Pas très en avance et du radis dans les paniers…
Et, même si vous n’aimez pas trop le navet, c’est la prochaine nouveauté qui pointe…
2 kg pommes de terre tendres
1 kg poireaux
0,2 kg chou kale
0,3 kg chicorée
0,5 kg épinards
1 coulis
1 pain de sucre
1 ciboulette
1 radis botte
Le coup de feu des choux fleurs, c’est maintenant, mais pas assez pour tous les paniers (les aléas de la nature qui décide ce qu’elle veut !), mais il y avait tout de même les fenouils la semaine dernière… Encore des épinards. Un coulis pour changer un peu (et pousser les poireaux de côté pour cette semaine).
Pour info, il faudra attendre mai pour les carottes, le peu qui reste n’est guère appétant… et nous espérons les radis pour la semaine prochaine (ou celle d’après parce que nous ne sommes que les humbles serviteurs d’un grand tout ! et parce qu’il faut bien trouver des excuses…).
1 kg pommes de terre tendres
1 kg oignons
0,4 kg épinards
0,2 kg pissenlits
1 chou fleur
1 coulis
1 part de chou rouge
1 persil
Fenouil, pissenlit et herbes pour annoncer le printemps… le reste n’est que l’hiver qui s’accroche. Encore que nous pourrions instaurer une semaine détox à base de feuilles (plutôt amères) pour éliminer toutes les vilaines toxines de l’hiver. Mais, ne vous inquiétez pas, le chou rode au coin, même si sa fin n’est pas si loin. Reste à savoir si du sexy viendra le remplacer ou si le combo pomme de terre/poireau comblera les trous…
0,4 kg échalotes
0,7 kg poireaux
1 kg pommes de terre fermes
0,5 kg topinambours
0,2 kg pissenlit
0,4 kg épinards
1 céleri rave
1 fenouil botte
1 herbe
Il semblerait que l’overdose de chou vous menace… Nous nous en doutions et, si les épinards arrivent pour tous, d’autres nouveautés ne sont pas au programme.
Alors patience car, pour le moment, les radis ne font qu’1 cm de haut et la prochaine variante sera le chou fleur… mais une fleur au bout séduira toujours plus que son absence, dans quelque temps.
1 kg pommes de terre fermes
0,7 kg poireaux
0,8 kg carottes
0,4 kg épinards
0,4 kg chicorée
0,2 kg mâche ou 1fenouil botte
1 part chou blanc
1 radis noir
1 navet
Et un petit nouveau : les épinards ! Tôt en saison… mais il semble que le temps plaise à certains et moins à d’autres.
Bref, on verra bien ce que nous réserve ce printemps…
1 kg pommes de terre tendres
1 kg oignons jaunes
1 kg carottes
0,7 kg poireaux
0,4 kg épinards
0,3 kg mâche
1 chou vert
1 pain de sucre
Pas de surprise, pas de nouveauté. Un exercice d’imagination pour vous…
0,4 kg choux de Bruxelles
1 kg pommes de terre tendres
0,5 kg carottes
0,4 kg échalotes
0,7 kg poireaux
0,2 kg mâche
2 navets
1 céleri rave
1 panais
Carlos se fait opérer aujourd’hui à 14h et notre équipe sera complète à partir de mercredi, Nelson et Bacary ayant répondu présents à l’appel du champ. Donc, si Carlos est irremplaçable, tout est en place pour une bonne coordination !
Et pour les paniers pas de surprise : de l’hiver… et les consignes de Carlos qui, si je l’écoute, se transformeront en panier spécial verdure pour drainer le corps printanier…
0,6 kg carottes
0,4 kg oignons rouges
1 kg poireaux
0,4 kg topinambours
0,3 kg chicorée
0,2 kg mâche
1 coulis
1 filet pommes de terre tendres
1 part de chou rouge
Alors, nous commençons à nous organiser en prévision de l’opération de Carlos la semaine prochaine (encore que, si le chirurgien lui a pris rendez-vous le 14/02 pour l’opération, suite à son IRM et son échographie, le cardiologue penche pour attendre). Donc Carlos a 10% d’hésitation, même si le fait de lui annoncer que la valve fuit bien et que le cœur s’épuise le fait stresser encore plus…
Bref, nous faisons comme si, pour éviter de devoir tout stopper net faute d’anticipation (et l’adaptation est une chose que nous connaissons un peu trop ces dernières années…).
En attendant, nous ferons l’essentiel pour assurer les cultures et les distributions. Pour le reste, nous attendrons…
(sur la photo de gauche : Carlos)
1 kg poireau
1 kg carottes
1 kg oignons
0,2 kg mâche
1 filet pommes de terre fermes
1 chou vert
1 betterave
Alors, après une semaine très désorganisée (vous l’aurez compris, comme pour tout le monde, la Covid s’invite et met la pagaille : entre les non-vaccinés qui doivent s’isoler, les enfants qui le chopent à l’école ou sont cas contact, bref on s’amuse !), une nouvelle imprévue est survenue vendredi : Carlos doit se faire opérer du cœur dans 15 jours et aura un minimum de 6 semaines sans forcer (le médecin a dit 8 avant de toucher une charge car il semblerait que se faire ouvrir le sternum n’est pas une appendicite…).
Donc, pour le moment, aucune projection. Ce n’est pas l’époque de l’année la pire et il y a de grandes chances que nous gérions comme des héroïnes (si, si, n’ayons pas peur des mots). Mais, au cas où, il se pourrait que nous changions des choses à la dernière minute et que certaines choses passent à la trappe. Nous vous prions d’avance de nous en excuser. Nous ferons de notre mieux, en essayant de ne pas tirer sur la corde pour ne pas nous épuiser. Les champs passeront en premier car ce sera le moment où tout l’été se sèmera et, si vous voulez autre chose que des patates, il y aura peut-être des perturbations durant les semaines de convalescence de Carlos (à celles qui ont la chance de le croiser : vous pouvez lui faire plein de bisous…).
1 kg pommes de terre fermes
0,2 kg chou kale
0,7 kg panais
0,7 kg poireaux
0,8 kg échalotes
0,2 kg mâche
1 céleri rave
1 radis noir
Je sens qu’être dans les clous cette année sera compliqué !
Alors mieux vaut tard que jamais et ce n’est pas comme s’il y avait des nouveautés d’attendues pour le moment. Nous essayons de varier avec nos stocks…
1 kg pommes de terre tendres
0,6 kg navets
1 kg carottes
0,7 kg poireaux
o,7 kg panais
0,7 kg oignons rouges
1 part de chou blanc
1 pain de sucre
1 radis noir