La fin d’année se profile… et nous tentons de ne pas trop garder nos carottes car, comme vous le constatez, elles se transforment en morceaux à force d’avoir stagné dans une terre gorgée d’eau… Nous commençons à voir les joies du mauvais temps sur la conservation de nos bébés. Bref, la patate reste une valeur sûre cette année (mais pas cette semaine car elles sont douces) !
1 kg patate douce
0,8 kg carottes
0,6 kg panais
0,6 kg poireau
1 chou vert
1 courge
1 radis noir
1 pain de sucre
Les gouttes de jour disparaissent dans la nuit et le travail s’effiloche. La nature ralentit et nous suivons ce rythme glissant. Les derniers légumes se rentrent : patate douce et radis noir. Nelson, un de nos saisonniers, prépare son hivernage, échaudé par la neige. Les lapins ont commencé à grignoter la pain de sucre. La chicorée fait la fière à côté ne se doutant pas que son sursis n’est dû qu’à l’appétence de sa voisine. Le soleil donne encore une belle chaleur aux serres et nous plantons les choux du printemps. Le Mouron blanc s’étale un peu partout et bientôt les bébés carottes réclameront nos soins. Le temps s’étire et nous le reprenons pour nous, tout en s’en délectant…
Belle semaine !
N’ayant pas encore poussé la neige des couvertures hivernales, nous ne savons pas déjà si nous aurons des surprises qui modifieront ou pas le panier… mais on y croit !
0,4 kg chicorée
0,5 kg fenouil
0,7 kg poireau
0,7 kg carottes
0,8 kg navets
1 kg pommes de terre fermes Allians
1 part de courge
1 betterave
Neige annoncée. J’étais plutôt partie sur de l’eau (encore). Et même si nous n’y croyions qu’à moitié, nous avons anticipé le mauvais temps. C’est donc sous le soleil de mercredi que nous avons bouclé notre semaine extérieure avant d’admirer les flocons blancs ouater toute la campagne. Dans un silence de cathédrale, nous avons travaillé en serre. La nuit ne tombait plus. Il faisait clair comme en plein jour, le ciel devenant le sol et nous, marchant sur les nuages immaculés. Aux feuilles impudentes, elle laissera certainement quelques brûlures mais, en ces instants suspendus, seule la beauté blanche du silence nous touche.
Belle semaine !
Alors, tout d’abord, une petite précision qui nous émeut un peu cette semaine : nous ne sommes plus en mesure d’être le producteur de notre AMAP de Châtenay… Commencée en avril 2006, elle était notre 2ème groupe, pas longtemps après le décès de ma mère, avant la création de mes filles ; c’est aussi parce que cela se passait particulièrement bien avec elle que nous en avons pris d’autres par la suite… Aujourd’hui, les situations de chacun ont changé : il y avait beaucoup de famille avec 3 ou 4 enfants qui sont maintenant partis du nid (on m’a même appris qu’une génération de plus se créait pour certains !). De notre côté, mon père a 20 ans de plus et nous ne sommes pas en mesure de le remplacer avec notre marché du mercredi (parce qu’en plus, les retraités de 75 ans voudraient avoir du temps libre…). Bref, presque 19 ans de légumes, le temps de devenir majeur et de voguer vers de nouvelles aventures… Un beau chapitre qui se referme… Merci à tous de nous suivre tout au long de ces années !
0,2 kg mâche
0,4 kg fenouil
0,6 kg carottes
1 kg pommes de terre fermes Allians
1 kg tomates
1 part de courge
1 bette
1 salade
1 herbe
Des températures toutes douces pour récolter les carottes, à genoux dans la terre meuble, sous le jour déclinant. Encore une planche à sortir avant de s’atteler aux céleris raves. Les salades d’hiver se font une petite place dans nos récoltes. Et il est grand temps d’enlever ce qui reste d’été. Tout doucement, les tomates laissent un vide béant. Chou fleur et brocoli, après le fiasco estival, préparent leur entrée pour la semaine prochaine. La Nature nous indique qu’elle est toujours Maîtresse et nous de pauvres esclaves à son service. La dompter est bien prétentieux et le Diable sait jouer de notre présomption à se croire des Dieux…
Belle semaine !