Amap Plaisir des Saveurs

Nos premiers vacanciers ont pris le large, nous laissant seuls au milieu de nos courgettes. Parce que pour les tomates, il va falloir attendre encore une semaine. Réfractaires à nos cajoleries, c’est avec parcimonie qu’elles rougissent : de vraies jeunes filles ! Nous, on attend et on peste, mais cela ne change rien à l’affaire, leur volonté est reine. A la place, il y a de la courgette, plein de courgettes, des montagnes de courgettes. Et pourtant, on ne les flatte pas. Nous sommes aux petits soins pour nos tomates, suant des matinées entières pour leur faire une beauté, pour hâter leur maturité, espérant que la caresse de nos mains leur fasse grand bien. Mais non, ce sont les courgettes qui sont réceptives. Comme quoi…

     En même temps, il n’y a pas que les tomates qui nous résistent. Les haricots n’en font qu’à leur tête. Ou, vu leur hauteur, ce sont les lapins qui se payent leurs têtes.

Sans compter le manque d’eau. Le choix est dur : devons-nous arroser ce qui viendra pendant votre absence (puisque les 2/3 des AMAPiens partent rejoindre le 1/3 de nos clients en vacances) ou bien arroser ce qui sera dans les paniers cet hiver (parce que là, nos clients vous laissent gentiment tout ce qui est choux, panais, topinambours, radis noir, chicorée, poireaux et partagent le reste) ?

La question est posée. Dans tous les cas, il n’y a pas assez de tuyaux ou d’heures dans une journée. Donc en alternance haricots, choux, haricots, poireaux. Forcément, il y a plusieurs saisons de haricots et pas toutes au même endroit. Non cela gâcherait notre plaisir. Trouver les légumes, c’est un peu une chasse au trésor. Surtout quand ils viennent mal… Encore que les potirons ont l’air de se refaire une santé. Peut-être… mais je n’ose m’avancer, donc peut-être que l’automne sera sous le signe de la courge (en même temps, ils ne peuvent pas décider de ne pas être beaux tout le temps !)

Mais en attendant, ce sont les tomates qui nous manquent le plus…

Bonne semaine.

Cela ressemble fortement à l’été : l’envie de voir la mer, de manger dehors, la chaleur du vent sur la peau, la peau hâlée… mais toujours pas de tomate. Pourtant, cela s’annonçait plutôt bien : quelques rougeurs et un beau week-end, mais il faut croire que ce n’était pas assez. On ne peut pas dire que c’est le feuillage qui les cache, parce qu’il a triste mine. On est très loin de la jungle amazonienne. Donc patience et mangez des courgettes, parce que elles, elles sont au taquet. Et heureusement parce qu’on ne peut pas dire que l’on croule sous les légumes. Ils sont là, à nous narguer, en ne poussant pas.

Nos haricots (enfin la 1^ère saison) fait 10cm de haut et il y a un pied tous les 10cm. Au moins, ils ne seront pas gênés pour s’étoffer. Encore qu’à 10 cm de haut, les haricots risqueraient de traîner par terre en poussant (à moins qu’ils deviennent mini comme les pieds…) et de pourrir au bout, histoire de nous contrarier. Ou alors, les lapins pourraient les aimer, la laitue étant trop loin pour eux… !

Alors en attendant que la nature se décide, on désherbe. Les choux sont propres, pas très gros (en clair, cela veut dire que cette année, ce ne sera pas notre plus grande réussite), les potirons sont tous plantés. Je ne sais pas s’il y aura abondance mais il y a des pieds. Et au début, je trouvais que j’étais pingre sur le nombre, mais un coup de froid, des pieds à moitié mort qui, comme le phénix, ressurgissent et un frère qui s’est lâché sur (ou a lâché) les graines, on se retrouve avec le double.

Bref, si cela vient doucement, cela vient quand même. Quand ? On ne sait pas. Comment ? C’est tout le mystère. Et pourquoi ? Parce que c’est le talent… non ?

Bonne semaine.

Première saison de tomates

Bonjour à tous,
je fais l’impasse ( de la gazette) cette semaine parce que m’étant laissée convaincre par mes filles qu’une soirée pyjama était obligatoire avant les vacances, je suis en RTT… Bref, pour le panier c’est la même chose que la semaine dernière (à la différence qu’il n’y a pas de concombre mais 0,5kg de tétragone à la place)
Je me rattraperai la semaine prochaine
Céline

Tout doucement mais sûrement, nous nous remettons de la porte ouverte, pour laquelle je remercie tous les participants, même si je n’ai pas eu l’occasion de voir tout le monde.

Pour la remise en forme, nous avons attaqué par du ménage de notre côté (on goûtait ce qui restait et on a éclaté les ballons, trop dur notre vie…) et du côté des hommes virils, c’était préparation de terre pour finir de planter notre 3è saison de tomates, et aussi le poireau. La météo a dit : « Belle semaine », ce qui pour nous se résume à une semaine sans pluie (espérer du soleil et de la chaleur serait viser la lune… donc on s’attaque aux étoiles). Par conséquent nous avons 4 jours pour désherber les potirons (ceux qui ont survécu) et compléter les trous (par ceux que nous avons re-semés), désherber les dahlias, les carottes, les betteraves, planter donc nos poireaux et notre semaine d’entretien sera achevée.

En toute honnêteté, je doute de tout boucler et certaine que quelques légumes seront noyés dans l’herbe. Avec de la chance, ce seront les préférés des lapins. Après tout, perdu pour perdu, autant se concentrer sur ce qui nous restera… donc beaucoup de courgettes cette semaine. Je l’avais bien dit que j’avais bien fait de doubler le nombre de courgettes sous serre. Non pas que j’avais dans l’idée de vous envahir de courgettes, mais quand même un peu… Disons que certains légumes ne sont pas gentils (pour ne citer qu’elles, les tomates) et qu’en torture nous avions une autre option pour remplir le panier : un oignon blanc, un rouge, un jaune et une échalote (tout cela en botte pour plus de bonheur… encore que vu le nombre de chardons dans le carré, j’ai aussi pitié de nous !). Vous comprendrez que n’ayant pas l’intention de vous faire vivre très vieux, j’ai été raisonnable en ne mettant qu’une botte d’oignons et en accentuant sur la courgette.

Bonne semaine.