Pour 4 personnes Cuisson: 30 min Four th 7
Il faut:
- 500g de courgettes
- 2 œufs
- 2 càs de lait ou de crème
- 30 g de parmesan
- 20 g de gruyère râpé
- 10 feuilles de basilic ciselées
- 2 càs d’huile d’olive
- sel poivre
Couper les courgettes en fines lamelles en gardant la peau. Les faire revenir dans l’huile en les retournant pendant 10 min. Mélanger les œufs, la crème, les fromages, le basilic, le sel et le poivre. Ajouter les courgettes. Verser dans un moule huilé et cuire au four. On peut le manger chaud, tiède ou froid avec un coulis de tomates.