La gazette du 11 au 15 décembre 2023

11 décembre 2023

Semaine 50 : presque la fin …

Jongler entre travaux de maintenance, récoltes, dernières plantations et le ciel est devenu notre passe-temps préféré. Nous imaginons demain et, quand le jour prend le pas sur l’obscurité, la réalité a parfois des saveurs inédites. Projets de bricolage pour avoir chaud. Commandes de graines pour 2024. Le plaisir de ralentir à la nuit tombée. Regarder le thym au loin et le trouver vraiment trop loin derrière sa mer de boue. Attendre le rouge-gorge mais il a dû se trouver un autre abri. Penser au rangement et mettre un peu plus de désordre. Réaliser que nous fermerons bientôt … et le savourer !

Belle semaine !

Le panier du 30 novembre 2023

27 novembre 2023

Je m’éclipse quelques jours donc, avec de l’avance, voici la semaine prochaine. Dernière fois qu’il y aura des courges (la mauvaise surprise d’avoir des rongeurs qui ont grignoté beaucoup de pièces…) et, ensuite, ce qu’il y a dans le champ !

0,7 kg patates douces

0,7 kg poireau

0,6kg carottes

0,6 kg oignons rouges

0,2 kg mâche

1/2 céleri rave

1 betterave

1 persil

1 part de courge

La gazette du 27 novembre au 01 décembre 2023

27 novembre 2023

Semaine 48 : et le crocodile arrêta de pleurer …

Pouvons-nous penser que nous sommes tombés dans l’oubli de la pluie ? Une semaine avec presque du beau temps (enfin, comparé à ces dernières semaines) où nous continuons d’enlever à Dame Nature nos légumes hivernaux. Le rouge-gorge fait une tentative par jour pour investir nos locaux. Les rongeurs festoient avec nos dernières courges (nous touchons le fond …). Et nous rangeons nos tuyaux d’arrosage (en même temps, nous n’en avons plus besoin si l’on compte le nombre de mm absorbés par le sol). Le moment est venu où nos feuilles vertes se mettent en pause. Nous cueillons, elles ne repoussent pas. Elles attendent janvier, comme une promesse. Doucement, nous finissons les provisions. Doucement, nous glissons dans la quiétude. Et rêvons aux jolies pousses de 2024 … parce qu’il est encore trop tôt pour réfléchir au futur travail.

Belle semaine !

Le panier du 23 novembre 2023

19 novembre 2023

Ben … si nous pouvons rester hors du périmètre de la pluie, j’avoue, cela nous convient … quitte à ne mettre que des oignons et des coulis dans le panier !

0,7 kg pommes de terre fermes

0,7 kg patates douces

0,5 kg oignons jaunes

0,4 kg navets

0,2kg mâche

1 part de courge

1/2 chou vert

1 coulis

1 persil

La gazette du 20 au 24 novembre 2023

19 novembre 2023

Semaine 47 : et la pluie se déversa sur nos terres …

L’eau a emprisonné nos 30 derniers mètres de carottes. Elle nous a aussi trempés toute la semaine. Et abasourdis quand nous étions dans les serres. Nous rêvons d’un p’tit boulot sympa au coin du radiateur où, ni le vent, ni la pluie, ni la mauvaise humeur ne pourraient nous rejoindre. Le manteau du matin est humide à midi, celui de l’après-midi tient à peine.

J’ai regardé les garçons rentrer les céleris sous la pluie. Et j’ai fait ma Chef. J’ajoute même que je n’aime pas planter la mâche … alors, si vous me cherchez, je suis au bureau !

Belle semaine !

Le panier du 09 novembre 2023

6 novembre 2023

Le ciel hésitant beaucoup entre éclaircies et averses, un panier de saison pour des petits plats qui tiennent au corps …

2 échalotes

1 céleri rave

1 betterave

1 part de courge

1 herbe

1 kg pommes de terre tendres Anaïs

1 kg carottes

0,7 kg patates douces

0,7 kg poireau

Et, ci-après, une photo de la dernière préparation des paniers, dans la joie et la bonne humeur !

La gazette du 06 au 10 novembre 2023

6 novembre 2023

Semaine 45 : pays magique …

Un petit peu au pays d’Oz depuis le souffle du vent, nous regardons avec méfiance la méduse aux longs filaments de plastique qui claquent sous l’haleine d’Éole. Le sol emprisonne nos membres inférieurs quand le champ de carottes nous appelle. Les voix des gouttes d’eau deviennent assourdissantes quand nous ramassons nos feuilles à quatre pattes. Les bouches des serres claquent mille mots quand nous leur volons leurs Précieuses rouges pour en faire des tomates. Cette semaine, l’Univers avait basculé, donnant une saveur inédite à notre travail. Peut-être le changement d’heure avec, à la clé, une nouvelle perception du Monde … ?

Belle semaine !

Le panier du 02 novembre 2023

30 octobre 2023

Une micro goutte de soleil avec les tomates, de la feuille et de l’hiver pour le panier. Ce qui va plutôt bien avec le ciel qui semble ne pas vouloir se départir de sa grimace …

0,8 kg patates douces

0,7 kg poireau

0,6 kg tomates

0,2 kg mâche

1 herbe

1 bette

1 part de courge

1 part de chou

 

La gazette du 30 octobre au 03 novembre 2023

30 octobre 2023
SARL Renard, maraîchage bio, 78
photo de Dominique Viger

Semaine 44 : et soleil n’est plus …

Sous un ciel gris, l’hiver remplit petit à petit nos serres. Le champ se vide de ses fruits. Nos frigos grossissent de nos récoltes. Le moment de passer beaucoup de temps accroupis est venu. Nous arrachons de la terre nos carottes. Nous cueillons nos précieuses feuilles vertes où, parfois, différentes espèces ont été mélangées par un lutin malicieux (ou un homme inattentif). Le jour oublie de se lever le matin. Le rouge-gorge tente de s’installer chez nous et chante son courroux quand nous le délogeons. Le temps se suspend parfois, alors nous reprenons nos binettes pour les derniers désherbages …

Belle semaine !

Le panier du 26 octobre 2023

23 octobre 2023

La patate douce sera bien présente ces prochaines semaines … parce qu’elle a plutôt bien réussi (contrairement aux fenouils cet automne) et qu’en en plantant la quantité minimum, cela fait beaucoup cette année et que nous ne savons pas vraiment jusqu’à quelle date elle sera bien puisqu’elle ne se conserve pas au frigo … Bref, en frites, en purée ou au four (j’adore quand ma fille les prépare en cubes avec un filet d’huile, des pois chiches et un peu de brocoli à 180°C pendant 30 min au four), il y aura une note sucrée à bien des plats …

0,7 kg patate douce

0,6 kg épinards

0,5 kg panais

0,5 kg échalotes

0,2 kg mâche

1 aubergine

1 potimarron

1 herbe