Porte ouverte 30 juin 19heures 🗓

13 juin 2018

Chacun apporte un plat tout le monde partage
. Promenade dans les champs et feu d’artifice.

 

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Les fruits rouges de la maison Gaillard

11 juin 2018

*Le producteur : 

Les fruits proviennent de la maison Gaillard aux Alluets le Roi (comme les pommes et  poires)

 

Calendrier des livraisons

07/06 – 14/06 – 21/06 – 28/06 – 05/07 – 12/07 – 19/07.

Soit 7 paniers pour la période.

 

 *La distribution à lieu le jeudi de 19h à 20h dans la grange de Jean

 *Constitution du panier

Un panier est composé de  barquettes avec une dominante fraise ou framboise.

Les barquettes de fraises font 250 G, les fraises des bois 100 G, les autres fruits rouges 125 G (framboise, cassis, groseille, groseille Ă  maquereau).

Tous les fruits rouges sont certifiĂ©s bio sauf les fraises. Pour autant aucun pesticide n’est utilisĂ© pour l’entretien des fraisiers. La certification bio des fraisiers n’est pas possible car ils sont plantĂ©s dans du terreau.

Les fruits livrĂ©s sont fonction des rĂ©coltes. Un panier peut ĂȘtre incomplet lors d’une distribution, il est alors rattrapĂ© lors des distributions suivantes.

Le panier du 14 juin 218

11 juin 2018

Enfin des petits pois! et cet annĂ©e, les fĂšves s’invitent en mĂȘme temps
 Donc jardiniĂšre printaniĂšre, mĂȘme si les pommes de terre nouvelles ne sont pas encore de la fĂȘte


Profitez bien, parce qu’avec la pluie, il est possible qu’il fasse trois petits tours et puis


0.5 kilo de pommes de terre

1 kilo de courgettes

0.8 kilo de fĂšves

0.9 kilo de petits pois

1 botte d’oignons

1 salade

La gazette de CĂ©line du 11 au 16 juin 2018

11 juin 2018

Notre Ă©quipe a grandi et le travail nous envahit au rythme des gouttes d’eau. Il s’infiltre partout. Une herbe pousse, un petit pois s’arrondit, un haricot se forme, un sol s’endurcit, une binette chuchote, une branche de tomate s’allonge. Le travail nous devance. D’un pas. Et se met Ă  courir. Les nuages gris menacent et craquent. Nous entendons leurs rires lugubres. Nous voyons les salades rester petites. Nous comptons les millimĂštres d’eau. Le spectre de 2016 rode. Nous y croyons (en croisant les doigts trĂšs forts dans le dos). Les petits pois sont beaux et nous nous dĂ©pĂȘchons de les cueillir, entre deux gouttes. La prĂȘle rit de nous voir l’arracher, elle sait qu’elle gagnera. Et peut-ĂȘtre qu’aprĂšs nous n’aurons plus une goutte. Peut-ĂȘtre que le robinet se fermera. Que la terre criera grĂące.

Pour le moment, la brume nous enveloppe Ă  l’aube. A cet instant, l’eau part du sol pour rejoindre le ciel. Les courgettes sont belles. Et nous y croyons
 mais peut-ĂȘtre faudrait-il croiser aussi nos orteils


 

Merveilleuse semaine !

Filiére paysanne

10 juin 2018

Chers adhĂ©rents, partenaires et sympathisants, nous vous sommes d’avance reconnaissants pour votre aide en diffusant cette lettre d’informations dans vos rĂ©seaux respectifs. La deuxiĂšme session de formation collective « CrĂ©er son Épicerie Paysanne » a lieu le 11 juin 2018 et il reste des places !!! Plus de renseignements dans le contenu de la lettre d’informations

ÉDITO
L’association FiliĂšre Paysanne a pour vocation de favoriser un rĂ©seau de distribution en circuits courts, Ă©quitable et Ă©coresponsable en travaillant avec tous les acteurs de la filiĂšre des producteurs jusqu’aux consommateurs. Notre but est d’assurer aux paysans un revenu juste et de rendre accessible Ă  tous une alimentation de qualitĂ©.
///// FORMATION /////

CRÉER SON ÉPICERIE PAYSANNE AVEC FILIÈRE PAYSANNE

FiliĂšre Paysanne propose Ă  des porteurs de projet une formation Ă  la crĂ©ation d’Ă©picerie paysanne de quartier. [Plus d’infos]

QU’EST-CE QU’UNE ÉPICERIE PAYSANNE ?
—> Un commerce de proximitĂ© qui vend des produits frais de saison, issus de l’agriculture paysanne locale biologique ou raisonnĂ©e.
—> Un commerce engagĂ© dans le soutien du travail des paysans leur assurant un revenu juste tout en proposant une alimentation de qualitĂ© accessible Ă  tous.
—> Un membre du rĂ©seau FiliĂšre Paysanne, qui adhĂšre Ă  la Charte proximitĂ© et Ă©quitĂ© de l’association et participe activement Ă  la vie de rĂ©seau.

FORMATION
FiliĂšre Paysanne vous accompagne au cours de 6 modules de formation et un stage de 2 semaines au sein d’une des Ă©piceries paysannes du rĂ©seau.

Durant cette formation, FiliĂšre Paysanne vous transmettra les Ă©lĂ©ments clĂ©s pour rĂ©ussir et pĂ©renniser votre Épicerie Paysanne :
+ DĂ©finir son projet et ses objectifs.
+ Cerner les conditions d’exercice et de gestion d’une Ă©picerie paysanne.
+ Choisir son local.
+ Organiser sa crĂ©ation ou la reprise d’un commerce.
+ SĂ©lectionner ses gammes de produits.

VALEURS
—> ProximitĂ© : en favorisant les approvisionnements locaux et le lien social.
—> ÉquitĂ© : en assurant un juste prix du producteur au consommateur.
—> QualitĂ© : en proposant des produits frais de saison.

CHIFFRES CLÉS
RĂ©sultats annuels d’une Épicerie Paysanne :
+ 470 K€ à 530 K€ de CA
+ 1000 clients habitués et de passage
+ 40 à 60 producteurs locaux (frais et secs réunis)
+ 130 à 170 tonnes de produits frais et secs écoulés
+ 120 Ă  150 paniers Ă©coulĂ©s par jour entre 12 € et 15 € en moyenne
+ 4 temps plein crĂ©Ă©s de 35h Ă  38h (tous les 100 K€ Ă  120 K€ de CA)

INFOS ET INSCRIPTION
Jean-Charles LEROY // Chargé de formation
06 18 66 69 41 – accompagnement@filiere-paysanne.org

///// RÉSEAU /////

QU’EST CE QUE LE RÉSEAU FILIÈRE PAYSANNE ?

Le RĂ©seau FiliĂšre Paysanne rassemble les Épiceries Paysannes, la Plateforme Paysanne Locale, cofondĂ©e avec nos partenaires Terroir Bio 13 et Épice, ainsi qu’une centaine de fournisseurs locaux producteurs et transformateurs.

BUT DU RÉSEAU
FĂ©dĂ©rer via la « Charte ÉquitĂ© & Proximité » de FiliĂšre Paysanne les Épiceries Paysannes et leurs fournisseurs respectent les valeurs et pratiques de l’agriculture paysanne : localitĂ©, saisonnalitĂ©, Ă©quitĂ©, justesse des prix et qualitĂ©. Le RĂ©seau permettra aux Ă©piciers d’entrer dans une dĂ©marche de coopĂ©ration et d’Ă©change d’expĂ©riences avec les autres acteurs et de bĂ©nĂ©ficier de diffĂ©rents services (kit de communication, formation, promotion…).

ÉPICERIES MEMBRES FONDATRICES DU RÉSEAU

Épicerie Paysanne ADÈLE

51 bd Chave 13005 Marseille

L’ÉPICERIE DU COING

32 Avenue de l’Europe 13090 Aix

LES PISSENLITS
147 Rue Sainte 13007 Marseille

///// NOUS REJOINDRE /////

DEVENIR MEMBRE ET BÉNÉVOLE

Vous souhaitez rejoindre l’Ă©quipe FiliĂšre Paysanne et agir pour une agriculture et une alimentation locale, vous pouvez :

—>adhĂ©rer Ă  notre association
—> devenir bĂ©nĂ©vole

—> faire un don
—> donner vos gouttes rĂ©coltĂ©es sur Lilo

QUI SOMMES-NOUS ?

FiliĂšre Paysanne est une association indĂ©pendante, fondĂ©e en 2009, Ă  Marseille par des consom’acteurs dĂ©sireux d’amĂ©liorer leur alimentation en prĂ©servant les terres agricoles au niveau local et national. FiliĂšre Paysanne s’engage dans la valorisation d’une agriculture paysanne de proximitĂ© et de qualitĂ© par le biais d’Épiceries Paysannes de quartier approvisionnĂ©es par la Plateforme Paysanne Locale crĂ©Ă©e en 2012.

Nos Partenaires :

Nous vous remercions
pour votre soutien ! Bravo Ă  tous, continuons !

FiliĂšre Paysanne et le RĂ©seau des Épiceries Paysannes :

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Le panier du 7 juin 2018

4 juin 2018

Les lĂ©gumes d’hiver ont dĂ©finitivement disparu du panier (encore qu’il y a la pomme de terre
). La cure de courgettes commencent et nous attendons ces petits compagnons d’étĂ©. Nous espĂ©rons fortement les petits pois pour la semaine prochaine et devrions commencer par les oignons blancs cette semaine pour l’article surprise mais comme ils sont encore tous petits, certains auront encore de la betterave botte ou de la tĂ©tragone
 bref, nous ne savons pas vraiment


1 kilo de pommes de terre Ditta

1  botte  de carottes

On ne sait pas encore

0.8 kilo de courgettes

1 coulis

1 herbe

3 salades

La gazette de CĂ©line du 4 au 8 juin 2018

4 juin 2018

tomate début juin chez SARL Renard, maraßcher bio, 78Pensez à la porte ouverte : samedi 30 juin à partir de 19h !

Notre Ă©quipe grandit cette semaine. Nelson nous rejoint et cela tombe bien !Parce qu’aprĂšs Ă©tude de la mĂ©tĂ©o, 2 schĂ©mas :

Soit elle a tort et nous pouvons dĂ©sherber ce qui doit ĂȘtre Ă  l’extĂ©rieur (haricots, oignons et carottes)

Soit elle a raison et nous finissons de débarrasser les serres pour planter ce qui attend (quelques tomates et surtout les poivrons !)

Sachant que le bruit de la pluie m’a Ă©veillĂ©e, il semblerait que les serres seront au cordeau cette semaine et les tomates Ă  jour de taille
 Heureusement, Carlos a profitĂ© des 2 jours de soleil pour passer la poussette dans les salades hier. Parce que si elles sont compactes, eh bien, elles sont trop compactes
 un petit dĂ©tassage du sol permettrait de laisser tout leur potentiel feuillu de s’épanouir !

Au final, nous ne savons pas rĂ©ellement de quoi la semaine sera faite, ni ce que nous arriverons Ă  accomplir. Du travail, il y en a : de l’urgent qui attend le soleil, du pas pressĂ© qui le deviendra avec la pluie, du critique qui se rĂ©soudra, de l’important qui passera en zone rouge avec la poussĂ©e d’herbe, du prĂ©vu, de l’avance qui deviendra du retard, du pas encore lĂ  mais qui dĂ©cide de s’inviter
 alors nous courons un peu. Devant, derriĂšre, Ă  cĂŽtĂ©, avec un point de cĂŽtĂ© et parfois nous arrĂȘtons parce que cela ne sert plus Ă  rien
 et nous regardons nos tomates, en pensant, qu’elles pourraient ĂȘtre Ă  l’heure, malgrĂ© le retard, si elle continue de grossir ainsi !

 

Merveilleuse semaine !

 

Le panier du 31 mai 2018

28 mai 2018

Pouvons-nous dire que l’étĂ© arrive avec les courgettes? En attendant de rĂ©pondre Ă  cette question, il y en aura dans les paniers. Pas beaucoup, avec un goĂ»t de trop peu, mais bientĂŽt elles donneront jusqu’à les dĂ©tester
 et Ă  rĂȘver de tomates!

Dans tous les cas, l’étĂ© s’approche avec ses lĂ©gumes et pensez Ă  rĂ©server votre soirĂ©e du 30 juin pour venir les voir et les encourager Ă  la tombĂ©e de la nuit, lors de notre porte ouverte!

1 kilo de pommes de terre Ditta

1 carotte botte

1 betterave botte

4 courgettes

1 bette

3 salades

 

La gazette de CĂ©line du 28 mai au 1er juin 2018

28 mai 2018

Mardi 22 Mai. Plantation des 7500 cĂ©leris raves au programme. Grosse journĂ©e oĂč l’organisation doit ĂȘtre optimale entre le dĂ©part des uns et des autres et l’envie de boucler cette Ă©tape. Laure n’avait rien de pressant le soir, Carlos finit Ă  19h et moi, je pouvais rentrer plus tard. Donc l’affaire Ă©tait bouclĂ©e : AurĂ©lien finissait Ă  16h et Laure le remplacerait. Olivier finissait Ă  18h et je pourrais procĂ©der Ă  l’échange standard. Laure et moi finirions aprĂšs avoir chargĂ© le camion.

Le planning Ă©tait au point. La journĂ©e se passait bien. Olivier regrettait mĂȘme de ne pouvoir finir.

Et là, le ciel s’obscurcit. Quelques nuages d’abord. Un peu de vent. Une goutte. Deux gouttes. A nouveau du vent qui semble chasser les nuages noirs. Laure annonce la pluie. Carlos a un petit sourire. J’y crois encore.

Et soudain, le drame. Le ciel s’ouvre en deux et dĂ©verse sur nous son chagrin, inondant jusqu’à nos petites culottes.

15 mins à claquer des dents sous un déluge. 15 mins à se dire que parfois, la vie est trop injuste.

Bref, les cĂ©leris sont en terre. Nous ne sommes pas malades. Nous avons fait un concours de vĂȘtements mouillĂ©s. Laure sait maintenant qu’il lui manque une culotte dans ses vĂȘtements de rechange.

Et ce n’est pas sĂ»r que nous finirons plus tard l’annĂ©e prochaine pour les cĂ©leris


Merveilleuse semaine !

ConfĂ©rence sur l’agriculture pĂ©riurbaine le jeudi 31 mai 2018 🗓

28 mai 2018
ConfĂ©rence sur l’agriculture pĂ©riurbaine animĂ©e par SQYpousse 
JEUDI 31 MAI à partir de 20h 
Ă  la salle du conseil de la mairie de Voisins le Bretonneux
 
Un dĂ©bat aura lieu avec l’intervenant, SĂ©bastien Goelzer, fondateur de l’association Vergers Urbains Ă  Paris.

Les inscriptions sont obligatoires  à la Mairie au service Seniors, au Centre Alfred de Vigny ou à la MédiathÚque Antoine de Saint-Exupéry.

Contacts : service Seniors- 01 30 48 58 81

Parlez en autour de vous, l’entrĂ©e est libre.