Amap Plaisir des Saveurs

L’exploitation est à nouveau au complet. Fini les vacances.

Cette semaine, nous commençons la grande passion de mon père : LA POMME DE TERRE.

Donc, ne vous attendez pas à le voir, il sera sur son tracteur le plus possible et le plus tard possible le soir.

Pour nous autres, encore de la taille des tomates (dernière saison et aussi pour discipliner les autres carrés parce que cela ressemble à une forêt vierge…), désherbage de carottes (l’herbe pousse plus vite que les légumes, sniff… !) et préparation de nos légumes.

Ma grand mère (84 ans) a désherbé toute seule vos futurs panais (qui sont tous mignons) pour cet hiver.

Les potirons sont en avance, et il y en a pas mal au pied. Donc jusqu’à fin janvier, il y aura du potiron, de la courge musquée, du potiron bleu de hongrie, du potimarron, de la little jack, du patidou, du bonnet turc et normalement (mais je n’en ai pas vu alors qu’il y a eu des graines de semer) de la courge spaghetti…

Suite à la sécheresse (parce que l’on est limité et que l’on ne peut pas être partout) et aux températures qui commencent à baisser la nuit, les courgettes ont bien du mal (d’où leurs absences) et les tomates donnent moins      en raison des températures et du raccourcissement des journées. Je précise aussi que le nombre de paniers ayant baissés de 2/3 en août, j’ai fait 500 pieds de tomates en moins dans la 2^ème saison pour limiter la casse.

J’ai envoyé un mail samedi suspendant la cueille des haricots. Je confirme demain. Ils ont été arrosé samedi après midi et on attend de la pluies pour demain. J’espère que cela reprendra rapidement. Dans tous les cas, il reste une bonne dizaine de rangs de 200 mètres de long, il y en aura à cueillir.

Bonne semaine.

Retour de Laure, la compta va pouvoir reprendre.

Nous attaquons la préparation d’une serre pour planter la dernière saison de courgettes et d’un carré dans la serre verre pour le persil de cet hiver… Entre temps, Carlos devra cuire toute une journée dans la serre pour la vapeur.

Autrement, travail habituel.

Petit mot sur les haricots. Je signale aux amaps qui reprennent que la cueillette est toujours d’actualité.

A la demande des cueilleurs souffrant de la chaleur, les cueilles sont déplacées au matin (et seulement au matin) le mercredi et samedi à 10h.

Donc, semaine dernière la cueille à permis aux 2 amaps participantes d’avoir 500g de haricots (33kg de cueillis jeudi) pour plaisir et 600g pour Maurepas (41kg de cueillis mercredi).

Comme la chaleur n’a pas effrayé, ils sont revenus samedi matin et là, 70kg ont été cueillis.

A mercredi pour certains et bonne semaine pour les autres.

Après une semaine passée avec la moitié de nos effectifs, nous retrouvons Carlos et du désherbage en retard (même si avec la chaleur l’herbe pousse moins et les haricots aussi…)

Nous sommes repassés dans les poireaux pour qu’ils soient tout beau (et après un week-end à Créances, nos poireaux sont aussi beaux que les leurs…), les céleris raves nous tendent à nouveau les bras parce qu’ils commencent à être envahie. Nous ne voyons plus nos choux pour cet hiver donc le calibre ne sera pas très gros. Les potirons sont en avance. Nos carottes ont du mal à grossir (mais il reste encore 2 mois avant qu’on ne les rentre), la deuxième saison de concombre s’annonce belle. Les poivrons prennent des coups de soleil avant de devenir rouge… par contre les piments ont l’air de se plaire, les aubergines poussent mais je trouve qu’il n’y en a pas beaucoup sur les pieds cette année (peut être sont elles un peu trop serrées ?) et les haricots ont soif…

D’ailleurs, j’annulent les cueilles du samedi puisque pour le moment les seules amaps à venir cueillir sont en fin de semaine et qu’avec le rationnement d’eau, on ne peut pas arroser comme on le veut, donc je suis loin des rendements escomptés.

Cette semaine, nous avons commencés par tailler la 4^ème saison de tomates, désherber les épinards pour septembre et nous allons continuer par les céleris. Entre temps, nous préparerons les amaps et les marchés.

Bonne semaine.

Cette semaine sent un peu les vacances entre ceux qui y sont et ceux qui vont y être à la fin de la semaine…

Mais nous avançons quand même dans le désherbage (même si les choux ont été abandonnés) Les poireaux sont finis (d’ailleurs ils sont très beau), les fenouils aussi et on commence a bien voir les rangs de carottes après avoir enlevé la panique.

De peur de manquer, nous avons ressemé des carottes, du fenouil et des épinards. La pain de sucre et la chicorée sont bien sorties.

Cette semaine, nous semons navets, radis noir et mâches. Les tomates vont être à retailler. Certaines pommes de terres arrivent à maturité. Le persil pour cet hiver est bien levé. La dernière saison de courgette est bonne à repiquer.

On ne voit plus le feuillage de la 3ème saison de haricots (verts) tellement il y a de fleurs, donc avec de bons arrosages vous aurez de quoi fournir cueillir !

Bonne semaine.

P.S : pour ceux qui ont demandé la variété des haricots à écosser est  » big borlotto  » de chez Voltz