Les radis sont lààààà !!!!!!
Tous beaux. Tous rouges (enfin, quelques roses aussi…). Croquants, mignons, bombés, un délice pour nos papilles (sauf si vous les aimez piquants).
Ai-je besoin de parler de l’hiver qui traîne encore dans le panier ? Hein… ? Parce qu’en fait, le reste n’est pas glamour… alors restons sur l’idée de petites billes rouges…
1 kg pommes de terre fermes
1 kg poireau
2 radis bottes
0,8 kg échalotes
0,5 kg topinambours
0,3 kg radis noir
1 coulis