Amap Plaisir des Saveurs

Nous voilà repartie pour une folle vague de froid… Des petits – 5 ou –6°C s’affichent sur les thermomètres. C’est dommage parce que l’on s’habituait pas trop mal au 7 à 10°C de nos belles journées ensoleillées.

Enfin, on prend ce qui vient.

Alors au programme ce lundi, pelleteuses pour enlever quelques pieds de ronces (enfin, on ne voit plus ce qu’il y a en dessous) et faire quelques chemins en éliminant les ornières d’un mètre de haut (même les tracteurs ont du mal à passer… et ça fait peur à Laure) Bref, vous l’aurez compris, nous avons aujourd’hui deux grands enfants qui vont s’amuser avec leurs joujoux !

Quand aux autres, il reste les trucs ingrats… sniff!

A nous le froid et le vent glacial (vous pouvez verser votre petite larme sur notre triste sort)

Le tour des serres est enfin débarrassé des tubes de ferraille et autres. Mon frère pourra passer la tondeuse cette été sans s’en prendre un dans la tête et nous, on aura moins d’orties et de ronces…

Mes vivaces ont eu un début de binage (et vu le temps, je ne sais pas si j’aurais le courage de continuer, mais j’ai une bonne excuse, la terre est gelée jusqu’à au moins 15h !)

Les premiers petits pois sont semés et le reste en fin de semaine… avec les fèves et des pois gourmands.

Mes tulipes n’ont pas subit de dégâts suite à l’arrachage du tunnel par le vent. En revanche, beaucoup de nos serres plastiques se sont vu déchirées par le vent du week-end dernier.

Normalement, Carlos devrait passer la vapeur pour planter le persil (c’est fou ce que l’herbe pousse plus vite que le reste)

Bonne nouvelle pour certains, il n’y a plus de pain de sucre, ni de chicorées rouges (les lapins ont très faim en ce moment). En revanche, il reste beaucoup de carottes, de céleris raves et de radis noir, sans oublier les pommes de terres…

Bonne semaine !

Tic, il fait beau. Tac, il fait tempête. Tic, on range les gros pull. Tac, on met un pull de plus.

Bref, Mars risque d’être fidèle à sa réputation…

Et mon tunnel à tulipes n’a pas résisté à dimanche.

Enfin, c’est l’époque des tempêtes !

Pour les champs, Mars annonce les choses sérieuse en matière de préparation de la belle saison. Parce que pour ce qui est du contenu des paniers, ce n’est pas folichon et ce jusqu’à ce que les radis apparaissent…

J’en suis désolée pour tous les amapiens, mais avec le manque de poireaux, la fin de la chicorée (la rouge est finie et la verte a été boulottée consciencieusement par les petits lapins)et le froid qui stoppe certains légumes (mâche, pissenlit, radis…) ben… il ne reste pas grande variété pour le mois de Mars.

Mais comme je le signalais, nous allons nous transformer en ruche bourdonnante d’activité. Au programme, semis demain de la 2^ème saison de tomates (enfin, c’est celle qui donnera pour mi-juillet et août principalement), tous les poivrons, aubergines, concombres, basilics, courgettes, tétragones et haricots à rame… et bien sûr, le tunnel à tulipes à remonter.

La 2^ème saison d’épinards est bonne à planter. Les bettes poussent joliment. Les oignons pointent leur nez des cubes de terreaux. Le persil est bien levé, le thym un peu plus timide.

Il va falloir penser à préparer la terre pour les petits pois.

Mon grand père a attaqué le désherbage de la rhubarbe.

Il faudrait que je me rapproche de mes fleurs pour les nettoyer, sans parler de diviser asters et élianthus.

Enfin, plein de petits boulots sympathiques… je me demande si je ne vais pas faire la planquée en jouant à la chef-chef…

Bonne semaine.

Douceur printanière de fin de semaine (à part le brin de neige que nous avons eu samedi matin)… c’est les vacances et mes crocus sont en fleur. Tous les ans, c’est la même chose. A croire qu’ils se calent sur le planning des enfants.

Nous rangeons tout ce qui traîne dans les champs : voile de marié, tuyaux d’arrosage, bout de ferraille, caisse…

Nous scrutons le planning des semis.

Les tomates sont repiquées, mais elles n’ont pas très bien levées, alors il va falloir en ressemer un peu. Et en plus, les oiseaux s’attaquent à elles ! certaines se retrouvent sans tête, d’autres hors du cube de terreau…

Les artichauts sont bon à repiquer. Le persil est bien levé. On voit apparaître de belles petites touffes. La deuxième saison d’épinards pointe son nez dans le terreau. Pas encore pour les oignons. Ceux qui sont dans le champs n’ont pas aimé le froid, je crois qu’ils sont encore plus moche que l’année dernière.

C’est définitif, les poireaux sont H.S pour la plupart, peut être y en aura-t-il encore dans les paniers s’ils repoussent avec le printemps…

Bonne semaine.

Ben… les petits pois ne sont pas semés ! il va falloir attendre 4 semaines avant de pouvoir à nouveau (à cause d’une bête histoire de lune qui rendrait nos petits pois non véreux si on les sème le plus près possible de la nouvelle lune) Donc, cela donne une récolte pour le 15/06…

Autrement, le temps n’est pas à la joie et comme là, on n’a pas de poireaux de couvert, va falloir s’en passer. Dans ces moments là, on rêve de soleil et de jolies plages.

Les bettes sont repiquées, encore 5 semaines avant de les planter. Les tomates sont bonnes à repiquer et avec le temps, c’est moins drôle parce qu’on va être obligé de chauffer la serre à plants à 15°C (au moins la première semaine) pour ne pas les occire.

Ma tante a passé la fin de semaine à recouvrir de terreau les cubes d’épinards et d’oignons pour le printemps.

Semaine prochaine, dernier arrivage de salades pour les serres plastiques et après on attaque la pleine terre.

Mon tunnel à tulipes est monté. Encore un bon mois et les premières vont fleurir. Il va falloir penser à semer les annuelles pour les jardins si je veux en avoir pour début avril…

Il va être aussi temps de mettre la tétragone à tremper pour la semer.

En un rien de temps la serre à plant va être pleine et la saison va recommencer…

Bonne semaine.

Encore des petits radis de semer… a priori, il va y avoir du radis dans les paniers au printemps.

Les bettes sont bonnes a repiquer… les tomates commencent à germer. Les artichauts aussi, même s’ils sont plus timides…

Reste plus qu’à prier le ciel qu’il fasse beau la semaine prochaine pour pouvoir semer les petits pois, autrement ils seront repoussés de 4 semaines.

Victor est toute la journée sur le tracteur pour préparer les serres. On bêche les bords, du compost ou de l’engrais organique (ça, c’est pas pour Victor parce que ce sont toujours les petits nouveaux qui ont le droit aux trucs qui sentent mauvais), un coup de herse et hop, on plante. Et s’il y a un rayon de soleil, il fait presque chaud…

Pour ma part, mon frère et moi allons nous promener lundi à une conférence sur le désherbage. En espérant la méthode miracle pour que le légume pousse plus vite que l’herbe !

Sans aller jusque là, on espère y glaner des idées pour que cela devienne presque du plaisir.

Bonne semaine

Je m’y prends en avance parce la semaine prochaine, cela va être chaud bouillant… (enfin pour moi) Laure part en vacances (franchement, c’est quoi toutes ces personnes qui ont des vacances !) donc il va falloir que je m’organise…

L’air printanier n’a pas duré… mais la deuxième saison de jacinthe est commencée. Donc au choix, il y a : du blanc, du jaune, du rose pâle, du rose foncé, du violet, du bleu ciel et du bleu foncé. Le problème, c’est qu’à part le bleu foncé, j’ai un peu de mal… donc surprise (certaines variétés ont plus pourri que fait des fleurs…)

Certains ont vu les topinambours remplacés par une soupe parce qu’il y a eut la bonne idée d’un –6°C mercredi matin…

Les artichauts ont été semés, les tomates vont l’être lundi matin. On s’est aussi amusé à semer les navets et plein d’ « herbe » (roquette, coriandre, cerfeuil, cresson, clayton de cuba)

Semaine prochaine, on plante les épinards maintenant que Carlos a passé la vapeur. Il y a encore un carré de mâche à planter, des salades pour le printemps. Et puis, les bettes vont être bonne à repiquer.

Les carottes sortent de terre…

Que du bonheur en perspective…

Bonne semaine.

La semaine dernière nous avons pu voir au moins la moitié de nos poireaux se liquéfier sur place… Ils n’ont pas du tout aimé le froid. J’en suis désolé pour les amapiens parce qu’ils avaient tristes mines… maintenant, on commence à voir un peu mieux les pertes (tout n’était pas décongelé la semaine dernière). Donc, plus un chou vert et au moins une bonne moitié de poireaux en moins.

Mais haut les cœurs, ça pourrait être pire. Il reste toujours la pain de sucre…ah,ah !

Cette semaine, petits radis de semer. Sauna pour Carlos. Les épinards ont besoin de vapeur pour éviter le mourron ! et aussi, nos petites herbes (coriandre, cerfeuil, cresson alénois, roquette), nos petits navets nouveaux et peut êt’ bien nos petit fenouils. Enfin là, c’est un pari risqué, ils se transforment plus vite en chandelle qu’ils ne bulbent.

Il y a aussi mes fleurs, mais cela ne se mange pas.

Avez vous remarqué que le fond de l’air était presque printanier? Les oiseaux cuicuitent à 7h du mat’, le soleil est presque là et ça sent le renouveau dans les serres (j’ai rempoté notre pied de menthe, elle ne va pas tarder à sortir, la ciboulette aussi d’ailleurs, encore 15 jours !)

En attendant le vrai printemps, on n’a plus qu’à aller arracher le poireau à la fourche parce que même le tracteur s’embourbent tellement c’est mouillé. Et là, c’est loin d’être le printemps. Parce que 150kg pour les amaps et autant pour les marchés, ça ne nous fait pas fantasmer…

Bonne semaine.

PS : les bettes commencent à germer…

La semaine dernière nous avons pu voir au moins la moitié de nos poireaux se liquéfier sur place… Ils n’ont pas du tout aimé le froid. J’en suis désolé pour les amapiens parce qu’ils avaient tristes mines… maintenant, on commence à voir un peu mieux les pertes (tout n’était pas décongelé la semaine dernière). Donc, plus un chou vert et au moins une bonne moitié de poireaux en moins.

Mais haut les cœurs, ça pourrait être pire. Il reste toujours la pain de sucre…ah,ah !

Cette semaine, petits radis de semer. Sauna pour Carlos. Les épinards ont besoin de vapeur pour éviter le mourron ! et aussi, nos petites herbes (coriandre, cerfeuil, cresson alénois, roquette), nos petits navets nouveaux et peut êt’ bien nos petit fenouils. Enfin là, c’est un pari risqué, ils se transforment plus vite en chandelle qu’ils ne bulbent.

Il y a aussi mes fleurs, mais cela ne se mange pas.

Avez vous remarqué que le fond de l’air était presque printanier? Les oiseaux cuicuitent à 7h du mat’, le soleil est presque là et ça sent le renouveau dans les serres (j’ai rempoté notre pied de menthe, elle ne va pas tarder à sortir, la ciboulette aussi d’ailleurs, encore 15 jours !)

En attendant le vrai printemps, on n’a plus qu’à aller arracher le poireau à la fourche parce que même le tracteur s’embourbent tellement c’est mouillé. Et là, c’est loin d’être le printemps. Parce que 150kg pour les amaps et autant pour les marchés, ça ne nous fait pas fantasmer…

Bonne semaine.

PS : les bettes commencent à germer…

Aujourd’hui, il fait froid, et demain aussi, et puis toute la semaine. Et quand on se retrouve dehors avec entre les mains un poireau déguisé en glaçon ou un glaçon déguisé en poireau, et bien, à cet instant précis, on apprécie le réchauffement climatique, on rêve de nos 14°C de la semaine dernière…

Nos champs ont pris une allure de montagne. Partout des voiles blancs cachent les légumes qui n’ont pas été rentré.

Et puis, ça sent les vacances… et nos anniversaires (enfin, mon frère, c’était hier et moi, c’est samedi)

Pour les vacances, je me mets dans le bain tout doucement. Donc, la semaine dernière, nous avons reçu Mr Duchemin de Maullette qui veut faire ½ hectare en maraîchage bio dans sa ferme et Mr Lafouasse qui passe 170 hectares de céréales en bio dont 1 hectare en maraîchage pour faire une amap mais pas l’été parce qu’il a une entreprise de travaux agricoles.

Cette semaine, nous sommes un de moins pour les six mois à venir. Notre petit Albert est reparti à son Portugal retrouver sa Béatrice. Son fils n’a pas l’air mécontent d’avoir beaucoup plus de place pour lui…

Jusqu’à mi-janvier, nos semaines ne vont être rythmé que par la préparation des amaps et des marchés. Dehors, il ne reste plus que les poireaux, les navets, les choux, toutes les chicorées. Donc, on passera un peu plus de temps à l’intérieur avec 10°C et une bonne cafetière pour compagnie…

Bonne semaine

La semaine dernière, nous avons commencé à engrainer pour la nouvelle année (enfin, plus pour mai/juin…)

Donc, les petites carottes sont en terre, les choux cœur de boeuf sont plantés et pour ne pas perdre de place, des petits radis ont été rajouté entre chaque rang de choux.

Ca y est, l’été est loin derrière nous, tous les carrés de tomates sont enfin vidés. A la place, salades et mâches pour le printemps… on pense déjà au tomates que l’on va semer d’ici un mois et demi…

Il reste le tas de betteraves à couvrir avant qu’il ne gèle trop fort. Les navets à couvrir d’une bâche plastique. Le pissenlit, la chicorée… et j’en oublie certainement.

Ce matin, Vitor est venu prendre les graines d’épinards pour semer 5000 cubes. Pour février/mars…

Cet après midi, je me suis trouvée un petit boulot sympa de « fille-qui-connaît-par-cœur-son-boulot-et-qui-éclabousse-les-autres-de-son-savoir ». Plus sérieusement, deux novices en maraîchage bio viennent pour des conseils. Ils sont céréaliers à la base et veulent faire quelques hectares de maraîchage bio… je sens que la semaine va être dure…

Au sujet d’hier, je remercie toutes les personnes charmantes qui sont venues. Cela a été aussi convivial qu’au 15 novembre. Je proposerais deux autres dates au printemps…

Pour les choux de bruxelles, j’annule la cueille de mercredi parce qu’après vérification, il ne reste qu’une dizaine de kilos éparpillés dans le carré. Donc, il faut maintenant attendre le printemps pour que le haut des choux de bruxelles poussent et grossissent. Après, il y aura des fraises, des petits pois et des haricots à cueillir également. Je pense que les fraises en motiveront certains. Si certains sont intéressés et parce que nous n’en faisons pas, je peux également planter des tomates cerises (elles sont mûres de juillet à octobre). Avis aux amateurs.

Bonne semaine.