Amap Plaisir des Saveurs

Semaine 20 : glissement…

Des semaines où les dimanches s’invitent au milieu. Où le soleil s’installe, indolent. Où le ciel rosit à l’aube et s’étire d’or le soir. Où la brume accompagne les planteurs de choux. Où les limaces goûtent à chaque fraise. Où les poireaux deviennent engrais vert. Où la vie prend une douceur sucrée. Où le temps s’arrête un peu. Où les tomates sont en attente d’attachement. Où la serre à plants se vide. Où l’équilibre entre travail et loisir est sur la rupture. Où nous espérons… mais quoi ?

Belle semaine !

Semaine 18 : on y va ou pas…?

Les nuits annoncées seront plus douces, alors nous nous jetons sur nos plantoirs pour les tomates. Les carottes ne sont qu’à quelques mains de former de jolies bottes. Idem pour les navets. Quelques fraises prennent une jolie couleur orangée. Les poivrons sont repiqués. Les escargots ont adoré notre basilic. Les oignons, plantés il y a 4 semaines, n’ont pas évolué d’un pouce. Le Coucou faisait grève cette semaine. Peut-être avait-il trop froid comme nous… Les brocolis aussi trouvaient qu’il manquait des degrés à nos journées. Les choux pointus commencent à faire craquer leurs premières feuilles. Nous avons caché les courgettes. Et les haricots. Les pucerons se sont réfugiés sous les voiles. Le champ est sec (en surface) et la pluie est à nouveau annoncée. Drôle de printemps… et heureusement, nos serres nous gardent au chaud avec nos légumes pour encore quelques temps !

Belle semaine !

Semaine 17 : un peu froid peut-être…

Plantation en cours et, si nous ne sommes pas encore à jour, c’est surtout dû aux prévisions de gelées ces prochains jours. Nous craignons pour nos tomates… La grosse vague de repiquage est passée. D’habitude nous faisons les plants de choux en arrachis (comme le poireau) mais nous choisissons de les faire en cubes pour voir si cela permet de mieux gérer l’invasion d’altises pendant les chaleurs estivales. Essai à surveiller…

Le printemps est le règne du crucifère : radis, choux, navets, roquette envahissent nos journées (et nos serres). Du retard sur le navet qui a de jolies boules à ses racines. Mais les radis sont à la fête, la roquette aussi, qu’il faudra peut-être quitter quelques semaines entre deux carrés. Le brocoli s’installe doucement mais c’est les nuits fraîches qui décident de son évolution. Le chou pointu est en rythme de croisière. Et le chou fleur montre quelques pommes bien mignonnes…

En attendant, les premiers désherbages sont à l’honneur. Et les pigeons ont trouvé les petits pois qui dépassaient du voile, s’en faisant un délice… Le coucou chante à tue-tête. Les hirondelles tournent dans le hangar. Et nous passons notre temps à enlever et remettre nos pulls…

Belle semaine !

Semaine 15 : le coucou chante et la pluie aussi …

On y a cru. Les oignons étaient plantés avant la pluie. Vite, vite. Carlos était sur le départ, alors on accélère. Les serres sont préparées aux prochaines plantations. Les radis arrivent en désordre de semis mais sont bien présents. Semis, repiquage, nous sommes à l’heure. Vite, vite. Et le vent souffle, sifflant qu’il est temps de partir pour Oz. Éole s’engouffre, soulève les arceaux métalliques et déchire la bâche. Deux secondes plus tard, tout est au sol. Notre motivation aussi. A 50cm de nous. Rien à récupérer pour refaire. Les fraisiers n’auront pas de chaleur et, déjà, la pluie recommence. Puis un rayon. Puis la pluie. Fort. Très fort. Et nous ne pouvons toujours rien semer dehors. « En retard » est un peu exagéré mais, à ce rythme, il y aura des trous dans les cultures dans deux mois. Alors nous semons en barquette pour plus tard, plantons ce que nous pouvons, remercions les serres d’être là, nettoyons les bords des cultures, passons la binette. Une fois. Deux fois. Trois fois. Regardons le ciel, soupirons, reprenons nos activités.

Bref, il pleut trop pour nos légumes et ils ne savent pas très bien nager … et nos brocolis adorent !

Belle semaine !

Semaine 13 : la chance continue … ?

Du soleil, de l’énergie et … des plantations. Nous n’hésitons plus (parce que la vilaine météo ne fait que de nous embêter en programmant des nuages pleins de pluies pour la semaine prochaine !) et nous mettons en terre tout ce que nous pouvons … choux, oignons, fenouils, persils, bettes, betteraves. Et le sol n’est pas encore top-top pour planter. Peut-être le regretterons-nous au désherbage avec le milliard de mottes à casser ! N’empêche, nous vidons la serre à plants en prévision des semis de choux et de céleris pour l’hiver prochain !

Les petits pois pointent le bout de leur nez. Les radis sont à quelques jours de se transformer en bottes. Et les feuilles croissent en poussant les derniers légumes hivernaux hors du game.

C’est le printemps, ça fait du bien et, surtout, nous ne pensons pas encore à tout ce qu’il y aura bientôt à faire dans les champs …

Belle semaine !

Semaine 12 : un rayon de lumière …

Alors c’est Noël ! Le soleil semble vouloir signer un CDD (avec période d’essai). Une des serres abimées par la tempête est enfin couverte (et bordel ! il y fait bien chaud dessous !). Du coup, nous avons fini par semer les haricots verts (juste 3 semaines de retard …). Les tomates sont repiquées. Les courgettes sont au chaud dans leurs petits cubes de terreau. Le basilic lève (ainsi que d’autres légumes moins sexy). Et nous arrivons encore à dormir !

C’est le moment de pousser les bébés de la serre à plants pour les nouveaux. De réparer les quelques carreaux cassés au cas où les températures joueraient des siennes pour les plus frileux. Nous sommes censés attaquer la plantation en plein champ la semaine prochaine. Gros suspens parce que, par endroit, nous nous enfonçons encore jusqu’au genou (oui, Marseille n’est pas loin …).

Bref la saison trépigne et, oui, nous aussi après avoir pris autant d’eau sur la tête …

Belle semaine !

Semaine 10 : bah … c’est pas l’printemps !

Alors, si nos serres ne sont pas inondées, nous avons tout de même pris la décision de repousser les semis. Parce qu’avec deux serres sans toit à cause des tempêtes successives, notre surface de culture pour le printemps est trop réduite (environ 15% de moins). Parce que notre serre à plants (non chauffée) ne permet pas à nos bébés de pousser correctement cette année … Rien n’avance depuis trois semaines donc il serait idiot de semer à nouveau pour que tout arrive en même temps. Pour une fois, notre jeu n’est pas Tétris mais ce n’est pas plus simple quand nous observons la stagnation …

Et, en attendant un soleil plus permanent, nous cueillons la moindre feuille d’épinards et, ironie du sort, ouvrons la serre aux mâches qui, quant à elles, décident qu’il fait trop chaud pour elles et s’enflamment pour monter … Nous arrachons les poireaux en évitant les boues mouvantes pour le tracteur et coupons la pain de sucre laissée pas vraiment en entier par les lapins.

Bref, nous pensons sérieusement à faire une formation « danse du soleil », les tutos ne semblant pas faire grand effet …

Belle semaine !