Concert dans la grange: Zyryab café

21 juin 2011

Merci à Jean de nous avoir fait découvrir ce trio de qualité.

Chants mélodieux et rythmes envoutants vont résonner longtemps dans la grange.

 

La gazette du 20 au 24 juin 2011

20 juin 2011

Tout d’abord, un mot sur la porte ouverte : merci à tous les participants. Merci infiniment d’être venu.

De notre côté, ce fut une réussite. Nous avons été enchantés de vous accueillir.

Merci encore d’avoir aidé (à installer les lampions, à allumer les lampions, à avoir rangé et nettoyé après, etc…)

Si certains ont des photos, merci de me les envoyer… (étant une mère négligente, j’ai tendance à avoir laissé mon appareil photo entre les mains créatives de mes filles…)

Passons aux nouvelles des champs.

Ben, il pleut. Enfin il a plu. Mais cela n’empêche pas mon père d’enfourcher son beau tracteur et de braver les éléments (pour lui, c’est facile, il a une cabine) pour préparer la terre. Parce que cette semaine, on plante le poireau (eh oui, déjà ! vous n’avez pas goûté les tomates de cette année qu’on plante les poireaux…)

Pour ceux qui ne seront pas sur la machine, il reste plein d’herbe à enlever (ceux qui sont venus voient très bien d’où je parle, puisqu’on est venu me voir en me demandant où étaient les artichauts et que j’ai dû dévoiler notre incompétence en matière de désherbage puisqu’ils étaient sous les herbes… certains ne mettaient pas en doute notre savoir-faire et pensaient à un engrais vert ou une culture associée…)

Les tomates aussi sont à retailler.

Et le reste du temps, on récolte. Enfin, si les rendements deviennent plus importants. Parce qu’il faut bien l’avouer, pour le moment, on ne croule pas sous les légumes. C’est d’ailleurs une des raisons pour lesquelles, les paniers ne sont toujours pas ce qui est annoncé en début de semaine… J’ai de tout, en avance pour beaucoup mais pas de quantité, donc on jongle.

Au passage, les carottes seront certainement un peu moins belles  parce qu’on s’est aperçu que de petits habitants (comprenez des vers…) se sont installés.

Pour les cueillettes reprises le mercredi de 10h à 11h30 et le samedi de 15h à 16h30.

Comme il n’y a pas énormément de quantité (mercredi derniers petits pois et premiers haricots verts), pour les AMAP qui peuvent venir le mercredi, il est conseillé de ne pas venir le samedi. Parce qu’il n’y aura pas grand-chose et surtout, les légumes seront moins beaux lors des distributions s’il passe plus de 4 jours dans nos frigos…

Bonne semaine.

Panier du 23 juin 2011

20 juin 2011

1kg de pommes de terre  nouvelles

1 botte de carottes

1 concombre

1 botte d’oignons

2 salades

4 courgettes

1 bouquet d’herbes aromatiques

1 aubergine ou 0.5kg de tétragone

(parce que j’ai pas mal « tapé » dans le carré d’aubergines la semaine dernière en remplacement des petits pois… donc elles n’ont pas eu le temps de repousser pour tout le monde)

Les petites histoires de Céline

19 juin 2011

Lors de la soirée Portes Ouvertes du 18 juin 2011, des AMAPiens de Plaisir, de Maurepas, de Saint Léger, des Clayes et de Paris ont été chaleureusement accueillis par toute la famille Renard et les employés de la SARL.

Merci à tous pour ce moment de partage et de convivialité.

Cette année, Céline nous proposait un parcours nocturne dans les champs afin de découvrir de petites histoires issues de la mémoire des maraichers de Saint Rémy. Munis de lampions colorés, nous voilà partis à l’aventure à la queue leu leu. La farandole très joyeuse a donc découvert et savouré les anecdotes au pied des légumes. Celles-ci  illustreront le blog tout au long de l’été.

Bravo et merci à Céline pour l’idée, la mise en scène, l’accueil et l’humour !

 

Soirée portes ouvertes et randonnée à Saint Rémy l’Honoré

15 juin 2011

Céline nous invite tous à participer à la soirée Portes Ouvertes le samedi 18 juin 2011 de 18 heures à minuit.

18h : Visite des champs
19h30 : Apéritif dinatoire Chacun amène un plat, tout le monde partage.
21h : Tombola
22h : Visite des champs à la lueur des bougies

Pour protéger du vent les petites bougies qui vont baliser notre découverte nocturne, merci de rapporter des pots en verre (style pot de yaourt). Nous les transmettrons à Céline. Afin de connaître le nombre des invités, inscrivez vous sur le tableau lors d’une prochaine distribution.

Jean nous propose une randonnée d’une dizaine de km le samedi 18 juin 2011 de 14h30 à 18 h00

Le rendez-vous est  à la ferme de Michel Renard pour départ à 14h30. La durée est de 3h environ dont une pause de 20 mn pour grignoter et se désaltérer, ce qui nous ramène au point de départ confortablement pour la visite de 18h.

 

Panier du 16 juin 2011

13 juin 2011

 

 

 

 

 

1kg de pommes de terre Anaïs (vieille)

0.5kg de  petits pois

1 botte d’oignons

2 salades

1 botte de carottes

1 herbe aromatique

4 courgettes

1concombre

La gazette du 13 au 17 juin 2011

13 juin 2011

Et on a vu l’eau !

Environ 20mm, soit un arrosage. Bon, c’était sympa, mais maintenant, on veut le retour du soleil. Surtout de la chaleur parce que des nuits à si peu de degrés, cela ne fait pas notre affaire. Tout est là, beau, gros mais pas à maturité.

Bref des nuits à 10°C, cela ralentit pas mal.

Donc maintenant qu’on a eu de l’eau (mon papa a retrouvé le sourire, c’est pommes de terre à Bazoches sont sauvées !), on veut du soleil avec de la chaleur, la journée et de la pluie avec de la chaleur, la nuit.

Ce n’est pas compliqué !

Pour les cueillettes, il y en a mercredi mais pas samedi pour la bonne raison qu’avec la porte ouverte, je ne veux personne dans mes pattes avant 18h…

Il y a aussi que les petits pois ne sont pas nombreux. En soulevant le voile, nous avons dû constater que beaucoup de rangs n’ont plus de petits pois mais de l’herbe. Pigeon, lapin, mulot ou prémonition de l’Ancêtre (comprenez le « grand-père » qui nous dit tout le temps que ce n’est pas comme ça qu’il faut faire) ? Nous n’en savons rien, mais à même quantité semée, le rendement est divisé par trois cette année. Donc certains n’en auront même pas dans les paniers, je pense. Promis, juré, j’en garde pour l’AMAP du vendredi qui était passé à la trappe la dernière fois.

Autrement, dans les champs, semaine chaude (en travail) parce qu’entre le lundi de Pentecôte (je sais, on est censé travailler mais on fait les grand princes, on s’offre notre journée aux Petits Vieux), la porte ouverte et le boulot (et nos haricots qui sont dans l’herbe), on va devoir mettre le turbo.

Pour la porte ouverte, précision du programme.

Donc visite classique des champs à 18h (histoire que vous puissiez vérifier les légumes)

On casse la croute avec ce que chacun apporte à partir de 19h30 jusqu’à la tombée de la nuit.

Ensuite, avec des lampions, retour aux champs, éclairé par des photophores qui indiqueront le chemin.

En principe, j’aurais le temps de faire des plans et pour rendre le voyage plus agréable, nous avons un thème : « Souvenir des champs ». C’est-à-dire que j’extorque à chacun d’entre nous des anecdotes sur les lieux ou les légumes, histoire de raconter une histoire et que vous compreniez mieux notre attachement à notre métier. Chaque histoire sera devant le légume ou le lieu qui sera évoqué. D’où le chemin de lumière.

Je n’en voudrais pas à ceux, qui connaissant la visite des champs par cœur, ne viendront qu’à partir de 19h30.

En espérant vous voir nombreux samedi…

Bonne semaine.

Panier du 9 juin 2011

6 juin 2011

1kg de pommes de terre nouvelles

1 botte de carottes

1 concombre

1 bette

1 bottes d’oignons

1 botte de radis(ce n’est pas sûr)

2 salades

2 courgettes

1 bouquet d’herbes aromatiques

La gazette du 6 au 10 juin 2011

6 juin 2011

Première précision : il n’y aura pas de cueillette cette semaine. Reprise mercredi 15/06, même heure que d’habitude.

Deuxième précision : n’oubliez pas la porte ouverte et pour ceux qui viennent et qui participent à l’apéritif, pensez (si vous ne passez pas par nous) à vous concerter pour la nourriture, histoire de ne pas avoir que des desserts (ou du vin…je sais, je suis médisante mais d’après mon expérience sur les marchés, la bio, ça donne soif !)

Maintenant, parlons des sujets qui fâchent : le manque de pluie (et par conséquent, la tête de nos salades parce que même coupées à 7h30 du matin, elles sont petites et chiffonnées comme si elles avaient dansé toute la nuit) et des haricots qui sont dans l’herbe (on voyait bien de loin qu’il n’y avait pas que des haricots, et bien de près, ce n’est pas mieux !).

Les fraises de l’année prochaine sont plantées. Cette semaine, on plante nos dernières tomates (pour vous, en septembre). La deuxième saison de concombres va être semée et ensuite, on se jette dans l’entretien. D’abord, on bichonne nos tomates et on se fait un petit sauna par la même occasion. Ensuite, on traque l’herbe : haricot, céleri rave, artichaut, salade, betterave… Je pense qu’il y en a d’autres ailleurs, mais je ne veux plus la voir.

Les pigeons ont arrêté de manger nos choux donc vous risquez d’en avoir cet hiver. Je ne me suis pas rapprochée des potirons, mais de loin, ils font une petite ligne verte. De la salade a été plantée à côté des fleurs, donc devinez quoi ? Elles sont arrosées (encore que maintenant que Vittor fait un peu le marché avec nous, il voit l’utilité de les arroser)

Et nos tomates… et bien elles sont belles. Très belles. Magnifiquement belles.

Mais vertes, les garces !

Donc maintenant que la lune rousse est terminée, on espère des nuits chaudes à les faire rougir.

Pour info, lundi, mardi et mercredi dernier, c’était les jours des rogations. Lundi, c’était pour savoir le temps pendant les foins (bon, OK, cette année, les foins ont été fait avant…), mardi, c’est pour la moisson et mercredi pour les vendanges. Les curieux qui veulent savoir comment on détermine la date, c’est simple, c’est tous les ans, les lundis, mardis, mercredis avant l’Ascension. Résumé du programme, ben… pas de pluie (mais pas très chaud non plus)

Bonne semaine.

 

Des nouvelles du large

2 juin 2011

Bonsoir,

voilà une nouvelle journée de pêche mirobolante qui s’achève. Voilà le topo : embarqué à 5h45 pour toute la matinée à la pêche aux maquereaux : 12, 8 kg !!! En pêcheur averti je me dis que si le maquereau n’est pas encore là je vais me rabattre sur le bar : j’envoie donc mes lignes (600 hameçons) résultat des comptes 2 bars (6,4 kg) une raie non commercialisable et une toute petite morue. Bien maigre, bien maigre surtout quand on se penche sur le réservoir qui se retrouve avec 55 litres d’essence en moins écoulés dans la journée. Il n’y a plus une seule seiche dans les casiers et un bon 80 % des araignées sont en dessous de la taille marchande (12 cm). Cela fait une quinzaine de jours que cela dure.
En conclusion, je ne vais pas pouvoir venir cette semaine vous apporter des produits frais de la baie, clairement les vents de nord dominant cette année ne sont pas du tout à mon avantage, ils brouillent l’eau et la vase se remet en suspension, la côte d’Émeraude est très terne et trop grisée par le sédiment en suspension. Il faut alors espérer que rapidement le vent tourne au sud ouest, signe de dépression et de pluie, pour que la vase se redépose au fond, que l’eau s’éclaircisse, que le poisson fourrage revienne à la côte et que leurs prédateurs (maquereau, bar) les suivent de très près… Sincèrement désolé de ces résultats de pêche très médiocres, j’espère venir vous voir la semaine prochaine…
Bon weekend de l’Ascension à tous… A très bientôt

Yohann Avice