Amap Plaisir des Saveurs

Voilà, nos petites patates sont au chaud pour l’hiver, et nous avec un peu de répit en attendant de rentrer betteraves ou potirons.

Quand je dis répit, c’est-à-dire sans mon père, parce que pour ses patates, on a presque tout laissé en plan. Alors maintenant, il faut reprendre le cours. Les hommes jouent de leurs muscles (dont le bronzage a été affiné durant les patates…) pour déblayer les serres. Carlos va prendre un bain de vapeur (parce que, oui, on a laissé l’herbe pousser et faire de petitessss grainessss). Tous vont se retrouver accroupis devant les bébés salades et les bébés mâches pour un hiver feuillu.

Et j’ai les choux pointus à semer.

Ensuite, on pourra retourner aux récoltes de stockage, d’où les 4 dates (11/10, 18/10, 25/10 et 01/11) pour ramasser les carottes, histoire d’éviter les méchants coups de la machine et puis, quoi de mieux pour voir nos restes de bronzage, parce qu’on ne nous pose qu’une seule question : « Mais où avez-vous été pour être bronzé comme ça ?! »

Donc avis aux amateurs…

Bonne semaine.

    Après avoir craint de s’embourber dans le champ en regardant le déluge d’Août, on en est réduit à arroser pour que la machine ne nous pèle pas toutes les pommes de terre… La nature est joueuse…

N’empêche que les fenouils sont beaux, bien dodus (et la définition s’applique aux navets…), on leur a balancé une gaine poreuse pour les combler d’eau (pas eu besoin pour les navets !) et ils seront dans les paniers (les navets aussi !)

Changement de cueillette (le temps fait que les haricots ne sont pas au meilleur de leur forme), ce sera des épinards… des petits nouveaux encore plus bas que les haricots mais tout aussi charmants. Pour récompenser les courageux, il y a la fin 1800 pieds de tomates à délester (j’ai bien dit la FIN, donc cela ressemble plus à une expédition dans la savane qu’à une promenade). Bref, qu’est-ce qu’on n’inventerait pas pour vous amuser !

Et bien sûr, on continue les patates en espérant les finir cette semaine (le Grand Chef est chaud bouillant, mais il faut planter persil, salade et mâche AUSSI) pour pouvoir débarrasser quelques serres en prévision des plantations d’hiver…

Bonne semaine et n’oubliez pas les portes ouvertes du 11 octobre !

Voilà une semaine de beau temps qui a mis nos tomates en rémission ! Certaines ne sont pas belles, d’autres ont quelques tâches de mildiou, mais beaucoup ont réussi à mûrir (et non mourir comme elles en avaient l’air il y a 15 jours) pour un sursaut d’été.

Pour les courgettes, on a triché. En fait on est passé à 2 cueilles par semaines au lieu de 3. Donc, elles ne sont pas plus nombreuses mais plus grosses.

Et de toute façon, on n’avait pas le choix parce que le Grand Chef a enfourché son destrier et reste appuyé sur le klaxon jusqu’à ce que sa troupe monte pour les patates. Ce qui devrait être rapide cette année, l’été pluvieux n’ayant pas créé d’abondance. D’ailleurs, samedi, nos sherpas perso ont semé le doute. Puisque elles sont toutes de la même taille (enfin la Mona et la Ditta), ils prenaient une de chaque en nous demandant de trouver laquelle des 2 était la chair tendre… Bref, si on n’avait pas su que c’était Carlos lui-même qui préparait les pommes de terre, on aurait pu croire qu’on avait qu’une seule sorte…

J’en profite pour parler de la porte ouverte qui sera le samedi 11 octobre de 10h à 17h. Comme l’année dernière, on fera séance arrachage de carottes (de 10h à 12h, comme ça ceux qui viennent de loin auront une double raison), repas où chacun apporte un truc et tout le monde partage et enfin visite des champs vers 14h30.

Pour les carottes, je prévois donc le samedi 11/10, ainsi que les samedis 18/10, 25/10 et 01/11. Bien sûr, s’il pleut, cela sera annulé (et c’est pour ça qu’il y a plusieurs dates…)

Bonne semaine.

Petit bilan de l’été, encore que le terme soit erroné.

Chaque année se suit et ne se ressemble pas. Donc faire des pronostics sur ce qu’il va sortir de terre est un pari, et si une succession de journées pluvieuses nous mine, elle n’arrange pas non plus nos légumes.

L’été, se trouvant sous l’influence de l’eau, ne transformant pas encore nos terres en rizière (mais nous, un peu en moules accrochées à notre rocher), n’a pas tout à fait rempli son rôle auprès de nos cultures.

Je n’irai pas jusqu’à l’affirmer, mais les navets sont en bonne voie pour être notre légume star 2014/2015. Un feuillage éclatant, sans trou (et oui, l’altise n’aime pas l’eau !) avec une jolie boule à sa racine et si j’en crois mon grand-père qui disait que dans le temps (avant-guerre, donc) pour avoir des navets sans vers, il fallait les arroser tous les jours. Tous les facteurs sont réunis pour une grande année de navets !

Bien sûr, nous avons la tristesse d’annoncer les décès prématurés de nos tomates, courgettes, basilics et concombres. Les concombres ont été souffreteux dès le semis, mais les tomates n’ont pas aimé cette unique petite pluie fine d’Août (je dis unique puisqu’il a plu du 1^er au 27, je me serais crue en vacances en Normandie). Les courgettes, elles, ce sont les températures. A la rigueur, elles veulent bien faire une courgette par pied mais faut pas pousser plus !

Le basilic est passé du vert au vert poudré de marron et ne va pas tarder à être noir tout court.

Les choux ne sont pas énormes (en même temps, ils ne manquent pas d’herbes pour leur tenir chaud), les céleris raves grossissent très bien vu les dates (malgré une petite attaque de mildiou), les betteraves peuvent servir au bowling, le fenouil est bien mignon (normal, il n’aime pas le stress hydrique, alors cette année, ce n’est pas la sécheresse qui l’a traumatisé !), les haricots ne croulent pas sous le rendement (et si vous en voulez, il y a les cueillettes !), les bettes reviennent bientôt, les oignons ne sont pas énormes (voir même petits pour une partie), les potirons (and co) ont moyennement apprécié le temps (en même temps, on avait 4 semaines de retard sur le semis) et on a perdu les patidous en route… et pour les poireaux, j’avoue que je les regarde même pas depuis qu’ils ont été super méchants début août…

Sinon, Carlos est bien marié et ce qu’il apprécie beaucoup, c’est d’avoir son repas de prêt le midi quand il rentre…

Bonne semaine.