Le printemps gagne le panier, petit à petit. Le volume de vert explose. Et votre manque de chlorophylle enfin satisfait (voir dépassé!)
C’est le moment de faire des lasagnes avec les bettes et le coulis. Le moment de faire une multitude de salades composées avec radis, salades, carottes et betteraves râpées, agrémentées de jeunes épinards… libre à vous d’y mettre des protéines…
Restera le céleri et la pdt à faire en purée et le panier sera digéré…
1 kilo de pommes de terre tendres
1 coulis
1 part de céleri rave
1 botte de bettes
2 salades
0.7 kilo de carottes
0.5 kilo d’épinards
1 betterave