La couleur orange de l’hiver est remplacée par le vert du printemps … des feuilles à foison. Heureusement les bettes ont des côtes pour mettre un peu de blanc !
Bref, tout doucement, les nouveautés arrivent … encore un peu de patience pour que leurs nombres soient assez grands pour tous les paniers. Ces prochaines semaines vous retrouverez chou rave, carotte botte, navet pour changer des patates. En attendant, cette semaine, vous n’aurez qu’à cuisiner des lasagnes avec le coulis, les feuilles de bettes et les épinards …
2 kg pommes de terre tendres
1 chou pointu
0,4 kg oignons rouges
0,5 kg épinards
2 salades
1 bette
1 coulis