Amap Plaisir des Saveurs

Ce qui est beau aujourd’hui, c’est le soleil, qui, d’après la météo, ne restera pas longtemps.

Mais tant pis, on y va. Avec la menace de pluie, on sélectionne ce qui peut être fait dehors. Mon père a sauté sur la charrue, mon frère sur la herse, Vitor sur la bineuse (pour tracer le sillon) et Carlos court derrière avec le sac de petits pois.

Bon, ce n’était pas le jour. Eh oui, on est en feuille et non en fruit. Donc peut-être que vous devrez trouver des recettes avec les feuilles de petits pois parce qu’elles seront magnifiques mais que les cosses seront rares et les pigeons plus doués que nous pour les trouver. Mais ils sont semés. Alors peut-être que la pluie tassera la terre ou que le gel retardera la pousse, mais ils sont en terre.

De mon côté, on bine la rhubarbe. Certes, elle sort à peine de terre. Mais un bon nettoyage et une bonne bâche plastique en guise de serre devrait accélérer le processus.

Parce qu’on n’a plus le temps. Le soleil nous agace par son absence, les lièvres nous embêtent par leurs présences et nos légumes peinent avec le tout.

Mais cette semaine, on est en Mars. Alors on sème : basilic, tétragone, courgette, concombre, poivron, aubergine, céleri rave, herbe, tomate.

Pour dehors, il va falloir de la patience. Pourtant le planning est formel : il devrait y avoir des carottes, des épinards et encore des oignons de semés.

Enfin, le printemps finira bien par arriver. Mais vraiment arriver, pas seulement 2 jours de soleil. Parce que les feuilles (salades, épinards, carottes, herbes, bettes et radis…) l’attendent et notre petite peau aussi. N’oublions pas que la moitié des effectifs est portugaise et ce sont un peu des fleurs exotiques dans la région…

Bonne semaine.

Vous comprendrez qu’entre la grippe, ce temps où il est exclu de semer les petits pois vendredi prochain et  une année 2012 qui m’a lessivé le moral (et celui de notre comptable…), aujourd’hui, il n’y a rien à dire.

Bonne semaine.

Du soleil qui brille depuis trois jours et nous faisons le tour des serres au cas où un légume aurait explosé pendant le week-end.

Rien d’aussi spectaculaire ne s’est passé. Peut-être que les épinards ont pris 1 mm.

Pour le reste, rien en vue. Les radis poussent le voile de protection de leurs 2 feuilles. Les herbes écartent la terre. Les épinards (enfin ceux qui ont été semés il y a 15 jours) n’ont laissé qu’une cosse de graine vide… ? Mulot ou oiseaux, tel est le mystère, mais quelqu’un s’est régalé.

Dans les cubes, les échalotes ressemblent à des fils, ses copains (oignons jaunes et rouges) sont à la traîne, mais on a tout couvert parce que l’année dernière (ou celle d’avant) un petit oiseau farceur avait trouvé drôle de tirer sur les jeunes pousses !

Demain nous sommes en racine, donc on sème des navets. Cinq rangs avaient déjà été semés, mais comme il faut tout faire en 15 jours sous peine d’avoir des surprises (au choix pourriture ou montée de navet…), mais comme les premiers ne sont pas sortis peut-être que tout viendra ensemble. Ou peut-être pas.

On sème des radis. Ben oui, on en profite jusqu’à Mai, après il faudra s’accrocher à la table pour les manger (ou mettre beaucoup de beurre).

On sème des oignons blancs et je repique les brocolis. Après tout, nous avons un début de maîtrise (qui s’appelle inondation et fumure, surtout la fumure et peut-être le bichonnage du grand-père), alors on en profite.

Et pas de panique, tout cela ne nous empêchera pas de préparer votre légume number one cet hiver : le poireau (respirez, nous n’en sommes qu’à la moitié du carré…)

Et comme on devient économe de notre temps, mon père est parti avec mon frère chercher 3 chauffages d’appoint pour les tomates. Parce que c’est toujours pareil avec elles, elles ne veulent pas attendre pour être plantées et si on les plante, elles se plaignent d’avoir trop froid. Alors il faut leur mettre une petite laine (c’est là qu’on va économiser du temps) et après, ces dames se retrouvent toutes décoiffées et font la tête (enfin surtout nous quand il faut les attacher et qu’elles sont toutes tordues (et c’est encore là qu’on espère gagner du temps)

Bonne semaine.