Amap Plaisir des Saveurs

1 aubergine

1 kg de courgettes

3 kg de tomates

1 kg de pommes de terre

1 côte de bette

1 herbe aromatique

1 oignon

Une grande partie des AMAPiens sont en vacances, ce qui donne des paniers un peu plus fournis que d’habitude.

Donc des tomates en quantité raisonnable (elles sont revenues!) et début des aubergines, même si les pieds ne sont pas très beaux…

Toujours des haricots, et une salade pour la fraîcheur…

Les pommes de terre, c’est pour faire oublier le sevrage et nous espérons que l’arrosage sera suffisant pour en avoir plein cet hiver…

• 2 aubergines
• 1 kg de courgettes
• 2 kg de tomates
• 600 g de haricots verts
• 1 salade
• 1 kg de pommes de terre
• 1 côte de bette

Après une semaine de fournaise, les tomates ont arrêté de mûrir et c’est donc en raclant les fonds de tiroir qu’on a bouclé l’amap du vendredi. Cette semaine, c’est rationnement des quantités, histoire de les laisser reprendre leur rythme. A priori, les haricots n’ont pas souffert de la chaleur (ou bien est-ce l’intensité des arrosages?)

Naturellement, les courgettes sont toujours au taquet, les concombres un peu timides et pas très vigoureux. Mais l’aubergine, encore absente, devrait arriver la semaine prochaine si les fruits tiennent leurs promesses.

En tout cas, nous espérons que vous n’avez pas fondu avec la chaleur…

0.6 kilo de tomates

1,5 kilo de courgettes

0.7 kilo de pommes de terre

0.8 kilo de haricots verts

1 herbe

1 concombre

0.4 kilo de tétragone

Nous sommes sur un créneau estival, même si les tomates sont à flux tendu pour le moment. La chaleur ralentit leur mûrissement, ce qui est plutôt une bonne chose dans le sens où Carlos perd beaucoup de temps à arroser de l’aube à la nuit noire.

Enfin des tomates! Et pour tout le monde. Nous les aurons attendues, mais elles ont mûri en quantité pour une fois, et elles sont belles (bon, nous sommes assez fiers des plants cette année…)

Certainement les derniers petits pois, puisque la chaleur a eu raison de beaucoup de pieds. Des courgettes (encore) mais moins, peut-être aussi à cause des vilains pucerons qui adorent tous nos légumes cette année (oui, la pellicule collante sur certaines courgettes est LE signe de la présence d’envahisseur!), des petits oignons blancs parce que maintenant que vous savez quoi faire des fanes, vous les attendez (tout comme la tétragone où vous mangez les tiges maintenant que vous savez qu’elles sont tendres, hein?!), de toutes, toutes petites salades ou une herbe… et nouveauté, des fèves, que certains n’aiment pas, mais je vous laisse convaincre votre voisin de panier qu’il a besoin de plein de fèves plutôt que de courgettes… parce qu’il n’a peut-être pas fini celles de la semaine dernière… non?

1 botte de carottes

1kilo de courgettes

0.8 kilo de fèves

1 kilo de petits pois

1 herbe ou 2 petites salades

1 botte d’oignons

Nos incontournables carottes pour mettre de la bonne humeur. Des courgettes qui commencent leur règne. Un petit chou pour rappeler des souvenirs. Des petits pois pour tout le monde. Toujours pas de pommes de terre, mais elles reviendront un jour… De la salade qui commence à grossir (mais pas trop)

Pour les grands paniers, le début de l’ère de la tétragone et surtout, la tige se mange, donc ne perdez pas 75% du poids en l’effeuillant! Certes, elle cuit plus longtemps mais comme elle est cueillie à la main, elle est TENDRE (et je le sais parce que mes filles acceptent d’en manger, donc j’en profite!) et des oignons blancs que, perso, je mets dans la salade ou même à fondre dans la poêle (et les tiges aussi!!!!) pour donner du goût en attendant nos oignons jaunes.

Bref, toujours pas une tomate orange. Pas encore de concombre, mais l’été s’approche à grand pas…

Et n’oubliez pas notre porte ouverte le vendredi 28 juin à partir de 19h pour la visite et 20h pour le repas en mode auberge espagnole avant d’écouter un peu de musique pour clôturer la soirée!

1 botte d’oignons

0.5 kilo de tétragones

0.7 kilo de carottes

1 kilo de courgettes

1 chou

0.5 kilo de petits pois

2 salades

Les carottes perdent leurs fanes, les courgettes sont assez nombreuses pour tous, les pommes de terre toujours absentes mais se rattraperont plus tard et les petits pois esquissent leurs premiers pas.

La salade ne grossit pas, les betteraves nombreuses, la tétragone envahissante.

Le fenouil est monté, le chou rave a tiré sa révérence pour cet été, les tomates grossissent.

Une fin de printemps, mais pas encore un début d’été. Le basilic n’est pas loin. Quelques concombres pèsent sur les tiges. Bref, nous tenons le bon bout de ce qui est agréable.

1 coulis

0.5 kilo de tétragone

1 kilo de carottes

0.7 kilo de courgettes

2 salades

0.5 kilo de petits pois

1 botte de betteraves

Et la courgette arrive, les radis font leur dernier tour de piste pour disparaître au profit de la tétragone…

Bien sûr, il reste les incontournables du printemps: chou rave, salade, persil, carotte…

Bref, un panier où la primeur domine encore en attendant de crouler sous les courgettes et en espérant les petits pois qui ne devraient pas tarder…

2 courgettes

1 chou pointu

1 botte de betteraves

0.5 kilo de tétragones

1 botte de carottes

1 chou rave

2 salades

1 botte de persil