Amap Plaisir des Saveurs

Vous m’excuserez de l’avance mais lundi, il faut que je sacrifie une bonne journée de dur labeur à ma famille…

Ce qui complique grandement notre tâche pour ne pas être en retard dans le travail. Heureusement, nous avons deux petits esclaves d’une école d’agriculture qui viennent pendant quinze jours (nous remercions l’éducation nationale pour ces stages obligatoires…). Ah ! Ah !

Parce que la semaine prochaine, il faut :

Semer toutes les courges (environ 1600), donc faire les cubes.

Planter les courgettes à la place de celles qui ont grillé.

Planter les aubergines et les poivrons, donc faire des trous dans les bâches neuves et un cutter, ça ne coupe pas longtemps dans la terre et il y a 800 trous à faire. Vous me direz qu’on n’est pas doué. Il y a un peu de ça… Mais comme on est trop fainéant, cette année, on a décidé de faire des bâches spéciales poivron/aubergine (d’où les nouvelles bâches à trouer…).

Semer des radis (vous aimez les radis, non ? de toute façon, vous n’avez pas le choix et encore, priez pour que cette année ce ne soit pas l’ancêtre qui fasse vos bottes, parce qu’il a décidé qu’en dessous de 15kg chaque radis, il ne veut pas les faire, trop petit pour lui et il a été opéré de la cataracte… l’avantage, ce serait qu’avec un radis, le panier serait plein !)

Planter le persil (et oui, encore du persil). Préparer la terre pour les semis de betteraves (ne vous inquiétez pas, il y aura une interruption d’au moins 15 jours… je sais, ce n’est pas drôle) et tailler les tomates (mais ça, ils aiment tellement la chaleur que je crois qu’ils ont presque fini).

Rien que d’y penser, je me demande si je ne vais pas faire ma « j’ai-trop-de-travail-au-bureau », moi…

Et puis, il y a des épinards à cueillir. Plein d’épinards, tout plein. On arrose et ils reviennent comme avant… mais pourquoi les carottes ne poussent pas aussi vite !

Et cette semaine, on a tout bouclé comme prévu. Bref, à part 30mm d’eau (la nuit bien sûr, parce que la journée, ça ne nous arrange pas, on travaille dessous !) et de belles courgettes qui auraient la bonne idée de pousser au lieu de griller, tout est parfait… Peut-être un peu d’herbe dans les seconds petits pois… Mais le reste pousse et ça a l’air plutôt beau.

Donc pour les cueillettes, premières fraises dans trois semaines environ. Premiers pois dans cinq semaines.

Bonne semaine.

Il fait beau, il fait sec et si on n’est pas en plein soleil à l’abri du vent, on caille. Donc bikini dans les serres et polaire dehors.

Et vu le vent hier à midi, ce n’est pas prêt de s’arrêter.

Pour les nouveaux, j’explique : le jour des Rameaux (eh oui, même en agriculture, il vaut mieux avoir fait son catéchisme), le vent indiqué à midi (au soleil) par la girouette donne la tendance de l’année. Un peu comme les défilés de Haute-Couture. Quand c’est au Nord, année froide. A l’Est, année sèche (ce que nous avons souvent eu ces dernières années). Au Sud, année chaude. A l’Ouest, année humide.

Pendant toute l’heure du déjeuner, nous avons eu le droit à de l’Est, oscillant soit vers le Sud, soit vers le Nord. Normalement, c’est les Anciens qui s’occupent de ça et là, j’ai l’impression qu’ils sont trop anciens pour bien voir la girouette. Dans tous les cas, on repassera pour la pluie.

Enfin, ce n’est pas cela qui va faire avancer notre semaine.

Les poireaux commencent à monter. Les épinards poussent. Les herbes et les salades aussi. Les fleurs de fraisiers perdent leurs pétales, donc possibilité de fraises dans trois semaines. La première saison de courgettes a grillé sur bien la moitié des pieds. Heureusement, j’en avais planté le double. Malheureusement, il n’y en aura donc pas plus que d’habitude. Les carottes sont magnifiques dehors. Un peu trop dru aux dires du grand père. Les pieds de tomates sont beaux et on a commencé à les attacher (des fois qu’ils s’échappent). La tétragone est plantée. On cherche la place pour les poivrons et les aubergines. Et les radis sont superbes (même si le grand père les trouve trop petit pour en faire des bottes, comme quoi, on devient fainéant en vieillissant !)

Je rappelle la date de la porte ouverte : samedi 18 juin. Donc au programme, visite à 18h00, auberge espagnole après (ben oui, on vérifie si vous cuisinez nos légumes) et re-visite des champs à la tombée de la nuit aux lumières de bougies. Pour cela, il faudrait pour ceux qui mangent des yaourts avec des pots en verre, qu’ils les amènent lors des distributions pour que je puisse éclairer tout le champs avec des photophores(parce que perso je n’arriverais jamais à en manger assez…). Et à minuit, je vous mets tous dehors…

Bonne semaine.