Encore une semaine de douceur. Les paniers de 20 verront apparaître de la mâche dans les paniers. Pour les autres, ben, va falloir attendre parce que même si l’on déprime moins en la coupant (jusqu’à 2h pour 4 malheureux kilos et encore, c’est le rendement de ma super tata, je n’ose même pas parler du mien…), et bien, il n’y en a pas plus dans les serres (oui, oui, notre producteur de plants de salades nous a oubliés sur les mâches cette année…)
La mauvaise surprise est, qu’avec le dégel, nous avons pu constater certains dégâts. Comme les choux. Beaucoup ont pris une belle couleur marron maintenant qu’il fait au dessus de 0°C depuis 3 semaines. C’est dans ces moments que je me réjouis d’en avoir mis autant en début de saison. Les poireaux ont un peu souffert. Mais ce sont surtout les feuilles qui ont subi l’assaut des lapins (eh oui, c’est ce qui dépassait de la neige !)
Donc, il nous reste des légumes, beaucoup de légumes, mais pas beaucoup de variétés différentes. Espérons qu’il continue à faite beau et chaud pour accélérer la pousse de la mâche, des épinards, des radis, de la salade, du persil et des bettes, histoire de changer des poireaux, carottes, radis noir et céleri rave…
Je rappelle le déjeuner du 30 janvier dans ma maison (au fond de la cour pour ceux qui ne connaissent pas). Le principe est que chacun amène un petit quelque chose à partager. Si vous êtes plusieurs à venir d’une même AMAP, concertez-vous pour vous répartir les plats…
Allez, cette semaine, on essaye de commencer à monter notre future nouvelle serre pour avoir encore plus de tomates…
Bonne semaine.