30/01: Atelier cuisine proposé par la ville de Guyancourt

16 janvier 2016

Atelier cuisine  « Cuisinons avec les restes »

dans le cadre des Samedis verts de Renoir
Samedi 30 janvier de 10 h à 12 h 30

Atelier ouvert aux familles : 1 adulte – 1 enfant.
A partir de 6 ans

 

GRATUIT

Informations et réservations à la maison de quartier Auguste-Renoir au 01 30 43 45 44 ou developpement.durable@ville-guyancourt.fr

Nombre de places limité

N’oubliez pas vos récipients pour ramener des petites portions chez vous.

Maison de quartier Auguste Renoir – place Vincent van Gogh – Quartier des Saules – Guyancourt

Sonia Durand

Coordinatrice développement durable

Ville de Guyancourt
Tél. 01 30 48 33 48
sonia.durand@ville-guyancourt.fr

16/ 01: Conférence le sens de la communauté au 21e siècle

11 janvier 2016

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Chers colibris,

Réservez vite vos places pour la prochaine conférence Colibris !

« Le sens de la communauté au 21e siècle »
samedi 16 janvier à 20h30
Le Trianon
, 80 boulevard Rochechouart – 75018 Paris
Métro : Pigalle ou Anvers
Ouverture des portes à 19h30 – placement libre


En présence de :
Bernard Werber, écrivain, Margalida Reus, responsable générale international de la Communauté de l’Arche, Thierry Kuhn, président d’Emmaüs France, Pierre Rabhi, fondateur de Colibris, Mathieu Labonne, directeur de Colibris et coordinateur du centre Amma France.
La conférence se terminera en musique avec la participation de Gael Faure.

Ensemble, ils interrogeront nos modes de vie et le sens de la communauté au 21e siècle :
À quoi ressemble une communauté aujourd’hui ? La communauté est-elle un frein à notre liberté individuelle ou au contraire une source de richesse ? En quoi la communauté peut-elle nous aider à faire face aux défis sociaux et environnementaux ?

Réservez vos places dès maintenant ! (pas de billetterie sur place).

Plein tarif : 15 euros
ou
1 place + 1 magazine Kaizen
numéro spécial « Oasis, un nouveau mode de vie » (à récupérer sur place, le soir de la conférence) : 25 euros

Tarif réduit pour les colibris-cotisants.

La conférence sera retransmise en accès libre et en direct sur le site de Colibris.

À bientôt,
Toute l’équipe de Colibris, Céline, Gregory, Guilherme, Mathieu, Marianne, Bernard, Yasu, Anne-Laure, Louise, Pierre, Marc, Cyrille

 

 Manger bio et local dans les cantines, c’est possible !

11 janvier 2016

► SIGNEZ la pétition pour que vos députés votent la loi visant à favoriser l’alimentation bio et locale dans les cantines !

http://cantinebio.agirpourlenvironnement.org/

Huit  ans après le Grenelle de l’Environnement et les promesses des gouvernements successifs, la part de terre agricole dédiée à la bio ne dépasse pas 4% et la part de la bio en restauration collective ne représente que 2,7% des achats alimentaires.

Pourtant, les Français n’ont jamais été aussi demandeurs de bio :

selon l’Agence bio, 6 français sur 10 en consomment régulièrement et 87% des parents voudraient que leurs enfants se voient proposer de la bio à l’école.

Malgré une demande forte pour la bio, le modèle agricole dominant qui demeure pour l’instant productiviste et intensif est désastreux :

■ pour l’environnement : La France reste le 1er utilisateur de pesticides en Europe et la qualité des eaux et des écosystèmes ne cesse de se détériorer.

■ pour la santé : les pesticides posent un problème de santé publique majeur avec notamment le risque de développer des cancers pour les personnes exposées.

■ pour le climat : les secteurs de l’agriculture et de l’alimentation représentent près de 36 % des émissions de gaz à effet de serre.

L’absurdité des milliers de kilomètres parcourus par les aliments pour aller « du champ à l’assiette » en est une des causes principales.

pour l’emploi et l’aménagement du territoire :

■ 200 fermes disparaissent chaque semaine > ■ 78000 hectares de terres agricoles disparaissent chaque année (soit un département tous les 7 ans), accélérant ainsi la désertification rurale et le bétonnage.

■ Un agriculteur se suicide tous les deux jours en France.

Il y a donc urgence à agir pour que l’agriculture entame sa transition écologique !

C’est pourquoi, l’obligation pour l’État et les collectivités de devenir exemplaires dans leur approvisionnement en alimentation bio et locale constituera un effet de levier formidable pour développer une agriculture respectueuse de l’environnement et des êtres humains dans les prochaines années.

Pour cette raison, nous avons besoin de votre soutien pour demander aux députés que la proposition de loi soit adoptée en l’état.

Nous avons très peu de temps pour agir et interpeller tous les députés : un vote interviendra jeudi 14 janvier 2016.

Sans mobilisation massive, il est à craindre que les groupes de pression dénaturent le texte.

► Interpellez les députés de votre département maintenant :

http://cantinebio.agirpourlenvironnement.org/

cantine

// Vous avez signé… les députés ont voté à l’unanimité !

Cher-es ami-es,

Merci, merci, merci, merci, merci, merci, merci, merci, merci, merci, merci, merci, merci, merci, merci, merci, merci, merci, merci, merci, merci, merci, merci, merci, merci, merci, merci, merci, merci … pour cette incroyable mobilisation !

/ UNE VICTOIRE INCROYABLE !

Les députés viennent d’adopter la proposition de loi en première lecture pour l’introduction d’aliments bio et locaux dans les cantines !

Cette victoire est d’autant plus incroyable :

  • qu’elle a été votée sans avoir été dénaturée : le caractère contraignant et les objectifs chiffrés ont été maintenus.
  • qu’elle a été votée à l’UNANIMITÉ !

/ SIGNER DES PÉTITIONS, ÇA MARCHE !

Cette victoire, c’est aussi grâce à vous ;

  • Plus de 110 000 signatures en 5 jours sur la pétition que vous avez signée « Manger bio et local dans les cantines, c’est possible » ;
  • Des centaines de milliers d’emails envoyés directement aux député-es ;
  • Des dizaines de milliers de partages sur les réseaux sociaux ;
  • La pétition, notre sondage et votre mobilisation mentionnés plusieurs fois pendant le débat à l’Assemblée nationale !

/ NOUS ALLONS ENCORE AVOIR BESOIN DE VOUS !

Ce vote était une première étape, nous vous donnons rendez-vous dans le courant de l’année :

  • lors du passage au Sénat ;
  • pour l’adoption définitive à l’Assemblée nationale.

Nous sommes 110 000 à avoir signé cette pétition, nous avons besoin de pouvoir compter sur vous jusqu’à l’adoption définitive de la loi d’ici quelques mois.

Soyez prêt :

  • à participer à de nouvelles actions ;
  • à partager nos contenus pour être encore plus nombreux.

16/01: marche contre la vente du site de Grignon au Qatar

11 janvier 2016

Bonjour,

Nous serions heureux si vous pouviez participer à la Marche contre la vente du site de Grignon aura lieu entre la ferme de Grignon de l’entrée du site (environ 1km ) le samedi matin 16 janvier organisée par le « Collectif pour le Futur du Site de Grignon » récemment créé. Elle s’achèvera par des déclarations et une petite collation. Départ à 11h30 à la ferme de Grignon.

Le porte-parole du Collectif Joël Dine

site de Plaisir Grignon

Vous pouvez également signer la pétition en ligne en cliquant sur le lien ci-dessous:

https://secure.avaaz.org/fr/petition/Stephane_le_Foll_ministre_francais_de_lagriculture_Halte_a_la_vente_du_patrimoine_scientifique_francais_au_Qatar/?aEMTabb

Livraison de champignons et de volailles dans la grange

11 janvier 2016

Une  livraison de champignons élevés par Angel Moioli aura lieu le jeudi 14 janvier 2016. Les personnes ayant commandé des volailles sont priées de venir les retirer auprès de Laura, salariée de la EARL de la Hunière.

A jeudi !

Le panier du 14 janvier 2016

11 janvier 2016

fenouils en liberté0.8kg de poireaux

1 betterave

1 coulis

1 chou vert

0.9kg de pommes de terre Mona

1 botte de fenouil

0.2kg  de mâche

1 part de légumes en plus

La gazette du 11 au 15 janvier 2016

11 janvier 2016

Pour ne pas être en retard, nous avons un planning, fait en fin d’année. Et pour une fois, il est respecté dès le départ : fenouil, bette, persil et chou rave sont semés. Cerise sur le gâteau, nous avons même attaqué le désherbage des carottes, qui, malgré une phase d’abattement en constatant l’herbe, se révèle être assez sympathique à biner. Bon, je n’aimerais pas avoir tout le champ dans cet état, mais la terre est sympa et le mouron n’est pas réfractaire.

Le point noir cette semaine sera la mâche qui, clairement, nous fait payer nos 15 jours de vacances en étant moche, donc très, très longue à faire… Au moins, cela nous occupera.

La semaine dernière a aussi été la semaine des commandes de graines. Nous ne savons pas si cela sera une réussite, mais endives, brocolis et patates douces sont commandés. Je me suis retenue pour le chou-fleur violet (vous savez le genre de violet qu’ont les petites vieilles sur leurs têtes après avoir cédé au coiffeur…), mais je le trouvais bien mignon ce violet.

Et cette après-midi, nous allons voir une machine à cueillir les haricots… parce qu’avec tout ce qui est prévu, il va falloir ne pas se perdre et surtout gagner de précieuses heures… alors peut-être y aura-t-il un peu de feuilles avec les haricots, mais cela nous laissera le temps de biner les brocolis…

Bonne semaine !

https://www.facebook.com/sarlrenard

Tiédines de céleri rave au saumon proposées par Jean et Odile

8 janvier 2016

céleri rave 3

Ingrédients

Pour 6 personnes :

  • 3 tranches de saumon fumé
  • 1 céleri rave de 400g
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème fraiche
  • Ciboulette
  • Sel et poivre.

Préparation

Faire cuire le céleri à la vapeur ou dans l’eau salée pendant 15 minutes environ, jusqu’à consistance à l’écraser en purée.

Dans un saladier, battre les œufs, ajouter la crème, le céleri, la ciboulette, le sel et le poivre.

Huiler au pinceau les moules individuels ou le moule unique.

Tapisser les récipients avec le saumon fumé et ajouter la préparation ci-dessus.

Cuire au four moyen (180°) durant 20 minutes.

Démouler tiède et servir avec une salade verte.

Le panier du 7 janvier 2016

4 janvier 2016

1kg de poireaux

1 part de chou blanc

0.6kg d’oignons rouges

1 botte de fenouil

2 petites salades

1 céleri rave

0.8kg de carottes

1 part de légumes supplémentaires

La gazette du 4 au 8 janvier 2016

4 janvier 2016

Allez, on efface tout et on recommence ! Mais en mieux !

Tout d’abord, une bonne année avec plein de belles choses ou que des verres à moitié plein, ce qui est plus joyeux que des verres à moitié vide…

Dans les champs, il y a des bras motivés pour attaquer cette année. Les 15 jours de repos ont donné le temps à nos légumes de pousser un peu (même si c’est l’herbe qui a l’air d’avoir profité dans nos petites carottes, en même temps cela nous fera les cuisses…)et pour une fois, je pense à regarder le planning dès la première semaine donc nous serons pile poil à l’heure pour attaquer les premiers semis : bette, persil, chou rave et fenouil !

Et pour nous donner le sourire, il y a même un rayon de soleil. Quoi de mieux pour attaquer l’arrachage des poireaux qui vont purifier votre petit corps ?

Bonne semaine !

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