Pas de mystère. Nous sommes en hiver et il faudra attendre pour les tomates … Donc la farandole de choux et autres légumes pas sexys est en marche. Ils comptent sur votre imagination pour se faire aimer en toute circonstance (et, si vous êtes sympas et les avez trouvés irrésistibles dans une recette, passez-la à votre voisin …).
1 kg pommes de terre tendres
1 kg carottes
1 kg poireaux
0,7 kg patates douces
0,5 kg échalotes
1 part de chou blanc
1 céleri
1 betterave
1 herbe