Amap Plaisir des Saveurs

J’étais médisante quant à la réalité de la récolte de pommes de terre. La panne ne s’est pas produite lundi à 9h15, mais mercredi à 9h20… Vous pouvez même demander aux cueilleurs qui sont passés à côté : une tension extrême tenaillait mon père muni de sa clé… avec Vitor en train de ramper sous le tapis pour le démonter…

Mais après quelques heures à trois, ils ont vaincu et sont tous remontés sur le destrier aux alentours de 18h…

L’avantage est qu’ayant un tiers de rendement en moins, le retard ne sera pas impossible à rattraper. L’inconvénient, avec un tiers de rendement en moins, j’espère qu’il y en aura assez pour boucler l’année… Encore, nous ne sommes pas à plaindre. Les plus malchanceux ne récoltent que des patates pourries (le mildiou a été plus méchant à certains endroits) et d’autres seulement 1/3 de d’habitude (soit encore moins que nous…)

Et tant qu’on est aux mauvaises nouvelles, ben, pour les pommes… ce n’est pas terrible. Nos 3 principales variétés (Jonagored, Pinova et Pilot) sont… par terre et pas parce qu’on a secoué les pommiers ! Entre les fleurs qui ne se sont pas fécondées, le soleil d’Août qui les a précuites et la sécheresse qui « retire » la sève des arbres, elles ont beaucoup de mal.

Mais les choux sont toujours beaux et les poireaux grossissent. Les 3 petits degrés de vendredi matin n’encouragent pas nos légumes d’été à venir. Moralité, nous sommes à jour sur les tomates, les courgettes peinent, alors qu’elles sont encore plus de 1500 dans le champ et les potimarrons grossissent (enfin ceux qui se sont formés dernièrement…), alors on espère encore un petit mois sans gelée. Rien qu’un petit.

L’herbe disparait peu à peu (avantage de la sécheresse, l’inconvénient est qu’elle nous fait des légumes plus durs si on décide de dormir au lieu d’arroser…), mais avec les graines de celle qui reste, il y aura de quoi nous occuper l’année prochaine.

Mais tout ceci est secondaire, parce que cette semaine (et mon père espère pour la dernière cette année), notre petit cœur ne battra que pour les pommes de terre, parce qu’il en reste quand même un peu

Bonne semaine

L’expression tabou a été lâchée : « ramassage de pommes de terre ».

Donc lundi 8h tapante, une armée (somme toute, assez raisonnable puisque composée de 6 hommes) se tiendra devant la machine bichonnée par mon père tout le week-end.

J’exagère, parce qu’il aurait plus tendance à dormir à côté de ses pommes de terre quand elles menacent d’attraper le mildiou que de nettoyer sa machine.

Et 9h15, première panne. Premiers coups de pied, aussi. 9h30, premiers noms d’oiseaux. 9h45, un sherpa sous la machine avec une clé et le visage noir de graisse avec un Grand Chef hurlant à côté, pendant que notre armée de 5 hommes filent aux haricots (ou ailleurs…). 12h, appel au mécano. 12h30, désespoir dans les yeux de mon père. 15h20, arrivée du mécano (forcément, tout le monde ose tomber en panne en même temps que notre machine infernale). 17h, retour de nos hommes sur la machine.

Bref, 15 jours de tension intense, où notre grand guerrier sera sur le chemin de la guerre. Et comme il vaincra (quitte à les arracher lui-même avec ses dents…), il s’octroie 10 jours de vacances à partir du 22 septembre.

Moralité, après avoir hurlé, accéléré, patiné, terrorisé, ce sont toujours les mêmes qui resteront… après avoir fait un stage gratuit dans les commandos (parce que s’il ne pleut pas, il y aura de la motte, donc il faudra arroser, donc ils ramperont dans la boue parce qu’autrement, cela gâcherait le plaisir de mon père… forcément !)

Et moi, je suis bien contente de ne pas m’approcher de cette machine. Moi, je serais tranquillement à couper vos choux, à faire vos bottes de navets. Bref à vous martyriser à distance.

Comme quoi, le gène du sadisme doit être dans la famille… Et n’oubliez pas, cueillette mercredi à 9h30 ou alors samedi à 15h, histoire de prolonger le plaisir.

Bonne semaine

Alors cette semaine va être chaude. En fait cela va être notre purgatoire, l’antichambre de notre période la plus chaude de l’année. A partir d’aujourd’hui, pas la peine de nous dire que nous avons une mine éclatante, nous ne sommes plus que fatigue.

Devant nous, s’ouvrent deux mois de travail intense. Mon père n’a pas encore prononcé les mots « pommes de terre » et « arracher » ensemble, mais ce n’est qu’une question de jours. Et à partir de ce moment, sachez le chers AMAPiens, vous ne verrez plus que son ombre tellement il ira vite à vous livrer. Préparez-vous à réceptionner les caisses en plein vol, parce qu’il n’y a qu’une seule pensée qui nous habite : « Pas l’temps, pas l’temps, pas l’temps !!!! »

Parce que si vous n’êtes pas tous tout à fait rentrés, nos clients des marchés, eux, le seront. Donc nos camions touchent terre tellement ils n’en peuvent plus, nos lèvres se crispent à force de sourire et nous nous reculons d’un pas quand ils en viennent aux mains si par mégarde une petite vieille a essayé de les griller.

Septembre sonne et nous serons prêts.

Autrement, il y a tout le reste. Donc soyez aussi nombreux que la semaine dernière à la cueillette parce que c’est haricots à écosser et haricots verts. Donc 2 équipes par AMAP ou deux fois plus de temps à la cueillette ou 2 fois plus de motivations (sous-entendus plus de monde)…

Et vous savez quoi, la 3^ème saison de tomates rougit et pas une de malade ! Il y a donc des chances que nos 3500 pieds finissent dans vos assiettes. Pour les choux, c’est une certitude, parce que maintenant qu’ils sont propres, on passe dedans pour le plaisir parce qu’ils sont beaux (mais pas encore bon à couper, sauf une variété qui s’appelle : SIR), et nos p’tits gars, là, ils sont en train de parfaire leur bronzage en arrachant les herbes aux poireaux et ensuite, il y aura aussi les céleris raves à bichonner parce qu’ils ne sont pas gros (encore qu’on dit qu’ils ne grossissent que les mois en « R »…)et on arrose les potirons, des fois qu’ils veuillent faire d’autres petits parce que c’est un peu maigre pour le moment…

Bonne semaine.

Cette semaine, je fais ma feignasse et je fais le même panier que la semaine dernière, à peu de chose près et peut-être une variante sur les courgettes aubergines selon le nombre d’aubergines dans le carré…

Vous en avez peut-être marre des tomates, mais comme la semaine prochaine, tous les lâcheurs du mois d’Août reviennent, il y en aura moins. Et à nouveau de la patate…