Nous continuons sur notre saga du chou… avec le rouge cette semaine (il semblerait que, si vous n’avez pas envie de le manger, cela fait de la très belle teinture naturelle…), et avec celle qui a pourri l’été de tout le monde : la PATATE DOUCE pour tous… (ben ouais… parce qu’en plus, elle transpire tellement dans notre frigo qu’on lui a installé un p’tit chauffage à la copine !).
Et les grands paniers auront nos épinards : nos petites merveilles du moment, l’endroit où nous passons des moments enchantés à leurs pieds… et sinon, pas de surprise, c’est l’automne !
1 kg pommes de terre tendres
1 kg patates douces
0,4 kg échalotes
0,4 kg épinards
2 fenouils
1 part de chou rouge
1 part de courge
1 salade
1 persil