants de notre label à eux seuls. La salade n’aime pas du tout, mais alors pas du tout, ce temps et fait grève de la feuille. Nous voyons d’un mauvais œil la multiplication des caractères princiers dans nos champs. L’éducation positive semble avoir une limite qui est notre asservissement à la cause végétale.

Belle semaine !

Semaine 38 : on y croyait…

Nous étions contents de la collaboration cette dernière semaine avec nos légumes estivaux… et la météo nous a trahis ! Nos rêves brisés avec des nuits à mettre des chaussettes pour dormir !

Bref, nous attendons de constater si la prophétie se réalise et nous aviserons après pour notre humeur. En prévention, nous baissons les ouvrants des serres pour garder quelques degrés.

Et, de toute façon, l’envie de soupes se fait sentir pour le plus grand plaisir du céleri qui frétille d’être bientôt une star, et nous bichonnons courges et poireaux, même si, en y regardant de plus près, ces derniers ont déjà été visités, voire même sont habités pour certains… mais au moins, on est sûr que c’est bio !

Belle semaine !

Semaine 37 : prendre ce qui vient…

Les cours de survie pour nos légumes se passent bien. Les tomates ont perdu 1/3 de leur végétation et, avec 2°C de plus, elles recommencent la coopération. Les haricots finissent par venir en nous menaçant de pourrir si nous n’accédons pas à leurs exigences (autant dire que leur espérance de vie est menacée…). Les céleris raves frétillent toujours de joie. Nous regardons les patates, le ciel, les patates et nous trouvons un p#tain de génie d’avoir choisi le haut du terrain pour les avoir plantés ! Même si, à regarder la météo, nos rêves d’arrachage resteront à l’état d’utopie pour le moment…

Belle semaine !

Semaine 36 : dire au revoir à l’été…

Concombres en voie d’extinction. Haricots verts inexistants. Tomates mises en couveuse. Choux en boîte de nuit. Céleris raves en festival. Courges à gogo. L’été se barre en emportant ses nuits chaudes et nous laisse un goût de 15 novembre dans la bouche… Nous n’étions pas prêts. Mais vraiment pas.

Alors nous commençons à décapiter toutes nos tomates pour les forcer à rougir. Nous prions pour avoir plus de 1 haricot tous les 50cm à notre prochain passage. Nous scrutons les aubergines qui semblaient lancées.

Mais plus que tout, après un printemps qui n’était pas à la fête, un été où « oui, mais non », nous craignons que, comme le disait une petite fille la bouche pleine de chocolat dans une pub du siècle dernier, nos légumes continuent de trahir toute la confiance que nous avons mis à l’intérieur d’eux…

la confiance que tes parents ils ont mis à l’intérieur de toi chocossuis Neslé (youtube.com)

Belle semaine !