Après une semaine sous le signe du mauvais temps (même pour la saison), un panier soupe. A l’oignon. Aux poireaux. Aux carottes (vous avez remarqué comme nous cherchons à vous rendre aimable cette année). A la tomate, si vous utilisez le coulis comme tel … Et, pourquoi pas, une soupe au chou rouge …!
1 kg carottes
1 kg pommes de terre fermes
1 kg oignons jaunes
1 kg poireaux
1 radis noir
1 panais
1 coulis de tomates
1 part de chou rouge