Amap Plaisir des Saveurs

Une semaine de ciel gris et nous voilà projetés en automne. Pas encore prêt à arracher le poireau, mais le céleri et quelques courges sont impatients de se trouver sous nos attentions. C’est donc en fermant déjà un peu la porte de l’été que nous entamons la deuxième quinzaine d’Août. Les nuits fraiches nous indiquent qu’il est temps de recommencer à fermer les serres la nuit, sous peine de ne plus voir murir tomates et courgettes (et de les ouvrir le matin, de peur de favoriser le mildiou sur nos tomates !) Donc retour du travail en fanfare (et le retour de nos clients aussi) après l’accalmie de début Août et le plaisir d’un jour férié, apprécié à sa juste valeur.

N’empêche, il faut prévoir plus loin. Recommencer à jouer à Tétris en tenant compte des futures rotations. Le persil est donc planté stratégiquement : en serre verre pour en avoir un peu cet hiver, dans un carré qui n’en a pas vu depuis au moins 3 ans et qui laissera la place aux tomates en avril… les bettes qui sont en grande partie sous serre plastique, auront droit à un carré aussi en serre verre pour que le moindre rayon allonge ses feuilles avant l’explosion du printemps où elles seront trop nombreuses.

L’équilibre entre le trop et le pas assez. Entre vos désirs et nos possibilités…

Merveilleuse semaine !

Sans parler du petit jeu que les garçons se sont offerts : au moment de planter les pommes de terre, ils n’ont pas vu que deux variétés totalement différentes (parce que cela aurait été trop facile autrement…) étaient dans les mêmes sacs… donc au final, l’Anaîs (chair tendre et ronde) se retrouve mélangée à l’Anoé (chair ferme et allongée). L’avantage est qu’ils les reconnaissent très bien, l’inconvénient est que c’est plus long à récolter… à croire qu’ils voulaient mettre un peu de fun dans leur vie…

Merveilleuse semaine !

Nos haricots ont eu  leurs 3 premières saisons dans l’herbe. Mais vraiment dans l’herbe. Le genre où vous ne distinguez plus la culture qui se cache au milieu… alors qu’en principe, il n’y a que la première à désherber manuellement. Parce que, oui, les haricots n’aiment pas le froid, donc nous leur mettons une petite couverture douillette et la vilaine herbe en profite aussi. Là, les épisodes pluvieux ont donné l’avantage aux adventices.

Donc nous nous grattions la tête en reculant très vite doucement pour nous trouver un p’tit boulot sympa ailleurs.

Mais Carlos a dit : « Même pas peur ! », s’est jeté dedans et en 2 coups de cuillère vous a tout désherbé…

Bon, nous l’avons tout de même aidé sur le dernier rang…

Et en parlant d’aide, l’Ancêtre a repris du service dans les bottes de carotte. Nous savons à quel point cela vous fait fantasmer de voir un homme de 96 ans travailler encore… En revanche, nous savons à quel point vous trouvez ses bottes de carottes trop petites… parce qu’il arrive un moment où, avouons-le, nous ne sommes plus tout à fait à la page… mais si vous trouvez ça si beau, nous voulons bien vous le prêter pour qu’il vous explique tout ce que vous ne faites pas bien…

Naturellement, notre semaine a eu bien d’autres petits plaisirs : finir les petits pois, regarder les quelques prunes grossir et leur murmurer que bientôt, elles connaitront le confort de nos estomacs, cueillir beaucoup de tomates, désherber les céleris raves pieds nus, attaquer la cueillette des haricots dehors, bronzer, toucher du bout de pieds nus le lit de pourpier qui s’invite dans la serre ronde, avoir une caisse grise d’aubergines, écraser les pucerons à plein gant sous les feuilles des mêmes aubergines… et ce n’est que le début !

Merveilleuse semaine !