Archives pour décembre 2024

Le panier du 19 décembre 2024

samedi 14 décembre 2024

Enfin la fin d’année… et n’oubliez pas de mettre sur votre liste de BEAUX légumes pour 2025, parce que si nous avons appris la philosophie et le lâcher-prise cette année, 2024 n’est pas à reproduire pour pouvoir se nourrir. Nous avons tout de même eu de merveilleuses bettes, de superbes panais, de la pain de sucre magnifique (rassurez-vous, les lapins sont sur le coup pour les finir), des courgettes présentes jusque tard dans les paniers (une première !), des aubergines et, bien sûr, notre roi : le céleri. Mais, pour le reste, il y a eu ceux qui n’ont pas fait de vague, qui étaient sympas et à l’heure genre radis noir, navets, pommes de terre et poireaux. Et les autres qui sont arrivés avec 4 semaines de retard (les tomates), ceux qui ont fait bou bou bou toute la saison (les choux qui sont minuscules, au choix : plein de limaces, chenilles ou autres prédateurs, en mode diva parce que septembre c’est nul et qu’on préfère arriver pour la fête nationale mais déguisés en jaune alors qu’on est chou fleur et brocoli…) (les carottes et les patates douces qui trouvent trop nul de passer l’automne les pieds dans l’eau et décident de pourrir d’agacement) (les épinards qui deviennent jaune avant d’être feuille) (les petits pois qui, non couverts, servaient de repas aux pigeons-lapins et, couverts, ont dit que c’était trop pour eux et qui se transformaient en tige grillée, et sans soleil s’il vous plaît…) (le fenouil au printemps passait du stade de brindille à chandelle sans celui de bulbe).

Des anecdotes, 2024 en contient un maximum. L’avantage, c’est que nous avons très vite compris que si nous ne voulions pas devenir fous (le formulaire A38 dans Astérix et ses 12 travaux), il suffisait de lever les mains, de ne pas insister et de reculer d’un pas (cette méthode fonctionne aussi quand des clients se crêpent le chignon pour savoir qui est arrivé en premier).

Bref, au final, 25% de rendement en moins sur la globalité pour le même nombre semé (et presque le même travail d’entretien). Donc des légumes parfois moins beaux, moins bons, moins calibrés. Certains n’ont rien donné, parfois plus tard. Quelques uns plus.

La joie des probabilités. Des mauvaises années, nous en avons déjà vu quelques unes. Nous en verrons d’autres. Nous retrousserons nos manches. Nous nous adapterons. Nous penserons à nous. Nous aimerons les prochains. Nous ferons de notre mieux.

Et si la Magie opère, nous continuerons de cultiver la vie…

 

1/2 céleri rave

1 radis noir

1 pain de sucre

0,5 kg navets

0,5 kg pommes de terre tendres Mona Lisa

0,6 kg poireau

0,7 kg carottes

0,8 kg panais

0,8 kg oignons jaunes

La gazette du 16 au 20 décembre 2024

samedi 14 décembre 2024

Semaine 51 : fermer cette p****n de porte de 2024…

Nous serons fermés du 25 décembre au 1er janvier…

Quand les chats s’installent au chaud, on peut raisonnablement penser qu’il fera froid… Il est donc temps de se mettre au coin du feu pour préparer sa liste de cadeaux (du beau temps, de la chaleur, des graines qui germent, des légumes qui grossissent, des légumes qui se conservent, presque pas d’herbe…) et surtout de penser à notre fermeture annuelle ! Oublions les choux qui ne sont pas venus, les chenilles dévoreuses de feuilles, les patates douces pourrissantes, les salades pains de sucre grignotées, les tomates malades !

Bref, la salade se termine, la mâche aussi, les épinards attendent le soleil. Seuls les poireaux offrent une mer de feuilles bleues pour nous faire voguer ailleurs… Les serres sont presque propres et la saison se s’achève. Et cette année, nous dirons qu’on attendait sa p****n de fin…

Savourez cette semaine !

Le panier du 12 décembre 2024

dimanche 8 décembre 2024

Bon… bah… le pronostic vital des patates douces et des carottes est engagé. Ce sera donc une course contre la montre pour finir les stocks avant qu’ils ne se liquéfient…

1 coulis

1 bette

0,2 kg pissenlits

0,5 kg oignons rouges

0,5kg topinambours

0,6 kg patate douce

0,8 kg carottes

1,5 kg pommes de terre tendres Mona Lisa

La gazette du 09 au 13 décembre 2024

dimanche 8 décembre 2024

Semaine 50 : ça sent l’sapin…

Nous serons fermés du 25 décembre au 1er janvier …

Un de moins dans les champs, des feuilles grévistes qui attendent les beaux jours et Noël s’approchant à pas feutrés… Nous laissons partir 2024. Nous hésitons à rentrer les choux blancs. Un peu plus de salades pain de sucre sont couvertes. Les fenouils s’épuisent dans nos serres. Quelques plantations pour amorcer la suite. Des araignées parent le kale de perles de brume qui glissent le long de leurs fils. La vie se repose et nous la regardons pour prendre exemple. Encore un mois de douceur lente avant de basculer dans l’énergie d’un nouveau chapitre…

Belle semaine !