Le panier du 19 octobre 2017

16 octobre 2017

0.2 kilo de mâche
1 part de courge
1 kilo de pommes de terre tendres
0.5 kilo de fenouil
1 poireau
½ chou vert
1.1 kilo de  tomates

La gazette du 16 au 20 octobre 2017

16 octobre 2017

laure aux épinards chez SARL Renard, maraîcher bio, 78C’est en T-shirt que nous cueillons les derniers haricots. Il y a tout ce que le soleil nous apporte encore à cette époque de l’année et aussi tout ce qu’il faut faire pour être opérationnel cet hiver. Inutile de dire que nous ne sommes pas en avance. Entre cueillir les dernières fleurs et nettoyer les serres, les journées n’ont pas assez d’heures. La salade patiente dans la serre, la mâche reste en pile et les bulbes trépignent dans les cartons pendant que l’herbe grignote nos épinards tous mignons. Naïvement, nous imaginions souffler à partir de maintenant, mais c’est une BONNE année. Alors le soleil fait du rab’ et nous donne un peu plus de tomates, un peu plus de haricots, une autre tournée d’aubergines et encore de l’herbe. Notre binette n’est pas encore dans le placard et rejouons l’été. Nous, nous rêvons aux heures creuses, aux petits matins frileux, au futur Super-Carlos Junior (oui ! oui ! vous avez bien lu, un p’tit gars pour fin février. Il n’y a pas que dans les champs que nous multiplions)

Bref, envie de lancer les carottes au fond du frigo, de claquer la porte (du frigo) et de se mettre sur répondeur quelques jours avant de se récupérer notre retard, parce que tout de même, il ne va pas faire beau jusqu’à Noël, non ?!

Merveilleuse semaine !

Livraison de poulets du 21 décembre 2017 🗓

14 octobre 2017

Jour de livraison de vos délicieuses volailles par la ferme des îlots.

Livraison de poulets du 16 novembre 2017 🗓

14 octobre 2017

La ferme des îlots vous livre ce jour de délicieux poulets.

Le panier du 12 octobre 2017

9 octobre 2017

 

1 kilo de pommes de terre tendres
1 part de courge
1 chou Romanesco
1 kilo de  carottes
0.5 kilo d’oignons
0.5 kilo de  fenouils
0.6  kilo de betteraves

La gazette du 9 au 13 octobre

9 octobre 2017

coucher de soleil chez SARL Renard, maraîcher bio, 78Le ciel s’amuse de nous. Quand il est bleu, nous prenons vite un coup de chaud à ramasser les betteraves. Quand il est gris, nous gardons nos imperméables à portée de mains pour cueillir les haricots. Quand il est bousculé par le vent, nous remettons une p’tite laine pour finir de cueillir les fleurs. Quand il nous éblouit, nous allons même jusqu’à faire tomber le pull pour couper la salade.

Bref, nous pourrions presque croire que nous passons le nez en l’air à scruter cette immensité mystérieuse, mais non, nos mains sont trop occupées à rentrer tout ce qu’elles peuvent. Les potirons sont au chaud, les betteraves en trouvent le chemin, Novembre arrive et nous pensons aux céleris raves, puis les choux blancs et rouges, les radis noirs et enfin les carottes… De nombreuses heures accroupies près de nos légumes s’annoncent et comme Dame Nature ne s’est pas encore montrée frileuse, nous avons la joie de continuer à cueillir quelques haricots… Mais soyons honnêtes, nous commençons à fatiguer du rythme et que tout ce bonheur d’un coup, ben… nous sommes fragiles quand même… donc un petit -3°C pour geler la mauvaise herbe (et les haricots, et les dahlias), nous permettrait d’admirer le ciel…

Merveilleuse semaine !

Fenouil au citron en cocotte minute

8 octobre 2017

Ingrédients pour 4 personnes

  • 5 à 6 bulbes de fenouil de taille moyenne
  • 50 g de beurre
  • 1 citron
  • Persil
  • Sel, poivre et eau

Préparation

Enlever les feuilles extérieures des bulbes, les laver et les couper en lamelles. Réserver quelques brins de vert.

Hacher le persil : 1 à 2 Cs

Faire fondre le beurre dans la cocotte minute.

Disposer les lamelles de fenouil au fond de la cocotte.

Saler, poivrer et ajouter les brins de vert et le persil

Arroser avec le jus de citron et un verre d’eau.

Couvrir et cuire 8 mn à partir de la mise en rotation de la soupape.

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Recette expérimentée par Martine – 8 octobre 2017

Appel à la manifestation du 10 octobre pour défendre une alimentation saine 🗓

7 octobre 2017

Les AMAP se mobilisent le 10 octobre à 18h  croisement du Boulevard des Invalides et de la Rue de Varenne (à deux pas du Métro Varenne) pour protester contre les décisions du gouvernement qui vont impacter notre alimentation.

Le ministre de l’Agriculture Stéphane Travert doit s’engager à défendre notre assiette

Les 50 organisations de la Plateforme citoyenne pour une transition agricole et alimentaire appellent à un grand rassemblement et une marche pour une alimentation saine, une agriculture soutenable, et un revenu paysan juste et pérenne !

Suppression des aides au maintien bio, recul sur l’interdiction du glyphosate, mise en œuvre provisoire de l’accord de libre-échange UE-Canada (CETA) : le gouvernement a récemment pris un ensemble de décisions qui viennent à rebours des attentes de la société, alors qu’ont lieu au même moment les Etats généraux de l’alimentation ! A mi-chemin de ce processus de discussion, nous exigerons du ministre de l’Agriculture de faire un choix. Le choix d’une alimentation saine et accessible à tou.te.s, d’une agriculture qui permette de créer un revenu juste pour les agriculteurs-rices. Notre ministre doit refuser le statu quo s : il doit engager la société dans une transition agroécologique.et alimentaire.

Les solutions existent, mettons-les en œuvre sans plus tarder !

Infos pratiques

  • Lieu du RDV : croisement du Boulevard des Invalides et de la Rue de Varenne (à deux pas du Métro Varenne) à 18h !
  • N’oubliez pas d’apporter : un légume de saison (carotte, oignon, poireaux…), une casserole ou une assiette en fer pour se faire entendre et/ou une pancarte. Nous serons accompagné.e.s d’une batucada pour que cette « batucassiettes » soit une réussite !
  • Nous avons besoin de quelques personne pour occuper des rôles clés : merci de vous inscrire sur ce formulaire
  • Événement Facebook sur ce lien
  • Contact : johan@amap-idf.org

Johan Tyszler Chargé de mobilisation citoyenne Réseau Amap-IdF 47 avenue Pasteur 93100 Montreuil Tél : 01 80 89 99 45 – 06 04 65 83 96 www.amap-idf.org

 

Le panier du 5 octobre 2017

2 octobre 2017

 

 

1 kilo de pommes de terre  tendres
1 part de courge
0.6 kilo de carottes
½ chou fleur
0.5 kilo de  navets
1 céleri rave
0.5 kilo de tétragones
1 petite salade

La gazette de Céline du 2 au 6 octobre 2017

2 octobre 2017

vu des pommiers chez SARL Renard, maraîcher bio, 78Des chemins de caisses décorent les rangs de betteraves. Carlos a mis sa cape samedi et a fini de rentrer les potirons. Maintenant, nous attaquons la betterave et même s’il reste encore beaucoup de chose à rentrer, nous sentons la pression retomber. Enfin les patates sont finies ! C’est un peu les vacances et si le gros morceau qui reste est les carottes, leur taille leur permet de rester encore un peu sous terre. Cela permet de vider les serres encore un peu pour y mettre la mâche. Cela permet de désherber les vivaces. Et de réfléchir pour être efficient. Une partie des épinards a viré au jaune, reste à savoir si cela nous évitera de les cueillir ou si nous n’aurons plus qu’à nous pencher sur eux, mi-figue, mi-raisin, pour les trier. Heureusement, les p’tits derniers poussent vite dans la serre, nous consolant de passer un certain nombre d’heures à leurs pieds…

 

Merveilleuse semaine !