Etonnantes fèves

L’histoire est belle, ça compense le coté peu attrayant de cette légumineuse qui demande beaucoup de travail pour un résultat contestable. Le texte est extrait du livre de Thierry Thorens chez Actes Sud « Etonnants légumes ».

Bon appétit.

Jean


Un commentaire sur “Etonnantes fèves”

  1. Monique Bourlon dit :

    VIVE LES FEVES!!!
    Dans ma famille, on a toujours mangé les fèves avec pain et beurre (salé de préférence). On fait comme les pistaches en apéro: on prend son temps pour retirer la peau, même aux petites, c’est un régal.
    Notre cher Monsieur Renard n’en produit pas assez, dommage pour nos papilles….

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