La gazette du 4 au 8 juin 2012

4 juin 2012

Après avoir passé un mois à se demander si, oui ou non, nous devions planter, nous en sommes au point où l’on ne sait plus où donner de la tête. Les plantes sont comme nous.4 jours de soleil et elles sont toutes folles à lier !

Bref, les tomates attendent d’être attachées et celles qui le sont, attendent d’être retaillées et la dernière saison attend d’être plantée… Les potirons attendent aussi leur petit bout de terrain pour mettre leurs racines à l’aise. Les dahlias attendent de voir la lumière du jour (parce que pour le moment, ils sont enfermés dans le frigo). Les concombres attendent de l’aide pour grimper et certains sont déjà bons à être cueillis. Et les fraises sont rouges de colère d’attendre… Seuls les lapins s’amusent de nous voir courir parce qu’en attendant, ils engraissent…

Donc semaine de rattrapage pour nous, parce que nos légumes se sentent négligés. Bien sûr, nous leur apprenons la patience et de toute façon, il n’y a pas le choix et vue la météo, il semblerait qu’elle décide du sens de notre travail. De l’extérieur un peu, de la serre beaucoup en fin de semaine.

Bonne semaine.

Galettes de courgettes et carottes proposées par Gisèle

3 juin 2012

Ingrédients

  • 2 petites courgettes
  • 2 carottes
  • 2 œufs
  • 60 g de farine
  • huile d’olive
  • sel
  • poivre
  • un peu de gingembre pressé
  • 1 pincée de cumin

Préparation

Laver et râper les courgettes et les carottes avec une râpe à gros trous.

Dans un bol, mélanger les œufs, la farine, le sel, le poivre, le cumin et le gingembre pressé à l’aide d’un presse ail.

Mélanger tous les ingrédients. Former de petites galettes à l’aide de deux petites cuillères. Cuire les galettes à feu moyen 5 minutes de chaque côté dans une poêle huilée.  A déguster avec une salade verte ou en accompagnement d’une viande.

Bon appétit !


 

Un historique proposé par Céline

3 juin 2012

Un lien proposé par Pascal: les incroyables comestibles !

3 juin 2012

Si vous souhaitez faire la visite et découvrir la Green Route des incroyables comestibles sur le site, vous êtes cordialement invités à entrer par la grande porte, vous y êtes attendus en fête par les enfants et les citoyens jardiniers de l’abondance partagée. L’entrée se situe là où tout à commencé, c’est-à-dire à Todmorden, au Royaume-Uni.

Prenez le temps de regarder la vidéo enthousiasmante sur des citoyens posant en actes leurs idées de partage.

mailto: http://www.incredible-edible-freland.fr/?p=606#more-606

Portes ouvertes à Saint Rémy l’Honoré

2 juin 2012

Rappel

Vous êtes cordialement invités à venir visiter la ferme de Michel Renard lors des

Portes Ouvertes de ce

dimanche 3 juin 2012.

Animations de 10 à 18 heures.

Pique nique vers 12 heures

Le panier du 31 mai 2012

28 mai 2012

1kg de  pommes de terre  Ditta (ferme)

1kg de carottes

1kg de courgettes

1 chou ou des  bettes

0.8kg de rhubarbe ou de courgettes

1 botte de radis

1 salade

1 herbe aromatique

La gazette du 28 mai au 1er juin 2012

28 mai 2012

Vous comprendrez aisément que je fasse court aujourd’hui.

D’abord parce que jour à moitié férié et quelque peu bancal. Parce que faut-il ou ne faut-il pas travailler ? Donc je coupe la poire en 2.

Ensuite retour du beau temps et de la chaleur. Donc le week-end a été profitable et il faut tailler, arroser et ne pas perdre le fil…

Enfin, porte ouverte dimanche prochain et pas le temps, pas le temps, pas le temps…

 

Mais cueillette à partir de mercredi de 9h30 à 11h. Déjà parce que je dois être à Epernon tôt en début d’après-midi pour mes filles. Et aussi parce que mes inconditionnels cueilleurs ont aussi une préférence pour les températures fraîches… On m’a demandé un planning. J’y penserai après la porte ouverte. Mais n’oubliez pas pour ceux qui veulent qu’il y a cueillette libre de fraises dimanche de 10h à 12h…

Et un peu de champ : les fraises commencent, les courgettes ont commencé et les concombres devraient suivre de près. Pour les petits pois, il risque d’être en même temps que les fraises.

Pour le reste… ben… venez dimanche, vous verrez mieux et je répondrais aux questions…

Bonne semaine.

Cocktail de fruits rouges proposé par Gil

21 mai 2012

Pour 1 bouteille de mousseux brut

  • 1 louche de Cointreau
  • 1 louche de jus de citron
  • 1/2 louche de liqueur de mûres ou autre
  • 1  louche de sucre
  • Des fruits rouges congelés

Le panier du 24 mai 2012

21 mai 2012

1kg de pommes de terre Ditta (ferme)

1kg de carottes

1 ou 2 salades

1 chou-fleur

1 botte de  radis

2 courgettes

0.5kg d’épinards


 

La gazette du 21 au 25 mai 2012

21 mai 2012

Le problème en ce moment est le temps sous toutes ses formes.

Le temps qu’il fait où rien ne pousse comme il faudrait.

Le temps d’une semaine où rien n’avance faute de temps.

Le temps prévu par les rogations où rien ne sera idyllique.

Bref, on piétine et si j’arrive à ne pas mettre un 2ème kilo de pommes de terre, ce n’est pas l’euphorie. Et si d’habitude le plus dur est entre le 15/04 et le 15/06, j’ai l’impression que cette année, on va avoir du rab’…

Pour le moment, je n’annule pas la cueillette de mercredi prochain, mais comme dit Laure : « On a tout eu : le tonnerre, les éclairs, la grêle et le ruissèlement de l’eau. Je n’ai jamais vu ça » et c’était à Versailles mardi dernier, eh bien, cela ne contribue pas à  l’avancement de nos fruits. Mais comme il annonce une fin de semaine merveilleuse et qu’ici, nous avons tendance à croire, et à constater, que tout se décante au dernier moment, on maintient… mais regardez bien le mail lundi prochain !

 

Les courgettes font leur entrée. Mais le reste est encore loin. Peut-être les petits pois bientôt. En fait pour le moment, il se dispute la place du premier avec les fraises…

Et nous par ces temps formidables qui donnent envie de se promener dehors, nous avançons un peu. Le céleri rave est planté. Les concombres sont paillés en partie. Les poivrons et les aubergines sont enfin en terre. Après tout, il n’y a qu’un mois de retard en plantation. Sans compter qu’il y a déjà une attaque de pucerons et de chenilles sur les plants de poivrons. Pucerons qui ont d’ailleurs migré sur les aubergines striées. Pourquoi pas les autres qui étaient à côté ? C’est un mystère. Mais en général, ils ne se trompent pas sur ce qui est le meilleur. Bref, manquerait plus que nos doryphores qui se baladaient dans le cresson alénois les trouvent et ce sera complet.

D’ailleurs, les souris ont trouvé les graines de potirons fraîchement semées et nous ont fait une fiesta de tous les diables. Donc rebelote, on ressème. Heureusement, elles n’ont trouvé que la 2ème session donc le potimarron et il nous restait des graines.

C’est consciencieusement que nous nous répétons deux choses : « ce qui ne nous tue pas, nous rend plus fort » et « une fois qu’on touche le fond, on ne peut que remonter. »

Et j’oubliais, nous avons ressemé des melons (chose qui ne nous était pas arrivée depuis le décès de ma mère) mais je trouve que les plants ont une tête de plants qui ont envie de mourir, genre on a attrapé un truc…

Donc, je sais que certains profs écrivent en commentaire : « a touché le fond mais creuse encore », et bien, c’est cela que j’aimerais éviter cette année. Mais comme disait Laure : « On aura tout eu… »

Bonne semaine.