Archives pour 2020

Le panier du 16 janvier 2020

lundi 13 janvier 2020

Ce ne sont pas les légumes les plus glamours, mais à cette époque, il est difficile d’avoir envie d’autre chose que d’une cheminée…

Alors, je vous laisse rêver à cet été en mettant du topinambour dans vos rêves. Des soupes à foison, allant du vert si vous mettez tout le poireau, jusqu’au orange en incorporant une carotte, sans oublier les goûts plus prononcés avec le céleri…

Bref, de la mâche pour les grands paniers, histoire d’avoir des feuilles (peut-être à mélanger avec du chou blanc cru?)

Au final, nous motivons votre créativité culinaire, non?

1 kilo de pommes de terre tendres Céphora

1 part de chou blanc

0.5 kilo de topinambours

1 coulis de tomates

1 céleri rave

0.8 kilo de carottes

0.8 kilo de poireaux

0.2 kilo de mâche

La gazette du 13 au 17 janvier 2020

lundi 13 janvier 2020

arrachage des poireaux chez sarl renard, maraîcher bio 78Arracher le poireau, couper nos quelques salades, éviter de se faire mouiller en cueillant les choux de Bruxelles, vérifier que tout va bien, débarrasser les dernières tomates, bêcher le tour des serres, préparer pour bientôt et récolter, récolter, récolter… et vous voir nombreux, prêts à manger du poireau pour épurer ce petit corps tout malmené par les fêtes. Alors nous sommes retournés récolter samedi matin… et samedi après-midi !

Naturellement, entre temps, nous avons apprécié notre nouveau tracteur POUR les filles (parce que, hein, les garçons, ils en ont déjà 2 et ne veulent pas partager…), le temps doux qui a donné quelques centimètres aux feuilles vertes, aux taupes qui semblent penser que nous n’aurons pas besoin de carottes au printemps et les quelques courbatures qui entravent notre dos d’avoir recommencé à porter des charges…

Nous commençons aussi à penser à demain et aux semis : choux (pointus, raves), persil (et herbes), épinards, fenouils et betteraves. Il y a aussi la serre à désosser pour la refaire à neuf (et aussi sa jumelle, mais les heures de nos journées sont comptées). Une année qui commence avec beaucoup d’occupations et malgré un temps souvent gris, nous prenons plaisir à retrouver nos légumes qui adore ces températures douces…

 

Merveilleuse semaine !

Conférence OGM le 6 février Maule 🗓

jeudi 9 janvier 2020

Le panier du 9 janvier 2020

lundi 6 janvier 2020

A tous, une excellente année et gardez précieusement contre vous chaque miette de bonheur pour les jours gris…

Nous recommençons un cycle. C’est toujours la même histoire avec des nuances. Cette semaine, la nuance sera le chou fleur. Cette année, il est venu au compte goutte durant l’automne et le voici assez nombreux pour réduire les radis noirs!

Sinon, le reste, c’est sans surprise!

1 kilo de pommes de terre tendres Céphora

1 kilo de poireaux

0.6 kilo de carottes

2 navets

1 chou fleur

1 betterave

1 kilo d’oignons

1 pain de sucre

La gazette du 6 au 10 janvier 2020

lundi 6 janvier 2020

verger chez sarl renard, maraicher bio, 78690Alors que désirez-vous pour cette année… ? Avez-vous commencé à l’imaginer ? A la façonner ? Cherchez-vous déjà chaque petit plaisir dans votre quotidien ?

Ici, il y a eu le coq qui a accompagné ces premiers pas de reprise. Le givre qui capture chaque brin d’herbe pour en faire une œuvre d’art. La salade qui a résisté au froid. Le soleil qui se répercute à l’infini dans les carreaux de la serre. Les vœux de beaucoup de personnes qui nous attendent (d’ailleurs, il y aura des galettes à goûter vendredi et samedi à la boutique…). Le chien qui est content de retrouver un rythme plus dynamique. Et un p’tit jeune qui commence avec nous pour remplacer Julie. Bref, l’année semble douce et nous ferons en sorte qu’elle continue ainsi… même s’il y aura forcément quelques tempêtes.

Nous, nous vous souhaitons d’en collectionner tous les beaux moments, de profiter de chaque minute de bonheur et que 2020 soit le plus merveilleux possible pour vous…

Merveilleuse année 2020 !