Allez, nous clôturons 2020 … et, pour cette dernière, il y a beaucoup de pommes de terre (pour accompagner la dinde), un coulis pour accompagner les pâtes un soir de fatigue, du topinambour pour vous rappeler pourquoi vous continuez les paniers …
Bref, un équilibre entre stockage, facilité (pour nous car nous nous sentons un peu faibles à l’intérieur de nous-mêmes) et saisonnalité.
En attendant, nous vous souhaitons de belles fêtes qui, à défaut d’être une effusion d’embrassades, pourront être le moment de prendre soin de vous !
1 persil
0,5 kg fenouil
2 kg pommes de terre fermes
0,5 kg topinambours
1 coulis
0,8 kg poireau
1 part de courge
0,3 kg chicorée