Amap Plaisir des Saveurs

Il se trouve que par ces temps pas très réjouissant (et les quelques moments de calme qu’il nous reste et dont nous profitons avant l’arrivée à l’horizon d’un printemps débordant (de travail)), eh bien, nous en profitons pour faire quelques formations (non pas cette fois pour attirer les légumes dans nos caisses), histoire de mieux tenir nos sous sur notre compte en banque…

D’où mon retard pour les paniers…

Et après cette formation, nous en avons profité pour remplir un dossier primeur pour avoir encore une serre de plus, parce que si vous voulez de la mâche en hiver et plus de tomates (enfin à condition que certains reste au mois d’août) et des poivrons et des aubergines (toujours sous condition d’avoir des amapiens en août), il va falloir faire pousser des serres…

Et encore après, j’ai semé les concombres, les courgettes, les poivrons et les aubergines… Rien qu’avec tout ça, on n’a plus de place… et pour le moment, ce ne sont que de petites graines.

Mais ça va être beau (enfin si le ciel est avec nous, parce qu’il est bien évident que nos compétences ne peuvent être remises en question)

En attendant toutes ses merveilles (parce qu’elles finiront par venir), certains légumes commencent à être en pénurie. Donc le radis noir (mais à cet instant, je ne sens pas de désespoir vous envahir), les navets sont au bout (j’espère que certains n’ont pas eu trop de mauvaises surprises avec les derniers), les pommes n’en sont pas loin, les céleris raves commencent sérieusement à trouver le temps long.

En bref, il reste du poireau (chouette…), de la pomme de terre (re-chouette…) et des oignons (chouette, chouette, chouette…)

Pour le reste (tout ce que vous aimez et dont vous avez envie, là, maintenant pas dans 3 mois parce qu’à ce moment là, vous voudrez des courgettes et des tomates), on attend du soleil et de la lumière (beaucoup de lumière).

Comme quoi, on n’est pas des Dieux à tous les niveaux…

Bonne semaine

Ceux qui ont la curiosité de lire le panier de 20 euros s’apercevront que nous avons commencé à récolter des radis. Pour le moment, et certainement parce qu’il n’a pas fait très beau jusqu’à présent, ils ne sont pas tous de taille similaire et il faut courir à droite et à gauche (bref dans tout le carré, qui en fait, se trouve être entre les rangs de choux pointus, rentabilité de la serre oblige !) et en plus, ils ont tendance à pourrir… Normalement, ce carré devrait donner au moins 1000 bottes… J’insiste bien : normalement.

Mais passons au reste. Nous plantons, nous plantons, nous plantons et nous n’avons plus de place. En fait il nous reste 3 carrés de libre. Un pour le semis de radis lundi, le deuxième pour le prochain arrivage de salades (eh oui, on ne peut pas seulement compter sur le futur merveilleux soleil de Mars) et le troisième en prévision de nos plantations de tomates (au plus tôt dans 4 semaines). Après 15 min de «parlementations» très intenses, nous avons conclu que la mâche finirait dehors puisque de toute façon, il y avait 90% de chances qu’elle monte avant de grossir (notre marchand de plants est un petit malin, c’était effectivement le dernier arrivage mais il en a mis deux fois plus… ah, ah!)

Petite info qui a son importance : c’est la dernière semaine de radis noir !

Pour le reste, il se trouve que nous partons (Vitor, mon frère et moi) en vadrouille sur Paris mardi matin pour une formation sur le maraîchage bio (des fois qu’ils aient trouvé une nouvelle variété de légumes qui saute toute seule dans les caisses…). Je ne le dis pas assez, donc, vous avez du oublier que nous sommes des Dieux (surtout pour la culture du radis noir parce que cette année, notre génie n’a pas touché la mâche…), il nous faut de temps en temps voir comment font le commun des agriculteurs…

Chose importante que j’allais oubliée, la prunelle de mon père (comprenez les pommes de terre) arrive tout doucement. D’ailleurs en ce moment, on ne croise pas souvent mon père, vous croyiez qu’il couve ses bébés… ?

Bonne semaine.

Les tomates sont repiquées. Les bettes repiquées prennent une jolie couleur rose aux tiges. Des épinards et des radis ont été ressemés après un bain de vapeur pour Carlos (qu’est ce que nous ne ferions pas pour sa petite peau… bon, ok, qu’est ce qu’on ne ferait pas pour ne pas approcher une binette!)

La deuxième ou la troisième (on perd le compte…) saison de radis pointe le bout de ses feuilles. Je n’ai pas encore vu d’oignons pointer.

On pense à mettre en route la vapeur dehors pour des épinards, des radis, des carottes, des fleurs aussi. On regarde aussi la lune en pensant qu’après la pleine lune, il nous restera 15 jours pour semer la première saison de petits pois (à moins que vous ne souhaitiez quelques habitants pour les accompagner ?).

Sans oublier la salade qui doit arriver, et la mâche (mais pour le coup, on est sceptique, parce que l’on sent qu’elle va monter avant de s’étoffer…).

Le plant de pomme de terre commence à arriver. Déjà l’Agria (genre de Mona Lisa), la Charlotte et l’Anaïs (une ordinaire hâtive qui a le mérite d’être grosse en plus d’être bonne, c’est plus facile pour nous à ramasser puisque pour les premières il faut se baisser).

Vous le devinez, mon père s’impatiente, fait les yeux doux aux plants, se fait du souci pour ses vacances (on ne sait jamais si jamais il pleuvait pour la plantation pendant 40 jours et qu’il soit en retard ou…, bref, si la terre explosait).

Sans oublier que les nouvelles serres ne sont toujours pas finies d’être montées. Je ne sais pas ce que l’on peut faire de nos semaines, mais les journées ne sont pas assez longues. Et le peu de serres que nous avons (là, je veux une petite larme de votre part) sont pleines comme un œuf…

Voilà, nous penserons à vous pendant environ 119h cette semaine en préparant les paniers (et en allant les livrer bien sûr!)

Bonne semaine

Voilà, on a rattrapé le retard (assez minime, avouons le), quelques degrés de plus, des tomates qui font 3cm de haut et on se croit déjà au printemps.

Le pire est que les tomates ont levé très vite (trop même) donc il va falloir chauffer… Mais bon, cela met de l’animation et on ne s’ennuiera pas cette semaine puisqu’il va falloir les repiquer en même temps que les bettes.

Mise à part cet imprévu, le reste de cubes d’épinards est fini de planter et va falloir en semer d’autres (parce qu’après réflexion, il y en avait le double l’année dernière et qu’il va en falloir beaucoup pour alterner épinard et bette dans les paniers… allez, je vais essayer d’être gentille et de trouver autres choses (mais il ne faut pas trop espérer, priez pour que les endives soient belles…))

On espère aussi un arrivage de salades.

Ensuite, il y a toujours la serre à finir (et elle ne va pas être de trop celle là !), la bâche que l’on vient de changer à retendre et… le reste.

D’ailleurs, j’ai mis en place une petite nouveauté dans notre organisation (histoire de les pister, ah! ah!)

Comme j’ai tout noté l’année dernière, j’ai réussi à calculer le rendement à l’heure (ce qui se révèle un peu approximatif puisqu’à l’arrivée j’ai quand même 1000 heures qui se baladent dans l’année, faut croire qu’il y a des emplois fictifs…). Donc je peux calculer approximativement le temps que nous mettrons pour préparer l’AMAP. Soit 106h de travail cette semaine (69h dans les champs pour les légumes et 37h pour les livraisons).

C’était histoire que vous sachiez comment est découpé notre temps…

Bonne semaine.