Entre une absence sur toute la semaine, les patates qu’il fallait ABSOLUMENT finir et les impératifs à l’école, c’est épuisé mais contents d’avoir tout bouclé que nous avons fini notre travail dans les champs !
Une nouvelle aventure s’ouvre : rentrer les courges. Et surtout désherber le persil en serre. Parce que pour le moment, il ne nous manque pas mais très vite, avec la nuit qui reprend toute la place, il poussera beaucoup moins vite. Donc anticipons ! Et passons quelques heures à ses pieds à lui rendre sa lumière.
Et comme nous en sommes à préparer l’hiver, il y a aussi les pissenlits à broyer et butter pour qu’ils grandissent à l’abri de toute lumière, gardant la blancheur de son cœur intacte.
Naturellement, le ciel a fini par chouiner un peu sur nous. Pendant les haricots… et nous espérons presque un coup de gelé assez fort pour les faire disparaitre. Mais bien au chaud dans notre combinaison verte plastique, il était presque agréable d’entendre la pluie toquer sur le rebord de nos capuches pendant que nos mains cherchaient les haricots au milieu de l’herbe (parce que oui, elle nous a un peu envahi ces dernières semaines…)
Bref, nous oscillons entre éclaircies et nuages, entre rêve d’abondance et de cheminée rougeoyante et commençons à compter les jours qui nous séparent de la fin de l’année…
Merveilleuse semaine !
La gazette du 7 au 11 octobre 2019
7 octobre 2019La gazette du 30 septembre au 4 octobre 2019
1 octobre 2019
C’est avec une grande joie que nous crions : victoiiirrrreeeee !!!!! les patates sont finies !!!!! (enfin pour cette année)
Hier soir à 20h15, la dernière du champ regagnait ses copines dans les palox. Et nous, nos maisons à la nuit tombée… La pluie menaçait. Le Grand Chef menaçait. La machine menaçait. Parce qu’il doit pleuvoir toute la semaine (sauf hier). Parce qu’en 1974, ils n’avaient pas pu arracher à cause du temps (vous connaissez le concept du pieds nus dans la neige, et bien, cela fait 15 jours qu’on l’entend !). Parce qu’elle a cassée et recassée et fait des bruits bizarres. Il y a eu des absences, donc des changements de planning. Des négociations, donc des heures à rallonge. Mais c’est finiiii !!!! (enfin pour cette année)
Maintenant, nous pouvons passer à notre semaine normale. Combler le retard (comme ici par exemple) et passer entre les gouttes, bien que pour le moment, nous ne risquons pas de fondre. Planter les salades pour cet hiver. Couper les premiers choux verts. Sentir le fenouil à 3km parce que leur odeur aura imprégné nos mains. Et penser à récolter les courges, et les betteraves, et… ouais… une étape à la fois, histoire de profiter de ce qui est accompli derrière nous.
Merveilleuse semaine !
Le panier du 3 octobre 2019
1 octobre 2019Début du fenouil. La bonne nouvelle est que nous en avons semé beaucoup moins cette année. La mauvaise est qu’avec l’absence de pommes dans nos arbres, il semblerait que la compensation ne soit pas plus attrayante…
Toujours des tomates. Un peu de courgettes pour les grands paniers. et nous continuons sur la lancée des courges… certainement du poireau la semaine prochaine, puisqu’avec la fin de l’arrachage des pommes de terre, nous soufflerons un peu!
Bref, profitez de ce temps pour attaquer les potages…
1 betterave
1 kilo de pommes de terre tendres
1 kilo de tomates
1 part de courge
0.5 kilo de fenouil
2 salades
1 betterave?
0.7 kilo de courgettes
Le panier du 26 septembre 2019
23 septembre 2019Toujours des tomates et de l’automne.
Pas encore de poireaux, parce que nous nous laissons du temps pour les pommes de terre, mais la semaine prochaine si nous sommes un peu moins à courir…
J’espère que votre imagination fonctionne bien pour cuisiner toutes ces courges. Et certainement qu’il n’y aura pas de pommes cette année dans les paniers, parce qu’elles sont vraiment peu nombreuses dans les arbres…
2 fenouils
1 kilo de carottes
1 kilo de pommes de terre fermes
1.5 kilo de tomates
1 part de courge
1 kilo d’oignons
1 salade
1 bouquet de persil
La gazette du 23 au 27 septembre 2019
23 septembre 2019
Une saison de patates sans une panne au mauvais moment et qui vous bloque tout un après-midi, n’est pas une vrai saison… donc, nous n’y avons pas coupé. La sagesse voulait qu’uniquement le lundi soit consacré à nos pépites dorées. Mais la météo annonçant pluie et déraison, nous a incité à serrer le planning pour faire un jeudi après-midi patate, quitte à allonger (beaucoup) le pas derrière pour tout boucler.
La bonne nouvelle est que nous avons (à peu près) tout fait (en finissant tard). La mauvaise est que 3 rangs d’arrachés, et une après-midi avec 4 hommes sous la machine à réparer la casse…
Bref, nous avons couru. Beaucoup couru. Pour boucler la semaine. Que nous ne sommes pas plus avancés et que cette semaine prend le même profil, avec le ciel qui est censé pleurer en plus…
Donc une semaine encore ultra chargée. L’envie de voir les semaines défilées d’ici Noël. Profiter un peu des brocolis qui (pour le moment) ne sont pas vilains, et passer quelques heures auprès de la mâche qui nous susurre quelques mélodies automnales…
Merveilleuse semaine !
MARCHE POUR LE CLIMAT A VERSAILLES Samedi 21 septembre à 11h – RdV devant le Château
16 septembre 2019Nous étions plus de 1 000 aux précédentes marches de Versailles et SQY en printemps dernier. Soyons encore plus nombreux le samedi 21 septembre, soutenus par la batucada « Scarabande » !
Tous les signaux sont au rouge : l’Amazonie et les forêts primaires brûlent, les sécheresses et les canicules sévissent, la banquise et les glaciers fondent, les catastrophes naturelles s’intensifient. Partout, de la mer de corail aux confins des terres sauvages, la biodiversité s’effondre… Nous avons atteint un réchauffement global de + 1°C par rapport à l’ère pré-industrielle.
Tout ceci est la conséquence de modes de vie qui ne sont pas soutenables, malgré les alertes lancées depuis des décennies (le rapport Meadows en 1972, le GIEC depuis sa création en 1988, …). Nous devons prendre des mesures radicales pour diminuer rapidement les émissions de gaz à effets de serre. Sinon l’humanité sombrera dans une guerre civile mondialisée avec une augmentation des sécheresses, des famines, des migrations et des conflits armés.
Pourtant, les solutions existent, tant au niveau global que local, pour rendre nos sociétés responsables, autonomes et résilientes. Mais nos gouvernements sont aveuglés par le court-termisme et les grandes entreprises multinationales ne pensent qu’à leurs profits. Nous devons les interpeller pour les mettre face à leurs responsabilités.
Ces marches pour le climat doivent être d’extraordinaires démonstrations citoyennes pour changer de cap afin que notre planète reste saine et habitable pour les générations futures.
Ça chauffe ! Informons, sensibilisons, agissons !
Venez avec une paire de gants et un sac poubelle pour une opération « clean up day » après la marche.
Le panier du 19 septembre 2019
16 septembre 2019Cette semaine, à part les tomates, c’est l’automne avec une petite semaine d’avance qui s’invite…
Parfois, vous nous demandez pourquoi 1 oignon (ou autre en petite quantité), eh bien, c’est pour compléter les paniers. Oui, je sais, vous me direz que vous préfèreriez 1kg et moins plus tard, sauf que je le rappelle: vous n’êtes pas seuls mais pas loin de 250 sur 6 groupes. Vos saisons ne sont pas identiques, certains sont en demi panier et d’autres en alternance et qu’en plus, chaque groupe décide de ses interruptions pendant les vacances scolaires . Donc, ma petite tête ne se rappelant pas de tout (mais seulement de ne pas oublier d’aller chercher mes filles à leurs activités!), le panier a le compte juste chaque semaine. Alors, oui, parfois je rajoute un oignon pour de la diversité plutôt qu’un peu plus de pdt… et oui, je sais que vous cuisinez déjà avec des oignons, mais eux seront encore là en Février/Mars et me seront bien utiles quand les tomates, courges ou autres légumes appréciés mais n’aimant pas le froid auront disparu… parce que faire de petits paniers l’hiver et vous faire miroiter de gros paniers entre juillet et octobre ne serait pas avantageux pour les absents, non?
1 kilo de pommes de terre tendres
1 kilo de carottes
2 kilos de tomates
1 part de courge
0.4 kilo d’épinards
1/2 céleri rave
1 salade
la gazette du 16 au 20 septembre 2019
16 septembre 2019Aujourd’hui, nous embrayons sur le mode « patate ». A l’aube (j’exagère à peine), la machine est sortie, nettoyée, graissée, bref chouchoutée pour sortir nos petites patates de terre. Ensuite, le Grand Chef tremble d’excitation. Parce que sa retraite le rend plus cool, mais n’exagérons pas… nous attendions depuis 3 semaines les signes d’impatience, mais rien. Sauf depuis mercredi dernier où dans les 3 premiers mots qu’il sort en croisant Carlos, il y a « patate »…
Donc nous sommes prêts. Les garçons commencent. Les filles continuent à partir de 16h30 et si tout se passe bien, la dernière sera hors sol dans 15 jours…
Et entre temps, vite, vite, il faudra tout faire. Cueillir tomates, courgettes, haricots, épinards et tout le reste. Chacun ses p’tits boulots. Et parfois aux sons qui s’échappent, nous constatons 3 têtes d’hommes qui dépassent de la verdure, occupés à botteler les oignons tout en papotant comme une bande de copines devant le thé…
Merveilleuse semaine !
Aujourd’hui, nous embrayons sur le mode « patate ». A l’aube (j’exagère à peine), la machine est sortie, nettoyée, graissée, bref chouchoutée pour sortir nos petites patates de terre. Ensuite, le Grand Chef tremble d’excitation. Parce que sa retraite le rend plus cool, mais n’exagérons pas… nous attendions depuis 3 semaines les signes d’impatience, mais rien. Sauf depuis mercredi dernier où dans les 3 premiers mots qu’il sort en croisant Carlos, il y a « patate »…
Donc nous sommes prêts. Les garçons commencent. Les filles continuent à partir de 16h30 et si tout se passe bien, la dernière sera hors sol dans 15 jours…
Et entre temps, vite, vite, il faudra tout faire. Cueillir tomates, courgettes, haricots, épinards et tout le reste. Chacun ses p’tits boulots. Et parfois aux sons qui s’échappent, nous constatons 3 têtes d’hommes qui dépassent de la verdure, occupés à botteler les oignons tout en papotant comme une bande de copines devant le thé…
Merveilleuse semaine !
Le panier du 12 septembre 2019
10 septembre 2019Les courges étant mûres, nous commençons maintenant à en mettre dans les paniers, puisqu’avec cet été très chaud, elles ont mûri un peu trop vite et qu’elles ne se gardent de toute manière que 3 mois après la maturité maximale (ou alors il nous faudrait une pièce spécialement adaptée, mais ce n’est pas le cas)
Des tomates pour tous. Des courgettes pour les grands, elles subissent un peu plus la fraîcheur de la nuit… encore de la pastèque, mais une part plus petite. Et quelques gouttes d’automne pour annoncer bientôt poireau et céleri rave…
1 kilo de pommes de terre tendres
1.5 kilo de tomates
1 part de courge
1 part de pastèque
1 botte de fenouil
1.5 kilo de courgettes
1 betterave
1 oignon jaune
La gazette du 9 au 13 septembre
10 septembre 2019
Nous avons repris nos manteaux pour travailler, et parfois les bottes pour éviter les pieds mouillés par la rosée. Les températures baissent doucement la nuit pour nous faire comprendre qu’une nouvelle saison arrive. Timidement, nous avions mis quelques poireaux sur nos étalages, et ils ont disparu rapidement, nous montrant envie de plats chauds.
Et il est vrai que le soleil éclatant a accéléré la course à la maturité des courges. Même les courges musquées, plus longues en culture, sont à point… bientôt, nous penserons à les rentrer. Encore que présentement, nous nous penchons sur les pommes de terre à rentrer. Le temps est venu de les sortir de terre. De constater si, oui ou non, l’arrosage leur a été bénéfique. Et de grandement nous occuper. Cette période où il y a tant à faire en préparation et où il faut aussi commencer le stockage est toujours assez compliquée. Nous aimerions rajouter des heures aux journées et de la clarté aux nuits.
Encore qu’avec ces nuits plus longues, beaucoup de légumes prennent leur temps et nous laissent souffler.
Donc aujourd’hui peut-être… ou alors demain.
Merveilleuse semaine !