Amap Plaisir des Saveurs

Un petit ciel gris qui mouille un peu nos os pour nous convaincre de travailler dans les serres. D’ailleurs, il y a les patates douces à arracher. Instant de vérité : était-ce une bonne idée ? La suite au prochain épisode…

    Nous sommes aussi très contents d’avoir fini la mâche en extérieur. Au moins nous serons protégés pour la cueillir !

    Il reste aussi le carré de Butternut/Patidou à récolter en serre parce qu’avec le temps de Juin, nous avions estimé que ce beau carré tout vide serait idéal pour recevoir ces courges qui sont plus longues à mûrir. Ce qui nous permet d’en avoir (allez, soyons fous !) une petite cinquantaine de chaque. Ce qui est mieux que rien !

    Nous profitons aussi de la dernière semaine d’André, qui entend le chant des Sirènes portugaises. La saison est presque finie. Il repart vers sa terre et nous laisse dans notre mauvaise saison. Donc Carlos lui a concocté un petit programme 4 étoiles à coup de bains de boue. Enfin, il lui faudra ramasser les carottes, mais avec l’accumulation des millimètres d’eau, il aura en prime une belle peau !  

Merveilleuse semaine…

    Nous le savons : plus les légumes restent dans le champ, mieux ils se conserveront. Le problème est qu’il y a des inconnus dans l’équation. Le plus hasardeux étant le facteur temps. Celui qu’il fera et celui qu’il nous restera. Parce que sur le papier, cela devrait bien se passer mais comme disait le grand-père paternel : « Le papier n’a jamais refusé l’encre ! »

    Donc nous traînons un peu. Après tout, il y a les choux pointus à repiquer, les tomates à déblayer, la tétragone à raccourcir avant le froid, des épinards à biner, les salades à planter.

    Ensuite nous passerons aux choses sérieuses (eh oui ! mine de rien Novembre n’est pas loin !). Les betteraves à rentrer, les choux blancs et rouges à stocker, les céleris à sortir du champ avant le 11 Novembre et les carottes à arracher avec nos petits radis noirs.

    Tout un programme pour nous occuper au moins jusqu’à mi-décembre… en attendant de basculer sur des jours qui rallongeront d’un saut de puce.

 Merveilleuse semaine…

    L’été s’en est allé en nous laissant ses fruits à récolter. Pourtant, nous hésitons parce que nous savons que plus nos bébés resteront en terre, moins ils pourriront vite… mais risquent de grossir de façon déraisonnable…

    En même temps, comme il n’y a pas grand-chose pour cet hiver, peut-être que des carottes énormes ne seraient pas pour nous déplaire…

    Donc la betterave attend que nous nous décidions. Attaquons-nous maintenant ? Ou alors, il y a les quelques pommes qui font les belles, les fesses en l’air, et elles, c’est sûr, n’iront pas jusqu’en Avril à moins de les économiser.

    Gros dilemme… Nous pouvons toujours attendre une semaine ou deux, le temps de débarrasser les dernières tomates.

    Et la patate douce à sortir de terre! Une surprise que nous espérons bonne… Une aventure, bien que nos âmes d’aventuriers ont été mises à mal cette année, et que nous aimons les valeurs refuges. Mais comme nous avons tout suivi le mode d’emploi, peut-être que le résultat sera moins pire qu’en 2012 ? Ce qui n’est, entre nous, pas difficile !

Merveilleuse semaine…

    La forêt n’a pas encore mis sa parure d’automne, mais Laure a déjà gratté ce matin.

    Nous ne dirons pas qu’il fait froid, mais nous supportons bien la doudoune.

    Nos priorités sont donc gouvernées par le temps, et les potirons & co vont prendre leurs quartiers d’hiver. Ce sera un fol après-midi de lancer de courges pour s’entraîner en vue des choux fleurs.

    Il y a aussi Super Carlos qui vide les serres pour la salade et la mâche. Adieu tomate et basilic…

    Nous sortons les grands voiles blancs pour aider ceux qui restent en terre à pousser. N’entendez-vous pas le Grand Chef ricaner en disant qu’il l’avait bien dit ? Parce que les salades de début Septembre, elles auraient été mieux en serre qu’il disait le monsieur… Mais vous savez bien que les p’tits Jeunes n’écoutent jamais les Vieux… !

    Alors nous assumons notre jeunesse et espérons de belles journées ensoleillées…

    Certains fenouils sont jaunes et petits. Certains potirons sont bleus et moyens. Certains choux fleurs sont dentelés et en dentelle…

    Il y a la mâche à planter plus large, pour voir si c’est mieux.

    Les pommes jouent à cache-cache et nous grimpons aux arbres…

    Nous regardons l’espace vide de nos frigos en espérant qu’à défaut de pommes de terre, il y aura betteraves, carottes et céleris raves.

    Il y a le pluviomètre en haut du poteau… et moi qui attend l’eau pour transférer mon nouveau carré de vivaces avant que les couleurs des asters ne se perdent dans l’hiver.

    Nous attaquons la semaine 40, les tulipes ne devraient pas tarder. André partira à la fin du mois. Le calendrier planétaire est arrivé. Il faudra préparer 2017 pour que 2016 ne s’éteigne pas sans la toucher.

Rendre possible le printemps que Juin nous a fait claquer comme un défi… Un beau sujet d’étude, non ? 

Merveilleuse semaine…