Un petit peu de verdure pour accompagner les jolies rayons annoncés… nous avons bon espoir qu’ils profitent à toutes les petites feuilles en serre. Déjà, nous les trouvons grandies, mais peut-être est-ce notre imagination…
En attendant, pour changer un peu, et comme depuis 3 ans, nous vous mettons de la courge d’un producteur bio de Flin. Il est bien organisé pour du stockage chaud ce qui évite navet et radis noir à outrance (parce que cette année, les panais ont déclaré forfait…)
Bref, encore l’hiver. Encore des soupes. Encore des gratins et des plats mijotés pour accompagner le feu de cheminée…
1 kilo de pommes de terre tendre Agria
1 petit chou vert
1 part de courge
0.7 kilo d’oignons
0.6 kilo de poireaux
0.2 kilo de mâche
1 kilo de carottes
1 légume surprise