Début des poireaux, toujours des patates (un peu moins pour liquider les stocks…), un radis noir pour épurer le foie avant l’hiver (ou en tartine avec du tarama pour évoquer les apéros estivaux) et le début du fenouil… parce qu’il est beau maintenant, il fait parfois quelques excursions dans l’année mais il préfère maintenant…
Et encore des tomates… à mettre au congélateur si vous n’en voulez plus en salade (ou en soupe pour s’accorder avec le temps gris des journées d’automne)
Pensez à chercher quelques recettes de navets… ils arrivent bientôt…
1 part de courge
1 radis noir
0.5 kilo de pommes de terre tendres
1 kilo de tomates
0.7 kilo de poireaux
0.5 kilo de fenouils
2 salades
1 botte de persil
1 poivron vert