Amap Plaisir des Saveurs

Exploiter les personnes en formation dans l’école horticole à côté de chez nous pour rentrer les choux blancs et rouges. Constater que vous préférez les petits choux fleurs (pas les nôtres), donc nous économiserons notre binette pour les serrer un peu plus l’année prochaine. Cueillir les derniers haricots verts de l’année (parce qu’il faut une fin au plaisir). Finir (enfin) par avoir un chariot élévateur qui fonctionne comme nous le lui demandons. Parce que, oui, après avoir fait « game over » au milieu de notre rampe d’accès, il se mettait à basculer les palettes avant notre commandement et, enfin, il décidait de se décaler là où nous ne le souhaitions pas… tout ça parce qu’une batterie cela se change avant son 20^ème anniversaire…

Et nous avons une demie conclusion pour la disparition de notre vendeuse qui n’a plus donné signe de vie après son message « ok, à demain ! ». Elle va bien, nous a dit son frère à l’interphone. Mais pourquoi ? Si ce n’est que l’adolescence est le moment de l’exploration de ses limites…

Mais revenons à nos légumes… Les épinards en serre auront la joie de connaître nos caresses cette semaine (et une beauté de binette car nous avons bien vu les petites malines qui comptent leur donner chaud cet hiver). Les carottes sont à moitié au chaud et le seront complètement en fin de semaine. Certains nous demandent pourquoi nous ne les laissons pas en terre avec simplement de la paille en couverture. Parce qu’elles finissent par être véreuses (mais cela ne gêne que vous et, en même temps, vous prouve qu’elles sont bio…) et il y a aussi ces merveilleux campagnols (et autres cousins) qui trouvent génial que nous leur apportions couverture et nourriture au même endroit. Alors, non, elles iront dans nos frigos pour l’hiver… et puis, je me souviens très bien des années où nous en laissions une partie en terre… bah… comment dire, si nous préférons aujourd’hui nos ordinateurs à nourrir nos voisins, je pense qu’arracher les carottes en hiver sous un temps aléatoire a contribué à la perte de notre monde agricole malgré le merveilleux sens de vie que cela nous offre…

Belle semaine !

Une semaine un peu plus pluvieuse que prévue. Des champignons qui s’invitent dans nos bébés épinards de serre. Des carottes caressées par nos mains avant de rejoindre leur lit pour l’hiver. Des épinards jaunes qui n’ont pas aimé la pluie battante de ces dernières semaines et nous disent bye bye ! Des haricots verts qui tirent leur révérence et des écossés qui semblent un peu trop nombreux (nous en avons vraiment semé autant ?!). Des levers de soleil magnifiques au-dessus de l’A86 quand je vais à Rungis. Parce que, oui, ces moments sont vraiment merveilleux ! Des escargots en pagaille : au milieu des plumes de kale, au milieu des choux, de la tétragone, du persil… des milliers de petits bonhommes rampants, à la coquille translucide de fragilité, que nous déplaçons plus loin pour leur laisser une chance. Même s’ils sont priés de ne pas avoir de vue sur nos légumes domestiqués et de préférer la flore sauvage. La ciboulette qui rouille comme le poireau, annonçant son déclin. Les serres qui perdent leur verticalité pour retrouver les cultures horizontales de l’hiver, nous donnant une impression d’espace (même si je préfère le fouillis de la jungle estivale). Doucement, nous glissons sur la saison basse qui laissera le temps au repos dans quelques semaines. 2021 commence à se détacher de nous. Il est temps de commencer à la ranger…

Belle semaine !

Enfin à nouveau le temps pour le sel de la vie…

Laure s’est retrouvée avec une sciatique paralysante pendant 10 jours, bousculant nos habitudes. L’essentiel a été fait grâce à tout le monde qui a accéléré le pas, oubliant le superflu, se concentrant sur l’important et en pressant nos corps pour que tout tienne. Naturellement, un vendeur nous a plantés pour les marchés et notre chariot élévateur nous a dit M***E… Rien de plus normal que la loi des séries !

Bref, les légumes n’ont pas souffert. Nos corps, un peu plus. C’est le moment où l’on s’aperçoit que nous ne pourrions pas plus et qu’il serait préjudiciable, pour le plaisir de travailler, de rajouter à notre liste de légumes ce qui pourrait être fait en plus quand il n’y a aucun absent. La vie nous rappelle que, si elle contient le travail, le travail ne contient pas la vie…

Alors, nous retrouvons le plaisir d’être moins bousculés et de profiter de nos mains dans la terre.

Carlos a prévu de rentrer nos courges cette semaine, après les betteraves la semaine dernière. Nous constatons avec plaisir que navets et radis noirs sont assez beaux pour être croqués. La mâche est attaquée, nous obligeant à cuire ses copines, les betteraves !

Les choux blancs et rouges se retrouveront bientôt au chaud dans nos frigos.

Et en parlant de courges, nous pensons qu’il y aura un petit atelier Halloween prévu pendant les vacances car il semblerait qu’un lutin ait semé des graines de citrouilles spéciales Halloween parce qu’un peu de partage sera le bienvenue… donc surveillez en boutique la liste pour s’inscrire !

Laure a une sciatique (et comme tout le monde me l’a dit : la pauvre, ça va mettre du temps !) ; nous sommes plus que dans le jus puisque c’est la période la plus chargée de l’année… donc il n’y aura que le minimum syndical pendant quelques temps !

Belle semaine !