Amap Plaisir des Saveurs

D’habitude, je ne regarde pas trop (ou peut-être qu’au choix, nos anciens ont tendance à disparaître ou c’est moi qui devient vieille…) mais hier, le vent devenait oracle à midi pour nous donner la tendance de l’année. Bref, c’était du Nord-Est, comme l’année dernière.

Bon, notre calendrier planétaire annonce de l’eau… mais comme je préfère l’idée de ne pas trop toucher la binette, je vais prendre le vent des Rameaux… Oui, c’est un peu comme quand notre cœur balance entre deux horoscopes !

En attendant, ce n’est pas ça qui va repiquer nos 7500 céleris raves… Et si ce petit vent nous annonce une année avec peu d’herbe, pour le moment  il ne fait pas bon se trouver dehors sans un petit pull…

Bonne semaine !

« Tic ! Tac ! » nous fait l’horloge de Dame Nature… Cette fois, les choses sérieuses commencent ! Donc les hostilités débutent, mais pouvons-nous vraiment dire cela ? Disons que l’adrénaline monte et qu’au programme, il y a : repiquage tomates 2^ème saison, courgettes 1^ère saison et les céleris raves qui soulèvent le terreau dans notre bocal.

Et dehors, nous préparons la terre en prévision de la plantation des oignons (blancs, rouges, jaunes, échalote !), suivi des semis de carottes, épinards et radis. Sans oublier les fraisiers à planter !!!

Bref, nous attaquons le champ à pleine main. Le répit est fini, la saison commence (enfin… ?) et, après un moment d’inquiétude face à l’apocalypse de la semaine dernière, le temps a l’air de vouloir suivre notre planning… ce qui nous arrange fortement ! Comme quoi, la nature sait être raisonnable…

Bonne semaine !

    La semaine dernière, Carlos regarde la mâche qui lui murmure qu’elle a très envie d’être vilaine et de monter, là, maintenant, tout de suite. Donc Carlos se dépêche de la couper. Alors il y a eu de la mâche dans les paniers. Puis la réalité le frappe : la mâche joue à la méchante fille, donc la fin est imminente.

Ce matin, rayon de soleil. Donc on regarde l’herbe qui a poussé, poussé, poussé. Alors on sort la tondeuse. Puis l’apocalypse arrive, donc on rentre la tondeuse.

Dans la semaine, on aura du temps (à cause du temps notamment !). Donc on va trier les accumulations générationnelles de bazar. Alors on commence par les années 70 au hangar, puis 80/90 chez moi. Donc tout sera regroupé en 2000 en attendant 2050…

Avant vendredi, on aura semé les céleris raves. Donc 10 000 graines trouveront un petit lit de tourbe avec du terreau pour couverture. Alors il faudra les mettre au chaud dans le bocal, puis régler la température des 2 premiers jours pour une germination groupée avant de réduire. Donc on va faire joujou avec le thermostat.

A la fin de la semaine, on pensera que le premier 1/5 de l’année est passé. Donc que le plus dur est devant nous. Alors on sourira. Puis on imaginera toute cette excitation qui va venir. Donc vivement la suite !

Bonne semaine !

Donc on essaye de sortir du poireau/navet/chou/pomme, mais on ne peut pas tout éliminer alors on garde ce qu’il y a le plus (parce que de toute façon, ils ne se garderont pas encore longtemps !) et on ajoute des carottes d’un collègue (pour vous redonner un beau sourire !). Après il y a Carlos qui trouve que la mâche nous chuchote des envies de montaison. Un peu de pomme de terre rouge, saupoudrée d’échalote (mais là, on peut stocker !)

Bref, on vide les stocks parce que ce beau soleil accompagné d’un vent à vous faire tomber le bout des doigts ne motive pas nos petites feuilles à prendre de l’ampleur…

Ce qui ne nous empêche pas de semer les petits pois, bien que l’idéal aurait été entre jeudi et samedi 14h, mais comme le vent avait bien fait son travail, on s’est dit qu’il valait mieux les semer en jour fleur que de ne pas pouvoir en jour fruit… avec leurs copines, les fèves, naturellement !

Carlos a repris la sarclette pour nos petites carottes et les filles la binette pour les épinards. Dingue comme ces instruments de tortures nous aiment…

Heureusement, les vacanciers nous laissent un peu de répit pour prendre la tangente plus tôt le soir !

Bonne semaine !

https://www.facebook.com/sarlrenard

0.8kg de poireaux

0.5kg d’échalotes

1kg de pommes de terre Mona

1 coulis de tomates

2 navets

1 laurier

0.2kg de mâche

1 part de légumes supplémentaires

Certains l’auront remarqué et auront compris pourquoi, cette année, les carottes étaient peu présentes alors que la saison 2014/2015 était placée sous le signe de la politesse par gavage (oui, c’est pour cela que vous en aviez autant : pour être encore plus poli !). Bref, la saison de la carotte est finie et les nôtres ne recommenceront qu’en Mai (comme d’hab’ quoi !). Comme le poireau n’a pas la vertu d’adoucir les caractères, je vais voir avec certains agriculteurs proches s’ils n’en auraient pas en rab, pour vous changer du trio infernal : chou/poireau/navet…

Sinon, il faut dire que cette semaine est assez légère grâce à tous ceux qui sont partis pour de folles vacances enneigées, nous laissant avec du temps et une météo qui n’annonce pas encore l’été, même si nous l’avons en miniature dans la serre à plants !

C’est donc le moment pour nous de peindre nos frigos parce que nous avons appris que le béton brut absorbe l’humidité de nos légumes et les font flétrir plus vite (comprenez qu’en fait, ils perdent du poids et cela nous chagrine de voir de précieux grammes partir en fumée ( ?)… ou dans nos murs). N’empêche, un rien nous occupe !

Bonne semaine !

https://www.facebook.com/sarlrenard

Bon, semaine compliquée au niveau du timing… Beaucoup, beaucoup de chose à faire : repiquer les tomates, voir le comptable, faire la mâche, semer les radis et toutes ces petites choses qui s’intercalent comme un grand chef qui lève le pied et nous laisse avec une après-midi à lui à se répartir ou encore, un tuyau qui décide qu’il est trop vieux et nous lâche. Sans oublier ce petit soleil, entre deux arcs-en-ciel, qui nous raconte que Février s’est déguisé en Mars…

Mais tout cela n’est que du plaisir, une petite pointe d’adrénaline qui nous donne envie de ++++

Bonne semaine !

https://www.facebook.com/sarlrenard

Avec une météo si peu engageante, nous sommes bien contents d’avoir plein de trucs de planqués à faire : la mâche (pour vous) bien à l’abri dans notre cage de verre, les semis d’oignons (jaune, blanc, rouge, échalote…) pour les hommes et quel dommage, les filles ne pourront pas biner les épinards puisque Carlos a arrosé samedi…

Pour le moment, notre tunnel à fraisiers tient face au vent. Je ne dirais pas que c’est gagné parce que l’Ancêtre se ferait un plaisir de nous re-re-reparler de cet écartement malvenu entre les arceaux, n’est-ce pas ?

Donc aussi il y a nos futurs petits navets primeurs à semer, le chou chinois également parce que le paquet de graines traîne et qu’il faut bien en faire quelque chose…

Sinon, comme d’hab’ : nous essayons de dresser nos caisses pour qu’elles prennent leur indépendance et cueillent seules, comme des grandes, nos légumes… et ce n’est pas gagné !

Bonne semaine !

https://www.facebook.com/sarlrenard

Une semaine pas très glamour pour le panier avec les navets et la pain de sucre… mais le bon côté fait qu’il n’y a pas de chou. On ne peut pas tout avoir.

Nous nous concentrons sur les épinards à semer… et les tomates! Eh oui, déjà l’heure de les mettre en barquette pour ne croquer dedans que dans 6 mois…

Il y a aussi le certiphyto de Carlos (qui s’en passerait bien, mais obligatoire !)

Heureusement, les fraisiers sont nettoyés et couverts. Peut-être devrions nous dire « encore » parce qu’avec le vent, il ne serait pas étonnant de trouver les arceaux dénudés un matin. Surtout que le grand père a lâché la phrase : « l’écart entre les arceaux est trop grand, ça ne tiendra pas », non pas une fois, mais 2 fois. Au cas où on penserait avoir bien fait…

Nous passons outre, poursuivons notre chemin et nous demandons s’il est raisonnable de semer des radis ou si nous continuons de déblayer les salades. Pour le moment, nous n’avons déjà pas réussi à tout caser sur le plan des serres en prévision du printemps, surtout que nous referons un essai de patate douce…

Bref, il nous faut des serres. Un peu plus, toujours plus… mais tout finira par entrer, comme d’habitude !

Bonne semaine !

https://www.facebook.com/sarlrenard

Le soleil est revenu. Nos doigts revivent. Certains légumes se finissent doucement et nos semis ne sortent pas encore du terreau.

La chicorée n’a pas aimé les coups de gel et nous oblige à trier un peu plus, et les épinards n’ont pas fait de feuille en plus.

Profitons du calme pour nettoyer les fraisiers et leur monter un tunnel. Il y a toujours cette histoire de serre à reconstruire parce qu’elle serait bien utile.

Les carottes sont toutes propres (enfin !) et Carlos attaque le nettoyage de la serre verre pour anticiper sur le prochain semis d’épinards. Si nos graines de navets daignent arriver, 2 petits rangs apparaitront.

Tout doucement, on se bouscule. Février approche sans débordement. Allez, encore un bon mois tristoune avant de voir basculer la nature vers le printemps et ses feuilles croquantes.

Bonne semaine !

https://www.facebook.com/sarlrenard