La serre se monte rapidement. Ralentie uniquement par les jours fériés. Mon grand-père trouve déjà qu’elle est mal exposée. Normal, il n’a pas eu son mot à dire et d’ailleurs, nous non plus puisque les fraises donnaient le sens de l’exposition…
Donc pendant que certains vont faire des trous pour enterrer les bâches de la serre, d’autres préparent les AMAP.
Et grande nouvelle, les paloxs sont enfin arrivés. Ce qui veut dire qu’à peine la serre finie, on attaque l’arrachage des carottes, des céleris, des radis noirs et des choux blancs (bien que techniquement, ces derniers soient juste coupés). Pour ce qui est de la place dans les frigos pour stocker… ben, on n’en a pas encore parlé…
Une semaine intense en récoltes (bon certainement la semaine prochaine aussi) et après, il nous reste à monter le petit poulailler. Bien que cela ne vous concerne pas puisque c’est pour amuser mes filles et accessoirement les enfants des clients qui veulent voir des animaux de la ferme… Enfin, ceux qui viennent aux cueillettes et aux portes ouvertes pourront voir les cocottes. Mais c’est surtout pour Agathe, bien qu’elle préfère un petit cochon…
Mais pour en revenir aux légumes, on apprécie cette douceur qui est revenue et qui a sauvé nos 4 rangs de haricots sous son voile. Donc certains verront des haricots à la place des épinards. Eh oui, un peu de réconfort avant d’attaquer la pain de sucre… Je sais que vous préférez la mâche mais il se trouve qu’en terme de surface, la pain de sucre est plus économe (et aussi en terme de temps, parce qu’en ce moment, la mâche est agréable mais quand il fait 0°C dans la serre et que l’on est accroupi pendant 1h30 pour faire juste une malheureuse caisse de 6kg, il faut le dire, on déprime !)
D’ailleurs au passage, histoire que les permanents ne passent pas pour des rabats joies, que lorsque je marque 0.2kg de mâches, c’est 0.19kg ou 0.2kg de mâches et non 0.21kg de mâches. Vous avez dans vos livraisons 1 panier de plus par tranche de 25 paniers. Si vous êtes 50, il y a des légumes pour 52 paniers, comme ça, je suis sûre que le dernier aura son panier voir un peu plus puisque nous ne reprenons pas les surplus. Or 2 paniers de rab’ pour 50 ne fait que 0.4kg de plus et si certains dépassent de 0.01kg, vous comprendrez rapidement en faisant le calcul que le dernier n’aura pas son compte. Enfin moi j’dis ça, j’dis rien…
Bonne semaine.
