Amap Plaisir des Saveurs

De l’été, de l’été et encore de l’été… tout de même un ralentissement de la courgette, mais de la tomate. Donc profitez en bien parce qu’a priori, le pic de fin Août est en train de se passer donc il y a de forte chance que septembre soit très pauvre en tomate (mais il y aura du chou…)

Quelques haricots, puisque pour la première fois, nous entrevoyons un réel rendement parmi le feuillage. Comme quoi, l’Ancêtre avait raison de nous poursuivre pour arroser à outrance ses carottes (qui sont juste à côté!) pour pouvoir les arracher!

2 kilos de tomates

0.5 kilo de courgettes

4 aubergines

1 poivron

1 betterave

1 mini chou

1 kilo de pommes de terre

0.3 kilo de haricots verts

Toujours tomates, courgettes, aubergines et poivrons…

Laissons de côté les pommes de terre et les carottes, elles déborderont cet hiver! En, nous pensons… parce que pour le moment, nous ne voyons guère plus loin que notre évaporation!

Profitez du soleil… mais à l’ombre quand même!

2 kilos de tomates

1.5 kilo de courgettes

4 aubergines

1 poivron

1 botte de persil

1 botte de bettes

0.5 kilo de tétragone

1 kilo de tomates

1 kilo de courgettes

2 aubergines

1 poivron

2 kilos de tomates à cuire

1 courge spaghetti

1 botte de persil

Au final, il fait un peu trop chaud pour avoir les mêmes rendements que d’habitude, donc nous observons un fort ralentissement de la maturité des tomates de la serre verre… vous voyez où je veux en venir (oui, celles qui ont la peau fine, le jus et ce petit goût acidulé)… en revanche celles qui ont vaincu la maladie sont magnifiques. Donc en attendant la 3è saison (et elles commencent à tourner), il faudra se contenter de tomates à cuire… Donc, c’est le moment de faire ratatouille, pâtes avec tomates fraîches ou encore de dorer les petites patates avec de l’ail, de l’huile, des courgettes et des tomates en quartier…

Mais bon, le panier à assez de choix pour faire de belles choses…

0.8 kilo de pommes de terre nouvelles Anais

1 kilo de courgettes

0.4 kilo de tétragones

2 kilos de tomates à cuire

1 aubergine

1 herbe

1 salade

1 botte de carottes

0.8 kilo d’oignons

C’est enfin l’été… Donc tomates! Avec une mauvaise surprise: nos tomates qui ont chopé la maladie se sont vu déplumer de leurs feuilles et le soleil  (enfin nous le supposons!) leur a donné des coup de soleil! Alors cela ne se voit pas à l’oeil, mais la texture à l’intérieur est très différente. Comment le savons-nous? Parce que cela fait plusieurs années que nous faisons cette variété et elle n’a ni la texture, ni le goût habituel. Et surtout il y une partie  plantée dans la serre verre qui est identique à ce que nous attendons. La seule différence étant l’absence de feuilles, donc un soleil direct sur nos tomates, nos conclusions sont que les feuilles servent de crème solaire… Au final, la qualité est moindre, donc elles seront moins chères et un papier les différenciera des tomates « habituelles »

Sinon, un panier d’été à partager  avec des amis!

1 kilo de courgettes

1 kilo de tomates

2 kilo de coulis de tomate

1 aubergine

1 salade

1 concombre

1 betterave

1 herbe

Nous voilà déjà à la moitié de l’année, les courgettes coulent à flot (profitez en pour en mettre au congélateur pour les soupes de cet hiver!), les tomates sont encore timides mais nous espérons en avoir assez pour la semaine prochaine et fini les vieilles patates, place aux jeunes (eh oui! toujours la même chose: la jeunesse est encensée!)

Les aubergines ne sauraient tarder… mais pour les poivrons, aucun espoir avant août (et tout vert!) et certainement les derniers concombres (et pas sûr pour tous…) parce qu’à peine productif, ils meurent tous. Les courts sont tous grillés et les longs prennent le même chemin… Bref, ils n’en font qu’à leur tête et nous devons l’accepter!

1 betterave

2 kilos de courgettes

0.5 kilo de tétragone

1 mini chou vert

3 salades

1 kilo de pommes de terre nouvelles

1 concombre

Encore des petits pois et des fèves… encore une semaine d’écossage à penser à nous!

Quelques carottes pour accompagner le tout et une toute petite salade qui n’a pas aimé l’immersion de ces dernières semaines!

Et bien sûr, des courgettes  jusqu’à étouffer, maintenant qu’elles donnent de leur personne!

0.4 kilo de carottes

2 kilos de courgettes

0.4 kilo de tétragones

0.4 kilo de petits pois

2 salades

1.2 kilo de pommes de terre Ditta

1 concombre

Encore des petits pois et des fèves… encore une semaine d’ écossage à penser à nous!

Quelques carottes pour accompagner le tout et une toute petite salade qui n’a pas aimé l’immersion de ces dernières semaines!

Et bien sûr, des courgettes  jusqu’à étouffer, maintenant qu’elles donnent de leur personne!

0.4 kilos de carottes

1 kilo de courgettes

1 botte d’oignons

0.7 kilo de petits pois

1 salade

1 chou rave

1 kilo de fèves

Enfin des petits pois! et cet année, les fèves s’invitent en même temps… Donc jardinière printanière, même si les pommes de terre nouvelles ne sont pas encore de la fête…

Profitez bien, parce qu’avec la pluie, il est possible qu’il fasse trois petits tours et puis…

0.5 kilo de pommes de terre

1 kilo de courgettes

0.8 kilo de fèves

0.9 kilo de petits pois

1 botte d’oignons

1 salade

Les légumes d’hiver ont définitivement disparu du panier (encore qu’il y a la pomme de terre…). La cure de courgettes commencent et nous attendons ces petits compagnons d’été. Nous espérons fortement les petits pois pour la semaine prochaine et devrions commencer par les oignons blancs cette semaine pour l’article surprise mais comme ils sont encore tous petits, certains auront encore de la betterave botte ou de la tétragone… bref, nous ne savons pas vraiment…

1 kilo de pommes de terre Ditta

1  botte  de carottes

On ne sait pas encore

0.8 kilo de courgettes

1 coulis

1 herbe

3 salades