Continuons de mixer automne et été…
Même si les nuits fraîches tirent nos légumes plus sur l’automne. Il faut commencer à s’habituer au retour des plats mijotés et ressortir les quelques rondelles mises au congélateur. Les tomates sont encore présentes et toujours à flux tendu, donc jamais tout à fait mûres pour les manger le soir même (elles nous offrent la possibilité d’améliorer notre patience)
Pas encore de poireau, ni de carotte mais ils pousseront bientôt les tomates hors de vos paniers.
1 kg de pommes de terre tendres
1 kg de tomates
1 côte de bette
1 part de pastèque
1 botte de fenouils
400 g de haricots verts
400 g d’épinards