Une bonne et heureuse année à toutes, et tous!
Plein de légumes que vous aimez (ou pas…) Bref, un début d’année avec des poireaux pour éliminer tout ce vilain foie gras…
Et de la chicorée tant qu’elle est encore belle parce que nous nous souviendrons de l’an passé où, couverte, le voile avait frotté sur les feuilles et la neige avait brûlé ce qui ne l’était pas!
Dans tous les cas, savourez ces premières heures avec des légumes chauds au creux de la main…
1 kilo de pommes de terre tendres
0.8 kilo de carottes
08 kilo de poireaux
légume surprise
1 part de chou rouge
0.4 kilo de chicorée rouge
0.4 kilo d’échalotes
1 part de céleri rave