Amap Plaisir des Saveurs

Mauvaise nouvelle (enfin pour nous), ma grand mère ne bouge plus depuis une semaine. Son médecin lui a fait faire des analyses : tout va bien, c’est la vieillerie ! (je sais, je suis horrible, mais en même temps à 84 ans, il ne restait pas beaucoup de solution)

Bref, on lui a dit : « mais alors, ce n’est pas drôle d’être vieux » et elle a répondu : « non, surtout quand on ne peut pas aller dans les champs, et tout, et tout… »

Le truc, c’est qu’elle travaillait encore une bonne vingtaine d’heures gratuites et qu’il va falloir les répartir sur tout le monde pour arriver à faire la même chose. L’avantage, c’est que l’on va vers l’hiver, donc il y aura moins à faire d’ici 2 mois mais attendez vous à être sollicité de plus en plus pour vos paniers.

Autrement, les pommes de terre sont dans les frigos. Il ne reste donc plus que les carottes, betteraves, radis noir, chou blanc et rouge, céleri rave à rentrer avant le 11 novembre.

Cette semaine, on commence à nettoyer les serres verres pour planter la salade, la mâche, les bettes de cet hiver.

Et voilà…

Bonne semaine.

Donc, l’arrachage des pommes de terre se fait vite (un peu trop vite d’après ceux qui essaye de trier sur la machine) mais comme dit mon père : « quand tu les entends parler, c’est que je ne vais pas assez vite, quand on n’entend rien, c’est que le rythme est bon, voir que l’on peut augmenter et quand ils gueulent, c’est que je vais trop vite. »

Donc, normalement fin de l’arrachage se fait mardi soir.

Pour ceux qui ont la chance de ne pas y être (enfin si l’on peut parler de chance…) il reste un deuxième désherbage dans les fenouils, dans le premier carré de carottes aussi, les céleris rave en auraient aussi besoin mais je crois qu’ils vont rester ainsi. L’avant dernier carré de salades plantées est noyé sous l’herbe (les radis aussi, on irait plus vite si on vendait les deux mélangés)…

Je vais faire des malheureux parce qu’après les poivrons et aubergines qui n’ont pas aimé le temps, les tomates et les concombres s’y mettent. Il n’y en aura donc plus dans les paniers.

Mais réjouissez vous, il y a des navets ! (c’est ironique)

Pour les haricots, je rappelle qu’il y en a toujours à cueillir.

Pour récapituler, l’amap de Maurepas et de Plaisir ont cueilli 56.95kg de haricots beurre à 8 pers. mercredi dernier (les chanceux qui ont cueilli ont même eu le droit d’aller faire un tour dans le carré de fraises) et ceux de samedi, ont cueilli 102.7kg de haricots à écosser à 8 pers.

Bonne semaine.

Alors, les choses sérieuses commencent : premier jour d’arrachage des pommes de terre avec la machine. Donc un mois et demi de folie pour nous.

Autrement, au programme désherbage de la mâche, repiquage des bettes (celle qui donne au printemps), début de la cueille pomme et poire (et oui, il y en aura au moins une fois 500g dans les paniers, mais faut pas en espérer beaucoup plus…) et les potirons (et leurs copains : patidou, little jack, bonnet turc, potimarron, bleu de hongrie…)

Après tout ça, il nous restera à peine le temps de tout préparer pour les marchés et les paniers…

Ca risque d’en déprimer certains mais je tiens à dire que les navets, radis noir et poireaux sont superbes…

Et le carré d’aubergine est fini… d’habitude, il donne beaucoup plus, mais cette année, on n’a pas eu le temps de le commencer qu’il n’y a déjà plus rien… peut être étaient-elles trop serrées ?

Espérons que l’année prochaine soit meilleure…

Bonne semaine.

L’exploitation est à nouveau au complet. Fini les vacances.

Cette semaine, nous commençons la grande passion de mon père : LA POMME DE TERRE.

Donc, ne vous attendez pas à le voir, il sera sur son tracteur le plus possible et le plus tard possible le soir.

Pour nous autres, encore de la taille des tomates (dernière saison et aussi pour discipliner les autres carrés parce que cela ressemble à une forêt vierge…), désherbage de carottes (l’herbe pousse plus vite que les légumes, sniff… !) et préparation de nos légumes.

Ma grand mère (84 ans) a désherbé toute seule vos futurs panais (qui sont tous mignons) pour cet hiver.

Les potirons sont en avance, et il y en a pas mal au pied. Donc jusqu’à fin janvier, il y aura du potiron, de la courge musquée, du potiron bleu de hongrie, du potimarron, de la little jack, du patidou, du bonnet turc et normalement (mais je n’en ai pas vu alors qu’il y a eu des graines de semer) de la courge spaghetti…

Suite à la sécheresse (parce que l’on est limité et que l’on ne peut pas être partout) et aux températures qui commencent à baisser la nuit, les courgettes ont bien du mal (d’où leurs absences) et les tomates donnent moins      en raison des températures et du raccourcissement des journées. Je précise aussi que le nombre de paniers ayant baissés de 2/3 en août, j’ai fait 500 pieds de tomates en moins dans la 2^ème saison pour limiter la casse.

J’ai envoyé un mail samedi suspendant la cueille des haricots. Je confirme demain. Ils ont été arrosé samedi après midi et on attend de la pluies pour demain. J’espère que cela reprendra rapidement. Dans tous les cas, il reste une bonne dizaine de rangs de 200 mètres de long, il y en aura à cueillir.

Bonne semaine.

Retour de Laure, la compta va pouvoir reprendre.

Nous attaquons la préparation d’une serre pour planter la dernière saison de courgettes et d’un carré dans la serre verre pour le persil de cet hiver… Entre temps, Carlos devra cuire toute une journée dans la serre pour la vapeur.

Autrement, travail habituel.

Petit mot sur les haricots. Je signale aux amaps qui reprennent que la cueillette est toujours d’actualité.

A la demande des cueilleurs souffrant de la chaleur, les cueilles sont déplacées au matin (et seulement au matin) le mercredi et samedi à 10h.

Donc, semaine dernière la cueille à permis aux 2 amaps participantes d’avoir 500g de haricots (33kg de cueillis jeudi) pour plaisir et 600g pour Maurepas (41kg de cueillis mercredi).

Comme la chaleur n’a pas effrayé, ils sont revenus samedi matin et là, 70kg ont été cueillis.

A mercredi pour certains et bonne semaine pour les autres.

Après une semaine passée avec la moitié de nos effectifs, nous retrouvons Carlos et du désherbage en retard (même si avec la chaleur l’herbe pousse moins et les haricots aussi…)

Nous sommes repassés dans les poireaux pour qu’ils soient tout beau (et après un week-end à Créances, nos poireaux sont aussi beaux que les leurs…), les céleris raves nous tendent à nouveau les bras parce qu’ils commencent à être envahie. Nous ne voyons plus nos choux pour cet hiver donc le calibre ne sera pas très gros. Les potirons sont en avance. Nos carottes ont du mal à grossir (mais il reste encore 2 mois avant qu’on ne les rentre), la deuxième saison de concombre s’annonce belle. Les poivrons prennent des coups de soleil avant de devenir rouge… par contre les piments ont l’air de se plaire, les aubergines poussent mais je trouve qu’il n’y en a pas beaucoup sur les pieds cette année (peut être sont elles un peu trop serrées ?) et les haricots ont soif…

D’ailleurs, j’annulent les cueilles du samedi puisque pour le moment les seules amaps à venir cueillir sont en fin de semaine et qu’avec le rationnement d’eau, on ne peut pas arroser comme on le veut, donc je suis loin des rendements escomptés.

Cette semaine, nous avons commencés par tailler la 4^ème saison de tomates, désherber les épinards pour septembre et nous allons continuer par les céleris. Entre temps, nous préparerons les amaps et les marchés.

Bonne semaine.

Cette semaine sent un peu les vacances entre ceux qui y sont et ceux qui vont y être à la fin de la semaine…

Mais nous avançons quand même dans le désherbage (même si les choux ont été abandonnés) Les poireaux sont finis (d’ailleurs ils sont très beau), les fenouils aussi et on commence a bien voir les rangs de carottes après avoir enlevé la panique.

De peur de manquer, nous avons ressemé des carottes, du fenouil et des épinards. La pain de sucre et la chicorée sont bien sorties.

Cette semaine, nous semons navets, radis noir et mâches. Les tomates vont être à retailler. Certaines pommes de terres arrivent à maturité. Le persil pour cet hiver est bien levé. La dernière saison de courgette est bonne à repiquer.

On ne voit plus le feuillage de la 3ème saison de haricots (verts) tellement il y a de fleurs, donc avec de bons arrosages vous aurez de quoi fournir cueillir !

Bonne semaine.

P.S : pour ceux qui ont demandé la variété des haricots à écosser est  » big borlotto  » de chez Voltz

La semaine dernière, nous avons débarrassé les bettes sous serre pour planter à la place la deuxième saison de concombre qui devrait donner début septembre quand la première saison sera à bout de souffle…

On a semé épinard, pain de sucre, panais et la chicorée pour cet hiver…

Les tomates ont réussi à être taillé. D’ailleurs si les paniers n’en ont que 500g cette semaine, c’est parce que la première saison commence à s’essouffler (surtout que nous avons eu une petite attaque de mildiou début juillet) et que l’on n’est pas encore en plein dans la seconde qui s’annonce belle…

Pour ceux qui s’interroge sur les 2 bottes de carottes, il y a eu un vol de mouche, qui pondent les œufs dont les larves rendent les carottes véreuses…

Du coup, avant de tout perdre, on préfère récolter.

Cette semaine, nous espérons finir de désherber les poireaux. Nous attaquons le désherbage de la dernière saison de haricots (8 rangs de 200m) avec la bineuse qui s’attelle sur le tracteur pour éviter l’invasion des mauvaises herbes… Nous ressemons aujourd’hui des fenouils parce que les 1er ont mal levé. Et aussi des radis noirs, à nouveau des épinards, des navets (boules d’or et Croissy), ainsi que la 1ère saison de mâches (mais là, c’est l’aventure parce qu’il fait un peu trop chaud pour la mâche, elle ne lèvera peut être pas…)

Juste un mot sur les haricots, je supprime la cueille du dimanche parce que souvent, beaucoup ont été cueillis le mercredi et samedi (et je l’avoue mon mari prend ses dimanches alors on aimerait profiter de notre famille…)

Pour la cueille de la semaine dernière, le quota a été rempli à 1kg près, je crois. Il y avait peu de haricots verts et beurres parce qu’ils n’ont pas été cueillis dans la semaine de 14 juillet, du coup ils étaient trop gros…

Autres messages pour l’amap de Maurepas, s’il y a des personnes qui viennent cueillir mercredi, il y aura bien sûr des changements dans le paniers pour faire place aux haricots…

Bonne semaine.