Archives pour janvier 2018

Le panier du 1er février 2018

mardi 30 janvier 2018

 

 

2 kilos de pommes de terre fermes

1 kilo de carottes

1 céleri rave

0.3 kilo d’ échalotes

0.3 kilo de chicorée

1 part de chou blanc

0.3 kilo  d’ oignons rouges

 

La gazette du 29/01 au 02/02/2018

mardi 30 janvier 2018


Bientôt, nous serons 4. Un p’tit nouveau. Nous espérons un Abdel que nous pourrons attacher à la chaise quelques temps… Il y a aussi Olivier qui a promis de revenir et notre Trop Mignon qui nous dit penser à notre offre d’emploi quand il aura fini sa formation.
Encore 3, mais le nombre va changer et le travail nous envahira. Nous le tenons un peu à l’écart. Nous remontons encore la couette au-dessus de nos têtes.
Tout est repiqué, il reste les épinards à semer et quelques serres à nettoyer. De la salade devrait arriver. Les tomates sont bientôt à semer mais pour le moment, les graines ne sont pas disponibles. Il nous restera quelques heures à couper la chicorée, un peu immobiles, un peu frigorifiés. Nous nous réchaufferons avec l’arrachage de poireau ou le triage des pommes de terre. Nous avons repris la binette pour ne pas nous laisser déborder. Les tulipes pointent le bout de leur nez. Les cernes sous les yeux de Carlos aussi. Quelques rayons donnent une jolie lumière au champ et le futur se dessine devant nous. Une année nouvelle. Encore un peu d’huile de coude. Une envie de légèreté. S’amuser semble envisageable. Alors, allons-y !

Merveilleuse semaine !

Le panier du 25 janvier 2018

lundi 22 janvier 2018

Vous l’aurez compris (enfin ceux qui nous suivent sur Facebook), le fils de Carlos a bousculé le calendrier et est arrivé plus tôt que prévu. Donc pour laisser Carlos profiter le plus possible, un petit panier facile pour nous (et qui change aussi un peu!)

Bien que, pour utiliser le chou (et en faire avaler une bouchée à mes filles), j’ai fait revenir un gros oignon dans (beaucoup) de beurre, coupé mon 1/2 chou en fine lanière, mélangé à 2 pommes sucrées (en occurrence de la Story qui réjouit notre besoin de Blanche Neige par sa jolie couleur rouge), ajouté 40cl d’eau et je suis partie vaquer à mes occupations la 1/2 heure qui suivait. Une réussite pour moi et une fille… La deuxième a déclaré forfait…
1kg de pommes de terre fermes

0.5kg de carottes

1 radis noir

0.8kg d’oignons jaunes

1 coulis de tomates

0.2kg de mâche

0.5kg de topinambours

0.5kg de pain de sucre

0.4kg de poireaux

La gazette du 22 au 26 janvier 2018

lundi 22 janvier 2018

Semaine 4: et déjà le travail nous courre après…
Nous sommes 3 (oui, parce que le Grand Chef et l’Ancêtre ne compte pas vraiment dans les champs, non ?) et le travail remplit juste nos journées. Nous ne sommes encore que 3 et le petit bonhomme de Carlos a trouvé qu’il était temps de bousculer son père en arrivant plus vite. Alors nous courons un peu. Alors nous essayons de nous faciliter la vie. Nous accélérons la cadence aussi, mais ça, nous en avons l’habitude. Nous ne sommes toujours que 3 à ramper dans la boue, ou à flotter sur l’eau (si, si ! c’est l’impression que nous avons quand nous voyons l’eau à fleur de terre !). Nous semons nos heures de folies : un peu de fenouils, des choux raves, beaucoup de persils et des bettes, de la betterave, quelques épinards pour combler une bâche. Le soleil pointe, et les feuilles font leurs plus belles. Millimètres par millimètres, elles s’allongent et nous laissent croire à tous les 3 qu’elles se feront tendres sous nos mains. Puis la pluie claque les carreaux et nous cherchons l’abri. Le silence gagne et les rires reviennent. Nous sommes juste 3. Un peu pour la première fois. Un peu comme toujours. C’est sympa de se retrouver juste nous. Ce début d’année est un grand bazar. Où tout semble trouver sa place mais pas comme nous le prévoyons. Bref, c’est avec un p’tit sourire en coin, que tous les 3 et cette année rock’n roll déborderons… de quoi ? là est toute la question !

Merveilleuse semaine !

Boeuf Livraison du 8 février 2018

mercredi 17 janvier 2018

 

Le GAEC « Champs Libres »,

en production biologique certifiée Demeter,

vous propose de la viande bovine de race limousine:

génisse élevée à la ferme de

Trasrieux

                                                                                           87460 St JULIEN LE PETIT,

Au Prix de 15 € le Kg ( port compris );

présentée en colis de 5 kg ou 10 kg.

 

Chaque colis comprend environ :

  • 50% de morceaux à rôtir et à griller :

– steaks et rôtis ( tirés des morceaux suivants : tranche,

rumsteck, faux filet, aloyau, aiguillette baronne, basse côte…)

– côtes ou entrecôtes

  • 30% de morceaux à braiser : – rôtis, bourguignon

(tirés des morceaux suivants : collier, paleron, jarret,gîte… )

  • 20% de morceaux à bouillir : – pot au feu ( tiré des

morceaux suivants : poitrine, plat de côte, jarret, flanchet …)

ou un lot de saucisses ( précisez votre choix à la commande)

 

A la livraison, vous aurez la possibilité de compléter vos colis, dans la limite des

disponibilités, par des filets, tournedos à 36€ le Kg ainsi qu’avec des abats -foie,

 coeur, rognons, langue, joue, queue- (Seuls ces morceaux seront à régler sur place).

Prochaine livraison prévue le

jeudi 8 février 2018

 

 

GAEC CHAMPS LIBRES

Trasrieux

87460 SAINT-JULIEN LE PETIT

05 55 69 22 99

gaec.champslibres87@gmail.com

Le panier du 18/01/2018

mardi 16 janvier 2018

Ce sera sous la pluie que nous préparerons les paniers de cette semaine, donc c’est une envie de plats chauds et mijotés qui a guidé nos choix (en même temps, nous n’avons plus que des légumes d’hiver et le manque de lumière n’allonge pas nos petites feuilles vertes!)

Bref, avant de trouver qu’il y a trop de poireaux ou de navets, pensez à nos supers costumes d’hommes verts au milieu de la pluie pour mieux apprécier ce que Dame Nature permet à l’hiver de donner… parce qu’il manque plein de degré pour cultiver des courgettes 😉

1 kilo de pommes de terre fermes

0.5 kilo de navets

1 part de chou rouge

0.7 kilo de poireaux

0.8 kilo de betteraves

0.5 kilo de carottes

0.3 kilo de chicorée

0.3 kilo d’ oignons rouges

0.5 kilo de panais

La gazette de Céline du 15/01/2018 au 19/01/2018

mardi 16 janvier 2018

jour d'hiver avec pluie chez SARL Renard, producteur de légumes bio, 78Il y a le moment où vous regardez par la fenêtre et vos yeux se posent sur les gouttes qui parcourent les vitres, donnant seulement l’envie de se réfugier près d’une cheminée. C’est vous dire, si le travail extérieur nous attire… Et puis, il y a le moment où la pluie s’est calmée, mais menace toujours, d’ailleurs Météo France nous indique qu’il ne faut pas rêver. Mais vous vous précipitez sur votre imper, enjambez pantalon étanche et bottes d’un seul saut et bravez les intempéries. Au mieux, il n’y aura que du vent qui mettra à mal votre superbe coiffure. Au pire, le déluge s’abattra sur vous et gèlera vos petits doigts protégés par des gants pas tout à fait prévus pour ça. L’avantage est que nous avons tellement d’épaisseur sur nous que nous nous réchauffons vite à bouger un minimum. L’inconvénient est que, parfois, nous étouffons, engoncés dans nos pulls…

Bref rien n’est parfait, juste le bonheur d’un petit rayon de soleil qui nous rappelle qu’après la pluie, le beau temps…

Merveilleuse semaine !

Livraison pommes poires du 25 janvier 2018 🗓

lundi 15 janvier 2018

Dernière livraison de la saison.

Pot du 15 février 2018 pour fêter la nouvelle année 🗓

lundi 15 janvier 2018

Pour la nouvelle année, nous nous retrouverons devant le pot de l’amitié.

Livraison de boeuf du 8 février 2018 🗓

lundi 15 janvier 2018

Du bœuf ce jour si vous avez passé commande….