Le panier du 15 décembre 2022

12 décembre 2022

 

Dernière semaine 2022 … alors profitez des fêtes et des personnes que vous aimez !

On se retrouve l’année prochaine pour une orgie de choux…

 

 

1,2 kg pommes de terre fermes Ditta

1 kg carottes

1 kg navets

1 kg oignons

1 kg patates douces

0,8 kg poireaux

1/2 chou vert

1 fenouil

La gazette du 12 au 16 décembre 2022

12 décembre 2022

Semaine 50: la dernière de 2022…

La quille est au bout de la semaine. Nous fermerons les portes et prendrons l’horizon pour 15 jours. Sans regret, nous fermerons 2022. Nous ne penserons pas encore à 2023. Nous savourerons ce hors du temps, suspension fragile de nos équilibres où plus personne ne pensera à un légume à protéger.

Mais, avant, il y aura les compteurs à relever et à cacher. Il faudra préparer l’inventaire pour la reprise. Biner les derniers rangs d’épinards (ou pas).

Ou peut-être juste profiter de cette dernière semaine au ralenti, où la nuit nous accueille le matin et nous cueille le soir. Juste ranger et rêver. Procrastiner des heures car rien ne s’effondrera. Les serres sont vidées. Les feuilles ne poussent plus. Le froid s’installe gentiment, nous engourdissant. Une fin d’année tranquille où la tête est déjà un peu en vacances …

Et belle semaine à tous !

Le panier du 08 décembre 2022

5 décembre 2022

 

La fin des courges, une percée timide pour le fenouil et la saison …

 

 

1 kg patates douces

1 kg carottes

0,5 kg topinambours

0,8 kg poireaux

1 céleri

1 radis noir

1 part de courge

1 herbe

1 fenouil botte

La gazette du 05 au 09 décembre 2022

5 décembre 2022

montage serre SARL Renard, producteur de légumes bio, 78

Glisser vers le calme …

Le ciel, chez nous, se décore d’une belle structure de tubes métalliques. Doucement, la serre s’érige entre deux anciennes. Pour une fois, nous participons peu à son montage. Nous n’en apprivoisons pas les contours. Cela viendra plus tard, quand nous l’envahirons, la féconderons. Elle nous livrera ses secrets, nous murmurera ses espoirs. La terre est un peu différente en bas. Petites nuances de caractère. S’adapter encore. Devenir une équipe.

En attendant, nous continuons de vider les hauteurs pour couvrir le sol. Nous regardons nos champs et sourions devant la diversité qu’ils nous offrent encore. Même si le temps est trop doux, même si nous craignons de ne pas nous adapter assez vite, la nature répond à nos envies d’été infini. Et si nous savons qu’il y aura plus de pucerons (ou autres), il y a de la joie à travailler la diversité. A couper ces petites feuilles merveilleuses qui embellissent le quotidien …

Et belle semaine à tous !

Le panier du 01 décembre 2022

28 novembre 2022

De l’hiver, de l’hiver et encore de l’hiver…

Bref, nous suivons la pluie…

1 kg poireaux

1 kg carottes

1 kg patates douces

0,7 kg navets

0,4 kg échalotes

1 part de chou blanc

1 courge

1 betterave

La gazette du 28 novembre au 02 décembre 2022

28 novembre 2022

Maraîchage bio, yvelines, ile-de-france, 78

Prévoir nos printemps…

Je ne cacherai pas que j’ai pris un avant-goût de vacances en m’échappant trois jours. C’est donc Carlos et Laure qui ont géré la semaine pendant que je dérivais dans des rues étrangères.

Et il y a notre nouvelle serre qui se monte. Notre imagination qui s’emballe (un peu). Nous n’aurons pas de problème de place ce printemps dans nos serres. D’ailleurs, il y aura des brocolis pour accompagner les choux pointus (puisque nous avons de la place). Nous savons qu’en 2/3 ans, nous arriverons à dire en soufflant que nous n’avons pas assez d’espace. Mais, pour l’instant, ces 1600 nouveaux mètres carrés nous ouvrent de belles perspectives. Comme le carré d’herbes qui est déjà en place, histoire d’avoir du coriandre à foison dès le début d’année. Même si, officiellement, c’est pour donner de l’espace à nos tomates. Bref, les tubes en acier se montent. La carcasse émerge entre deux autres serres et l’automne s’allonge sur le reste du champ. S’il ne fait pas encore vraiment froid, l’humidité donne envie de goûter aux légumes de saison : poireaux, choux et navets commencent à vous séduire…

Et belle semaine à tous !

Le panier du 24 novembre 2022

21 novembre 2022

 

Panier d’automne. Le temps des soupes et des plats à mijoter est bien présent.

 

 

1 kg pommes de terre tendres Mona Lisa

1 kg carottes

1 kg poireaux

1 kg oignons

0,2 kg chou kale

1 courge

1 coulis

1 radis noir

1 herbe

La gazette du 21 au 25 novembre 2022

21 novembre 2022

SARL Renard, producteur de légumes bio, 78Glisser vers 2023 …

Patate douce, céleri rave et radis noir sont rentrés. Notre nouvelle mission est de monter les 1600m2 de serre que nous offrons à notre champ pour de meilleures rotations estivales où les solanacées (tomate, poivron, aubergine et pomme de terre) sont les reines !

Il y a la préparation du planning 2023 qui est en cours. Pas en retard. Pas en avance. Un peu entre deux.

Les jours réduisent comme une peau de chagrin et nos occupations se modifient au rythme de la luminosité. Un peu moins dehors. Un peu plus d’épluchage. Les légumes d’hiver commencent à prendre la place qui leur revient. Les tomates, bien que présentes, glissent vers leur déclin. Le basilic nous a dit adieu pour cette année. Et les choux de Bruxelles occupent un après-midi de cueille.

Doucement nous préparons la saison basse. Nous envisageons de semer les carottes pour mai. Les salades s’étalent sur le sol de notre serre à plants. Semer pour 2023. Voir l’avenir à nos pieds. La magie d’une année nouvelle sous nos doigts…

Et belle semaine à tous !

Le panier du 17 novembre 2022

15 novembre 2022

L’autre moitié du chou est pour cette semaine (pour les plaintes éventuelles, voyez avec Carlos ; perso, je trouvais cela un peu osé…), ainsi que l’arrivée du poireau. Sachez que la patate douce n’a pas encore fait son entrée et que certaines sont presque aussi grosses que les choux …

Bref, cette année, il y a de la diversité tardive avec le temps et quelques mastodontes avec le temps … Bien ou moins bien, tout dépend de ce que l’on aime …

 

1 kg carottes

1 kg pommes de terre tendres

1 kg poireaux

0,7 kg navets

1 courge

1 céleri rave

1 herbe

1/2 chou vert

La gazette du 14 au 18 novembre 2022

15 novembre 2022

cueille courge chez SARL Renard, producteur de légumes bio, 78Le dilemme est le suivant : quels légumes rentrer en premier ? En principe, notre routine est simple : les plus craintifs au froid en premier. Sauf que, cette année, il n’y a pas une once de froid … Alors, un peu de céleris raves mais les radis noirs continuent de grossir et risquent de creuser. Et il y a la fin des patates douces, attaquées par les mulots. D’un pas indécis, nous prenons une direction et en changeons parfois. Ne serait-ce que pour apercevoir cet adorable mulot qui après avoir fait un trou dans la patate douce se goinfre de sa chair et la prend pour maison, nous montrant sa petite tête trop mignonne aux grands yeux quand nous la sortons de terre, empêchant Carlos de l’envoyer dans l’au-delà … Et il y a aussi le dilemme de l’herbe qui n’en finit pas de s’étendre, nous donnant de belles raisons de pester et la flemme de s’y attaquer. Aujourd’hui peut-être … ou alors demain. Et, avec l’herbe, la chaleur, les pucerons qui s’installent, pensant être au printemps. Alors, c’est sans précipitation que nous nous approchons des choux de Bruxelles. Ils sont là, nombreux, parfois gros mais un peu colonisés, et nous savons qu’ils seront certainement longs à éplucher. Alors nous profitons de la longévité du basilic, fourrant notre nez entre ses feuilles, réminiscence de l’été … Et, si en plus nous avons chopé une tomate cerise qui traînait dans la serre à côté, il y a comme un goût de soleil infini à notre journée…

Et belle semaine à tous !