Pour ceux qui l’ont raté… L’urgence de ralentir

12 mai 2015

https://youtu.be/DxUu_kq3AJo

« Course suicidaire et inconsciente », selon Edgar Morin, l’accélération financière et technologique, déconnectée du rythme de l’homme, mène notre système à l’épuisement et vers des catastrophes tout à la fois écologiques, économiques et sociales. Mais alors que des algorithmes accentuent de manière exponentielle la spéculation financière hors de tout contrôle, aux quatre coins de la planète des citoyens refusent de se soumettre aux diktats de l’urgence et de l’immédiateté, pour redonner sens au temps. En Europe, aux États-Unis, en Amérique Latine ou encore en Inde, Philippe Borrel (Un monde sans humains ?) est allé à la découverte de ces initiatives, individuelles et collectives, qui proposent des alternatives basées sur d’autres paradigmes.

Reprendre le contrôle

Au Rajasthan, le Barefoot College fondé par Bunker Roy recrute des femmes de milieux ruraux pour les former à l’ingénierie solaire ; les villes de Romans-sur-Isère et de Bristol ont mis en place une monnaie locale pour résister à la toute-puissance des banques ; à Ithaca, au nord de New York, des coopératives font leur preuve pour relocaliser l’économie… À rebours du « train fou » du modèle dominant, ces alternatives citoyennes, qui rejoignent les analyses de philosophes, sociologues, économistes et scientifiques, pourraient bien être les pionnières du monde de demain. Autant de gestes qui remettent l’homme au cœur du système.

Le panier du 21 mai 2015

11 mai 2015

artiste-fruits-legumes-brock-davis1.5kg de pommes de terre Ditta

1 botte de fenouils

0.8kg de carottes

1 côte de bettes

2 salades

1 chou rave

0.4kg d’ épinards

 

La gazette du 11 au 15 mai 2015

11 mai 2015

Notre porte ouverte aura lieu le samedi 30 Mai à partir de 19h30. Comme chaque année, chacun apporte un plat et tout le monde partage. Vers 21h, il y aura un parcours dans les champs avec des lampions et un feu d’artifice à 23h15.

Cette année, le thème est plus personnel que d’habitude. Il y aura deux voix : celle de Laure et la mienne (Carlos s’est contenté de hausser les épaules quand on lui a demandé s’il voulait faire des textes…)

Cette porte ouverte correspond à un croisement. D’abord parce que, moi, j’en ferme une. Celle de 10 ans de flottement sur l’exploitation où il y a eu beaucoup d’interrogations et aussi sur l’exploitation familiale, mais on en ouvre une autre, plus festive avec plus de « lâcher prise ». Le plaisir est beaucoup plus présent aujourd’hui et c’est surtout grâce à toutes ces personnes qui ont croisé notre chemin que nous sommes encore ici à faire pousser nos légumes.

Cette soirée sera un hommage à VOUS parce que la vie, c’est des rencontres. Parfois bonnes. Parfois moins bonnes, mais toutes nous marquent.

Et si je suis encore là, ce n’est pas par amour de la terre parce que je vois mes grands-parents qui n’ont vécu que pour elle, ma mère qui, prête à rendre son dernier soupir, me parlait encore d’elle et mon père qui a un peu peur du vide qu’elle laissera en lui à la retraite. Parfois je la hais de passer avant tout.

Mais VOUS, vous êtes là et VOUS laissez un peu de vous en nous pour nous rattacher à elle.

Bonne semaine…

https://www.facebook.com/sarlrenard

Si vous signez, ils signeront ! Un geste pour le climat

10 mai 2015

http://www.signcop21.org/fr/

si vous signez

30/05:Conférence avec Marc Dufumier à Plaisir

8 mai 2015

affiche Conf Dufumier - N'Dem - Vdef

30/05: Portes ouvertes à Saint Rémy l’Honoré à partir de 19 heures 30

5 mai 2015

Céline nous annonce que cette année les Portes Ouvertes du maraichage Renard auront lieu le 30 mai 2015. Tout le gratin de l’ AMAP dont vous faites partie y est convié 🙂

Chaque fois, Céline nous réserve des surprises . Toute l’équipe de la SARL Renard se retrouve embarquée dans une aventure chaleureuse et organisée avec beaucoup de soins. La présence des AMAPiens est pour l’équipe un cadeau. Donc à vos agendas : rendez-vous à partir de 19 heures 30. Apporter votre petit plat préféré à partager avec de joyeux  gourmets !

 fête légumes

Le panier du 7 mai 2015

4 mai 2015

anatomical-sculptures-dimitri-tsykalov-41kg de pommes de terre Ditta

0.7kg de poireaux

1 chou rave

1 côte de bette

2 salades

1kg de carottes

0.4kg d’épinards

 

La gazette du 4 au 8 mai 2015

4 mai 2015

La pluie est venue et a donné un coup de fouet à l’herbe, donc à nouveau plein de travail pour nous… Il est vrai que l’on s’ennuyait un peu. Tellement que Super Carlos désherbe les haricots le dimanche (ou alors c’est le mariage qui fait cet effet ?!)

Donc cette semaine, en plus de cette petite levée de bonheur (mais où est donc passée ma binette ?!) et de mes cuisses en vrac (forcement 6h accroupie à tailler les tomates, cela laisse des douleurs…), il y a concombres, poivrons et aubergines à planter.

Et peut-être qu’il faudra se pencher sur les courges, mais comme pour les céleris raves, il faut que le vent assèche la terre.

Dans tous les cas, on n’est pas au chômage… sauf si Super Carlos décide de ne plus dormir.

Bonne semaine…

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Petit rappel de la porte ouverte le samedi 30 Mai à partir de 19h!

07/05: une nouvelle campagne, ça se fête !

4 mai 2015

Mais que faites-vous le 7 mai au soir ?

Vous êtes adhérents à Plaisir des Saveurs ?

Alors pas question de manquer le pot de printemps entre 19 et 20 heures !

Apportez votre petit plat préféré, votre bonne humeur, votre copain musicien, nous nous chargeons de vous désaltérer ! A bientôt sous le cerisier. . .

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Et si nous reprenions depuis le début ? Une vidéo de 2 minutes pour les petits et les grands

21 avril 2015

Un film, du réalisateur Johnny Kelly, qui décrit la vie d’un paysan qui transforme sa ferme familiale en une industrie pour animaux avant de s’apercevoir de ses erreurs et il opte pour un futur plus durable. Le film et la musique ont été commandés par Chipotle pour montrer l’importance de développer un système alimentaire plus durable.

Qu’est ce que Chipotle

Chipotle Mexican Grill est une chaîne de fast food américaine, spécialisée dans la restauration mexicaine (burritos, tacos…). Elle a été fondée en 1993 et son siège est basé à Denver dans le Colorado. L’entreprise compte plus de 1000 restaurants aux États-Unis, au Canada (Toronto), au Royaume-Uni (Londres), en France (Paris) et en Allemagne (Francfort).

En 1999, alors que Steve Ells souhaite améliorer le goût de la viande, il décide d’approvisionner ses restaurants auprès d’élevages de porcs en liberté. Cela engendre certes une hausse des prix, mais également une hausse de la demande de la part des clients.

En 2001, Chipotle réalise un rapport appelé « Food with integrity » (Nourriture intègre), qui met en avant les efforts de la chaîne dans l’utilisation de viandes saines, de produits biologiques, de produits laitiers sans hormones ajoutées. Tous les produits à base de porc proviennent d’élevage en extérieur, sans antibiotiques. La même politique est respectée pour le poulet, le bœuf… Dans la mesure du possible, Chipotle utilise des produits locaux.

Enfin, le fromage provient de vaches qui n’ont pas reçu d’hormones de croissance, et 30 % d’entre elles viennent de pâturages.

C’est un début et si toutes les grandes chaînes de restauration avait la même conscience, nous ne vivrions pas dans le même monde.

http://www.laclefdesterroirs.com/base-de-connaissance/videos/et-si-nous-reprenions-depuis-le-debut#.VTVVWxyRDx0.facebook

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