Amap Plaisir des Saveurs

Avant de parler du panier, une photo de notre nouveau lieu de préparation et de distribution, sous la halle couverte du marché de Plaisir. Désormais, c’est là que nous officions, chaque jeudi.

Le choix glisse un peu, garde quelques valeurs sûres, se renouvelle, innove presque… Un panier à la croisée des chemins, entre été et automne, saupoudré d’hiver… en attendant choux et céleris (qui vous font des bisous d’impatience).

2 kg tomates

1 kg pommes de terre tendres Mona Lisa

0,7 kg carottes

0,5 kg poireau

0,3 kg céleri branche

1 aubergine

1 salade

1 poivron

1 herbe

L’automne contamine doucement les paniers et s’étale de jour en jour en même temps que les températures descendent… On essaye de garder les tomates au chaud…

2 kg tomates

0,7 kg pommes de terre tendres Anaïs

0,5 kg haricots à écosser ou 0,8 kg carottes

0,4 kg fenouil

0,3 kg radis noir

1 bette

1 courge

1 poivron

On pourrait presque croire à un panier estival…

2 kg tomates

0,6 kg pommes de terre fermes Anoé

0,5 kg haricots à écosser

1 aubergine

1 courgette

1 bette

1 persil

1 salade

Nous n’attendrons pas le mois d’octobre pour mettre un peu de choux dans vos assiettes… Bref, c’est la rentrée, pas encore l’automne sur le calendrier mais certainement dans le champ ! Le vestige vaillant de l’été est la courgette cette année… et nous espérons qu’à couper toutes les têtes des tomates, celles qui resteront sur pied accélèreront leur rougissement !

1,4 kg tomates

1,2 kg courgettes

1 kg pommes de terre fermes Anoé

0,2kg chou kale

1 oignon blanc botte

1 bette

1 salade

1 betterave

Une semaine où les tomates sont en pause. On attend qu’elles repartent vraiment avant de présager leur rendement… En revanche, les bettes et les céleris raves se portent à merveille !

1,5 kg courgettes

0,7 kg pommes de terre tendres Anaïs

0,7 kg tomates

0,4 kg carottes

1 concombre

1 oignon blanc botte

1 bette

1 herbe

1 salade

Au moment où les tomates se décident, les vacances appellent chacun à d’autres horizons… et je crois que les courgettes le pressentaient puisqu’elles font grève (ou, plutôt, elles sont colonisées par les pucerons). Bref, c’est l’été…

1 bette

1 concombre

1 carotte botte

1 salade

1 basilic

2 kg tomates

0,8 kg pommes de terre nouvelles tendres Anaïs

0,5 kg courgettes

Un panier presque identique à la semaine dernière… La chance est que les haricots semblent être coopératifs et devenir plus faciles à cueillir ! Pour le reste, nous ne sommes pas larges en quantité. Juste assez… mais assez quand même !

1 kg pommes de terre nouvelles tendres Anaïs

1 kg courgettes

0,7 kg tomates

0,4 kg haricots verts

0,5 kg tétragones ou 1 bette

1 salade

1 betterave

1 concombre

1 herbe

Les tomates arrivent enfin ! Il ne reste qu’aux aubergines d’entrer en scène pour clôturer les légumes estivaux…

1 carotte botte

1 concombre

1 salade

1 herbe

1,5 kg courgettes

0,7 kg pommes de terre nouvelles tendres Anaïs

0,7 kg tomates

0,3 kg haricots verts

Anne, ma sœur Anne, ne vois-tu rien venir ? Si, ma sœur ! Une légère rougeur sur nos tomates ! Mais léger, léger ! Vous l’aurez compris, cette année, ben… on attend, épicétou !

Alors, contre mauvaise fortune, bon cœur ! Nous prenons ce qui vient !

1,5 kg courgettes

1 kg pommes de terre nouvelles Allians

0,4 kg haricots verts

1 oignon botte

1 concombre

1 salade

1 herbe

Nous n’avons toujours aucune tomate rouge et le choix est assez maigre (même si parfois il ne correspond pas à tout le monde quand même…). Vous avez dans le panier à peu près tout ce qui se trouve dans les champs. Mais nous ne désespérons pas de voir l’été s’installer et d’avoir du choix !

1 concombre

1 coulis

1 salade

1,5 kg courgettes

1 kg fèves ou 0,7 kg tétragones

0,8 kg pommes de terre nouvelles Allians

0,3 kg haricots verts