500 g de pommes de terre Mona Lisa
1 part de potiron
400 g d’épinards
500 g d’oignons rouges
600 g d’ haricots verts
400 g de courgettes
1 salade
Le panier du 17 septembre 2015
18 septembre 201517/09: première livraison de champignons
14 septembre 2015Le 17 septembre, les personnes engagées en AMAP champignons pourront se régaler avec la première livraison d’ Angel Moioli.
La gazette du 14 au 18 septembre 2015
14 septembre 2015Un beau ciel gris qui nous emmène sur la plage de Deauville ( en fermant très fort les yeux, certes…)
50 mm d’eau qui font grossir nos carottes ( m^me si elles ont maintenant la bonne taille???)
une semaine de répit ( avec un Grand Chef qui fait bou, bou, bou parce que trop d’eau pour les patates)
Des tomates qui restent vertes sur le pied ( mais du temps pour couper toutes les têtes en espérant que cela les force à rougir avant d’attraper un rhume…)
Des épinards qui chantent sous la pluie ( et nous qui préfèrerions taquiner les bettes sous la serre…)
Des cirés verts très sexy qui nous tendent les bras (sans savoir s’il faut ou non mettre un pull en dessous pour ne pas mourir… de froid ou de chaud ?!)
Des chemins de courges, rouges, vertes, jaunes, qui se dessinent dans le champ ( chouette ! chouette ! on va jouer au ballon !)
Du poireau en veux-tu, en voilà qui provoquent de petits soupirs de contentement chez nous ( en n’ oubliant pas le coup de coude à Antoine avec la réflexion : » Tu comprends maintenant pourquoi on déprimait l’année dernière … »)
Un sourire parce que l’année est bouclée ( tout en ayant conscience que maintenant, il faut tout ramasser mais quand même, c’était bien …)
Bonne semaine
Le panier du 10 septembre 2015
7 septembre 2015
0.5kg de haricots verts
0.6kg de carottes
1kg de pommes de terre Mona Lisa
0.6kg d’épinards
1 bouquet d’herbes aromatiques
1 salade
La gazette du 7 au 11 septembre 2015
7 septembre 2015On se demandait si le Grand Chef n’était pas malade, parce qu’aucune palpitation ne l’agite en s’approchant des patates. Surtout qu’il s’est prévu des petites vacances pour la fin du mois.
Ou alors, on ne le sait pas encore, mais il va tuer ceux qui seront sur la machine à force d’accélérer à tel point qu’une patate ou un caillou, on ne verra plus la différence…
Mais aujourd’hui, on ouvre les hostilités. Les hommes changent les roues du tracteur, les petites mains ramassent les premières pour se frayer un chemin. Moi, je m’éloigne, vous comprenez, j’ai mes filles à récupérer à l’école…
Donc une semaine sous le signe de notre or jaune, où chaque seconde lui sera dédiée.
En même temps, cela tombe bien, les températures nocturnes nous ont mis à l’automne. L’été se stoppe et si les rayons du soleil font tomber le pull, le moindre nuage nous fait regretter de ne pas avoir mis une couche de plus…
Adieu tomate, bonjour poireau…
Bonne semaine…
Le panier du 3 septembre 2015
31 août 20151 part de potimarron (ou autre)
1kg de pommes de terre Charlotte
1kg de tomates
0.3kg de haricots verts
1 betterave rouge
0.5kg de poireaux
1 salade
La gazette du 31 août au 4 septembre 2015
31 août 2015Après un week-end comme on l’imaginait, un moral que même la pluie n’abattrait pas, le profil des patates qui pointent à l’horizon, nous sommes au taquet !
Les prochaines semaines risquent d’être longues, débordantes, enthousiasmantes…
Du légume en pagaille, et pas forcément ceux que nous envisagions parce que les courgettes (malgré 600 pieds !) se font désirer et le moindre nuage casse la production.
Les tomates suivent la même courbe et nous nous interrogeons : devons-nous arroser ? Parce sans eau, elles donnent moins, mais eau + mauvais temps = maladie et fin de l’histoire…
Reste l’automne et pas encore les navets puisque le premier semis a grillé, mais ne vous inquiétez pas, il y en aura pour tout le monde…
Et surtout pour vous…
Bonne semaine…
Salade de chou kale selon Gisèle
28 août 2015Ingrédients
2 belles feuilles de chou kale
1 citron ou 1 pamplemousse
1 avocat bien mûr
de l’huile d’olive
1 cuillère à soupe de miel
sel et poivre
Préparation
Laver soigneusement les feuilles de kale et ôter les tiges. Coupez les feuilles finement à la main et placer les dans un torchon de manière à les malaxer pour qu’elles deviennent plus souples. Presser un citron ou un pamplemousse et versez le jus dans un bol avec de l’huile, du miel, du sel et du poivre. Mélangez bien à l’aide d’un fouet. Verser la sauce sur les feuilles de kale dans un saladier. Couper l’avocat en dés et placez-les dans la salade. Déguster bien frais.
Nouvelle campagne à l’AMAP champignons
25 août 2015
C’est reparti !
Descriptif du contrat : défini pour la période allant de septembre 2015 à juin 2016
Le contrat comprend la livraison de 10 paniers avec une fréquence d’1 panier par mois.
Calendrier prévisionnel des livraisons 17 septembre, 8 octobre, 12 novembre, 17 décembre, 14 janvier,18 février, 17 mars, 14 avril, 19 mai, 16 juin
Contenu du panier Pour environ 1,5 kg de Champignons de Paris
Pleurotes et shiitakes selon la production
Valeur du panier 12 euros
Les tarifs proposés sont ceux pratiqués avec les autres AMAP. Ils correspondent à une moyenne des prix des champignons à la vente sur place à la carrière de Montesson.
De plus le champignonniste Angel Moioli s’engage :
– A livrer des champignons cueillis de la veille ou du jour même (la fraîcheur du produit étant un avantage de la vente directe du producteur aux consommateurs)
– A pratiquer la transparence sur ses prix qui doivent être en cohérence avec les coûts de production (investissement, salaire, charges de production,…)
– A aviser l’AMAP en cas de problèmes exceptionnels qui affecteraient la livraison ou toute autre activité (problèmes climatiques, maladie,…)
– A accepter la visite des adhérents à la carrière, à proposer des journées « portes ouvertes »
– A partager sur son métier et ses techniques de culture
L’adhérent s’engage :
– A accepter les champignons. Les paniers réservés ne pourront être repris ou remboursés si l’adhérent ne vient pas récupérer son panier au lieu et date programmés.
– A régler son contrat, 2 chèques à l’ordre d’Angel Moioli remis à la signature et transmis au champignonniste en deux fois (un en septembre et un en janvier) par la personne référente.
Il es possible de prendre des demi-paniers à demi-tarif.
10/09: rendez-vous à l’AMAP pour le pot de rentrée
25 août 2015
Même si la rentrée s’annonce, les soirée festives de l’été ne sont pas finies ! Rendez-vous le 10 septembre entre 19 et 20 heures sur le lieu de distribution pour partager vos spécialités culinaires préparées avec amour et un vin élevé aussi avec amour (!) en Bourgogne à Mâcon- Loché par Céline et Laurent Tripoz http://tripoz.canalblog.com/
Ce jour-là également, Jean-Luc livrera les colis de viande de bœuf commandés et Gisèle collectera les chèques pour le nouvel engagement en AMAP « champignons ».