Amap Plaisir des Saveurs

Enfin des radis à foison parce que forcément, cela n’aurait pas été drôle de venir comme on les avait semé… plusieurs carrés en même temps, c’est plus fun… Donc des petites perles rouges pour cette semaine, un petit bouquet d’herbe et le reste n’est que de l’hiver qui s’accroche tant que le printemps n’annonce pas son entrée fracassante dans les assiettes!

2 kilo de pommes de terre Charlotte

1 kilo poireau

2 radis rouges

1 chou

1 betterave

0.2 kilo d’échalotes

1 herbe

Pour pouvoir profiter du jour férié, il a fallu établir des priorités… Donc juste le panier sur le blog et après nous courons tout préparer…

En même temps, rien de bien différent, la nature attend son heure…

1 kilo de  pommes de terre Charlotte

1 kilo de poireaux

1 céleri rave

1 radis noir

0.6 kilo de  carottes

1 persil

0.2 kilo de pissenlit

0.2 kilo de  mâche

Toujours un panier d’hiver avec quelques feuilles vertes… La plus mauvaise période de l’année, surtout que pour le moment, le temps tire l’hiver du champ mais ne nous amène aucun légume de printemps… nous faisant presque fantasmer sur des navets pour changer du panais…

Mais nous le savons, les radis, la salade et les épinards finiront bien dans nos assiettes…

1 kilo de pommes de terre Charlotte

1 kilo de carottes

1 betterave

1 kilo d’oignons

1 chou

1 poireau

0.3 kilo de pissenlit ou de mâche

Après un gros manque de temps à cause des absences des uns et des autres la semaine dernière, nous revoilà dans nos habitudes!

Toujours pas de miracle, même si le soleil de la semaine dernière, nous motive à mettre de la verdure avant qu’elle ne monte à fleur!

1 kilo de  pommes de terre Charlotte

1 kilo de  carottes

0.6 kilo de courges

1 panais

1 betterave

1 poireau

0.2 kilo de mâche

0.3 kilo de pissenlit

Pour ceux qui nous suivent depuis longtemps, vous devez vous souvenir de Dudu, qui a fait son apprentissage chez nous avant de se lancer dans le maraîchage bio avec son père du côté de Gambais … eh bien, cette semaine, vous mangerez ses poireaux, parce que lui en a plein (et pas nous) et il nous délestera de quelques patates (parce que ça, nous en avons dans les frigos)

Mais vous n’échapperez pas aux choux… manifestement, ils ont bien poussé partout cette année.

1 kilo de pommes de terre Charlotte

1 kilo de carottes

1 kilo de poireaux

1 part de chou vert

0.6 kilo de panais

0.3 kilo d’ échalotes

1 part de courge

1 betterave

Une semaine chaotique qui s’est soldée par des vacances inopinées… Mais pas de miracle, nous restons sur des paniers d’hiver…  et la neige a repoussé les parts de courges pour changer un peu… mais ce n’est que partie remise!

1 kilo de pommes de terre fermes

1 kilo de  carottes

0.3 kilo de radis noir

0.4 kilo de topinambours

0.6 kilo de poireaux

0.6 kilo d’ oignons rouges

1 coulis ou 0.7 kilo de  panais

0.2 kilo de  mâche

Donc voilà la courge promise pour changer des navets (qui au passage ont déclaré forfait sous la neige), mais n’hésitez pas à râper grossièrement les légumes pour les cuire avec des pâtes ou du riz… en général, les enfants se méfient moins de quelques fils de légumes dans leurs féculents … et pourquoi pas une soupe ou une purée rose?

1kg de pommes de terre fermes

1kg de carottes

0.3kg d’échalions

1 part de courge musquée

1 céleri rave

0.4kg de betteraves

1 part de chou blanc

Une semaine chaotique qui s’est soldée par des vacances inopinées… Mais pas de miracle, nous restons sur des paniers d’hiver…et la neige a repoussé les parts de courges pour changer un peu… mais ce n’est que partie remise!

1 kilo de pommes de terre fermes

1 kilo de carottes

0.3 kilo de  radis noir

0.4 kilo de topinambours

0.6 kilo de poireaux

0.6 kilo d’ oignons rouges

1 coulis ou 0.7 kilo de panais

0.2 kilo de mâches

Pour accompagner nos flocons voltigeant dans le ciel, quelques potées…