Amap Plaisir des Saveurs

Vous l’avez peut-être deviné, et ceux qui avaient la naïveté de n’avoir rien remarqué, vont s’apercevoir qu’il n’y a plus de place sur les « i » tellement, on y met de points… enfin, je devrais dire de choux…

Certes, vous échappez aux panais. Mais (et avec un plaisir sadique), vous ne couperez pas aux choux. Déjà le Kale (nouveauté dans nos champs, mais réclamé par certains et aussi par notre clientèle anglaise et bobo !) qui, malgré la chaleur, loin des temps anglais, s’est plu ici. Ensuite le vert et on a commencé avec une dose homéopathique (oui, la moitié était homéopathique !) et vous remercierez ma bonté de ne les avoir plantés qu’en juillet pour éviter de commencer à en manger dès Août ! Pour compléter la gamme, il y a le chou-fleur, avec la variante Romanesco. Pour finir par les choux cabus (lisses) blancs ou rouges (mais plus blanc quand même !), et pourtant, je désespérais de les voir tourner en Août. Au final, il n’y a que 11 palox en stockage (allez, je vous dis le poids d’un palox de choux pour que vous puissiez imaginez tout le bonheur qui vous attend : 200kg) et seulement 4 pour les rouges…

Et promis Jean, je te cale des choux Bruxelles durant l’hiver…

Bref, s’il y avait autant de carottes l’année dernière, c’était pour vous adoucir cette année… parce qu’honnêtement, cela fait beaucoup de bonheur d’ici Avril.

Mais ne vous inquiétez pas, je sais que vous êtes fragiles et que trop de bonheur fait mal, alors il y a aussi du poireau…

Bonne semaine…

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Vendredi dernier n’était pas un vendredi 13, mais en avait l’allure pour Alberto. Il a commencé la journée en se cassant une dent (peut-être un abus de chocolat…) et a fini la journée par se prendre un verre de la serre sur la tête en tirant sur une tomate dont la tige avait monté le plus haut qu’elle pouvait. Fort heureusement, rien de dramatique, excepté un point de suture sur son crâne. Merci au chapeau !

Sinon, rien d’aussi épique, mais on commence à trouver qu’il fait froid. La mâche picote les doigts, l’eau gelée des épinards brûle les mains et les T-shirts se rallongent pour couvrir le dos…

N’empêche, on a quand même ramassé toutes les betteraves, tous les potirons. Le reste patiente, et nous, on est un peu pressé de finir parce que l’année a été bien remplie et qu’une pause ne ferait pas de mal… mais tant que choux, céleris et carottes seront en terre, il y a de quoi nous occuper…

Bonne semaine…

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Encore une semaine d’écoulée, encore une semaine à barrer avant les vacances, encore une semaine qui nous rapproche du calme et de la possibilité de regarder par-dessus notre épaule, pour admirer l’année 2015. Parce que cette année, on aime bien ce que l’on voit (d’accord, on se fait un peu pipi dessus, mais bon…)

La pression retombe, doucement. Après tout, on ne peut plus rien faire. On a juste à récolter. D’accord, c’est un gros morceau, puisque potirons, betteraves, radis noirs, céleris raves, carottes, choux blancs et rouges ne sauteront pas tous seuls dans les caisses.

N’empêche, plus de désherbage. Plus de surveillance de limaces ou de lapins.

Juste un « scrutage » du ciel : pull ou T-shirt ? Ciré ou manteau ?

La grosse période est close. On prend notre temps (mais pas trop, Carlos nous surveille…). On pèse les choux fleurs (certains sont à 2.4kg…). On commence à faire le point (bon planter des concombres en Août n’est pas une idée brillante…). On parle vacances (Alberto se prépare à partir, Laure va finaliser son voyage de noce, Carlos va-t-il oui ou non se laisser convaincre par Carla ?)

Et la vie des légumes continue. Donc oui, nos carottes seront énormes , et c’est officiel, les panais ne feront qu’une apparition fugace dans les paniers cette année !

Bonne semaine…

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